2028년까지 북미 냉동 제빵 제품 시장 전망 - COVID-19 영향 및 제품 유형(빵 및 롤, 케이크 및 페이스트리, 쿠키 및 비스킷 등), 범주(글루텐 프리 및 일반) 및 최종 용도(식품 서비스 및 식품 소매)별 지역 분석

북미 냉동 베이커리 제품 시장은 2023년에 30억 9,459만 달러 규모였으며, 2031년까지 47억 3,359만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2023년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.5%를 기록할 것으로 추산됩니다.

냉동 및 편의 식품 수요 증가로 북미 냉동 베이커리 제품 시장 성장세 촉진

바쁜 업무 일정으로 인해 소비자의 라이프스타일과 식습관이 변화하면서 편의 식품과 냉동 식품에 대한 의존도가 높아지고 있습니다. 냉동 베이커리 제품과 같은 편의 식품은 소비자가 재료 구매 및 베이킹 준비에 드는 시간과 노력을 절약할 수 있게 해줍니다. 식품 산업은 고품질 편의 식품 소비가 급증하는 추세입니다. 냉동 베이커리 제품은 또한 음식 준비에 소요되는 노력과 시간을 절약하고 보관의 편의성을 제공합니다.

미국 식품산업협회(The Food Industry Association)와 미국 냉동식품연구소(American Frozen Food Institute)가 발표한 \"2023년 소매업 냉동식품의 힘\"에 따르면, 미국 냉동식품 판매는 2023년 7월 기준 7.9% 증가하여 742억 달러에 달했습니다. 밀레니얼 세대와 X세대가 이 제품의 주요 소비자로, 주로 대형마트와 온라인 채널을 통해 구매합니다. 캐나다 정부에 따르면, 2022년 캐나다 냉동제빵제품 소매 판매액은 2억 8,080만 달러로 보고되었습니다. 국제냉장연구소(IIF)에 따르면, 냉동식품 판매액은 2021년 독일의 377만 톤에서 2022년 391만 톤으로 3.6% 증가했습니다.

주요 시장 참여자들은 빵과 롤, 비스킷과 쿠키, 도넛, 머핀 등 다양한 냉동제빵제품을 제공합니다. 영어: 이러한 제품은 급속 냉동 공정으로 인해 제품 유통 기한이 연장되었습니다.국제 식품 정보 위원회가 2023년에 실시한 \"2023 식품 및 건강 설문 조사\"에 따르면 1,022명의 미국인(18~80세) 중 61%가 편의성을 2023년 식품 구매 결정에 영향을 미치는 주요 요소로 선택했으며, 2022년에는 56%였습니다.전가공 식품은 소비자가 음식 준비와 관련된 시간과 노력을 절약하고 베이킹 시간을 줄일 수 있도록 합니다.따라서 냉동 및 편의 식품에 대한 수요 증가가 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장을 견인합니다.

북미 냉동 베이커리 제품 시장 개요

북미에서 소비자 선호도는 건강하고 영양가 있는 식품 옵션으로 이동하고 있으며, 이로 인해 비건, 글루텐 프리, 고섬유질, 고단백질 또는 저칼로리 식품에 대한 수요가 급증하여 냉동 베이커리 제품 시장에 더욱 영향을 미치고 있습니다. 식품산업협회(The Food Industry Association)와 미국냉동식품연구소(American Frozen Food Institute)가 발표한 \"2023년 냉동식품 소매업의 힘(2023 Power of Frozen in Retail)\"에 따르면, 미국 냉동식품 매출은 2022년 7월부터 2023년 7월까지 7.9% 증가하여 742억 달러에 달했습니다. 이 보고서는 또한 온라인 식료품 쇼핑객들이 전자상거래 채널을 통해 냉동식품을 구매하는 비중이 크게 증가하고 있음을 보여줍니다. 2020년 미국 온라인 쇼핑객의 86%는 온라인으로 식료품을 구매했고, 냉동식품은 온라인 소매점을 통해 구매했습니다. 냉동식품을 구매하는 상위 6가지 이유는 냉동식품의 긴 유통기한(60%), 식량 부족에 대비한 재고 확보(58%), 조리 편의성(46%), 조리 및 정리 시간 절약(36%), 그리고 냉동식품이 신선식품보다 안전하다는 소비자들의 인식(33%)입니다. 캐나다 정부에 따르면, 대부분의 캐나다 제빵류는 매장 기반 소매점을 통해 유통되었으며, 슈퍼마켓이 제빵류 판매에서 상당한 비중을 차지했습니다. 따라서 냉동 식품에 대한 수요 증가가 이 지역의 냉동 제빵 제품 시장을 견인합니다.

북미 냉동 제빵 제품 시장 수익 및 2031년 예측(백만 달러)

북미 냉동 제빵 제품 시장 세분화

북미 냉동 제빵 제품 시장은 제품 유형, 범주, 유통 채널 및 국가로 분류됩니다.

제품 유형을 기준으로 북미 냉동 제빵 제품 시장은 빵과 롤, 케이크와 페이스트리, 비스킷과 쿠키 및 기타로 세분화됩니다. 빵과 롤 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

범주 측면에서 북미 냉동 제빵 제품 시장은 글루텐 프리와 일반으로 나뉩니다. 일반 부문은 2023년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

유통 채널별로 북미 냉동 제빵 제품 시장은 슈퍼마켓과 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매 및 기타로 분류됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.

북미 냉동 제빵류 시장은 국가별로 미국, 캐나다, 멕시코로 구분됩니다. 미국은 2023년 북미 냉동 제빵류 시장 점유율에서 압도적인 우위를 차지했습니다.

Grupo Bimbo SAB de CV, Rhodes International Inc, General Mills Inc, Pepperidge Farm Inc, Bridgford Foods Corp, Conagra Brands Inc, Cole\'s Quality Foods Inc, Sara Lee Frozen Bakery LLC, T. Marzetti Company, The Edwards Baking Company는 북미 냉동 제빵류 시장의 주요 기업입니다.

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