Prévisions du marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés jusqu\'en 2028 - Impact de la COVID-19 et analyse régionale par type de produit (pains et petits pains, gâteaux et pâtisseries, biscuits et autres), catégorie (sans gluten et conventionnel) et utilisation finale (restauration et vente au détail)

Français Le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés était évalué à 3 094,59 millions de dollars américains en 2023 et devrait atteindre 4 733,59 millions de dollars américains d\'ici 2031 ; il devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % de 2023 à 2031.

La demande croissante d\'aliments surgelés et de plats préparés alimente le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés

Les horaires de travail chargés modifient le mode de vie et les habitudes alimentaires des consommateurs, augmentant ainsi leur dépendance aux aliments prêts à consommer et aux produits alimentaires surgelés. Les aliments prêts à consommer, tels que les produits de boulangerie surgelés, permettent aux consommateurs d\'économiser du temps et des efforts liés à l\'achat d\'ingrédients et à la préparation des pâtisseries. L\'industrie alimentaire connaît une forte augmentation de la consommation d\'aliments prêts à consommer de haute qualité. Les produits de boulangerie surgelés permettent également d\'économiser les efforts et le temps consacrés à la préparation des aliments et offrent la commodité du stockage.

Selon le rapport « 2023 Power of Frozen in Retail » de la Food Industry Association et de l\'American Frozen Food Institute, les ventes d\'aliments surgelés aux États-Unis ont augmenté de 7,9 %, atteignant 74,2 milliards de dollars américains, au cours de l\'année se terminant en juillet 2023. Les populations Millennial et Gen X sont les principaux consommateurs de ces produits, faisant leurs achats principalement dans les hypercentres et via les canaux en ligne. Selon le gouvernement du Canada, les ventes au détail de produits de boulangerie surgelés au Canada se sont élevées à 280,8 millions de dollars américains en 2022. Selon l\'Institut international du froid, les ventes d\'aliments surgelés ont augmenté de 3,6 % en volume, atteignant 3,91 millions de tonnes métriques en 2022, contre 3,77 millions de tonnes métriques en 2021, en Allemagne.

Les principaux acteurs du marché proposent une variété de produits de boulangerie surgelés, notamment du pain et des petits pains, des biscuits et des cookies, des beignets et des muffins. Ces produits ont une durée de conservation prolongée grâce au processus de surgélation rapide. Selon l\'enquête « 2023 Food and Health Survey » menée par l\'International Food Information Council en 2023, sur 1 022 Américains (âgés de 18 à 80 ans), 61 % des participants ont choisi la commodité comme facteur majeur influençant leurs décisions d\'achat alimentaire en 2023, contre 56 % en 2022. Les aliments prétransformés permettent aux consommateurs de gagner du temps et des efforts liés à la préparation des aliments et réduisent le temps de cuisson. Ainsi, la demande croissante d\'aliments surgelés et prêts à consommer stimule le marché mondial des produits de boulangerie surgelés.

Aperçu du marché des produits de boulangerie surgelés en Amérique du Nord

En Amérique du Nord, les préférences des consommateurs s\'orientent vers des options alimentaires saines et nutritives, ce qui a fait grimper la demande d\'aliments végétaliens, sans gluten, riches en fibres, riches en protéines ou faibles en calories, influençant encore davantage le marché des produits de boulangerie surgelés. Selon le rapport « 2023 Power of Frozen in Retail » de la Food Industry Association et de l\'American Frozen Food Institute, les ventes d\'aliments surgelés aux États-Unis ont augmenté de 7,9 %, atteignant 74,2 milliards de dollars américains entre juillet 2022 et juillet 2023. Le rapport révèle également que le nombre d\'acheteurs d\'épicerie en ligne qui achètent des aliments surgelés via les canaux de commerce électronique est en hausse significative. En 2020, 86 % des acheteurs en ligne aux États-Unis ont fait leurs courses en ligne et acheté des produits surgelés via la vente au détail en ligne. Les six principales raisons d\'achat d\'aliments surgelés sont la longue durée de conservation des aliments surgelés (60 %), le désir des consommateurs de faire des réserves en cas de pénurie alimentaire (58 %), la facilité de préparation (46 %), le gain de temps sur la préparation et le nettoyage (36 %) et la conviction des consommateurs que les aliments surgelés sont plus sûrs que les produits frais (33 %). Selon le gouvernement du Canada, la plupart des produits de boulangerie canadiens étaient distribués par le biais de la vente au détail en magasin, les supermarchés représentant une part importante des ventes de produits de boulangerie. Français Ainsi, la demande croissante d\'aliments surgelés stimule le marché des produits de boulangerie surgelés dans la région.

Chiffre d\'affaires et prévisions du marché des produits de boulangerie surgelés en Amérique du Nord jusqu\'en 2031 (en millions de dollars américains)

Segmentation du marché des produits de boulangerie surgelés en Amérique du Nord

Le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés est classé par type de produit, catégorie, canal de distribution et pays.

En fonction du type de produit, le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés est segmenté en pains et petits pains, gâteaux et pâtisseries, biscuits et cookies, et autres. Le segment des pains et petits pains détenait la plus grande part de marché en 2023.

En termes de catégorie, le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés est divisé en produits sans gluten et conventionnels. Le segment conventionnel détenait une part de marché plus importante en 2023.

Par canal de distribution, le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés est classé en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne, et autres. Le segment des supermarchés et hypermarchés détenait la plus grande part de marché en 2023.

Par pays, le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés est segmenté entre les États-Unis, le Canada et le Mexique. Les États-Unis ont dominé la part de marché des produits de boulangerie surgelés en Amérique du Nord en 2023.

Grupo Bimbo SAB de CV, Rhodes International Inc, General Mills Inc, Pepperidge Farm Inc, Bridgford Foods Corp, Conagra Brands Inc, Cole\'s Quality Foods Inc, Sara Lee Frozen Bakery LLC, T. Marzetti Company et The Edwards Baking Company comptent parmi les principales entreprises opérant sur le marché nord-américain des produits de boulangerie surgelés.

North America Frozen Bakery Products Strategic Insights

Strategic insights for North America Frozen Bakery Products involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Frozen Bakery Products Report Scope

North America Frozen Bakery Products Regional Insights

The regional scope of North America Frozen Bakery Products refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.