Marktprognose für Tiefkühlbackwaren in Nordamerika bis 2028 – Auswirkungen von COVID-19 und regionale Analyse nach Produkttyp (Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck, Kekse und Plätzchen und andere), Kategorie (glutenfrei und konventionell) und Endverbrauch (Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel)

Der nordamerikanische Markt für Tiefkühlbackwaren wurde im Jahr 2023 auf 3.094,59 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 4.733,59 Millionen US-Dollar erreichen; für den Zeitraum von 2023 bis 2031 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,5 % geschätzt.

Steigende Nachfrage nach Tiefkühl- und Fertiggerichten beflügelt den nordamerikanischen Markt für Tiefkühlbackwaren

Hektische Arbeitsalltage verändern den Lebens- und Essgewohnheiten der Verbraucher und erhöhen damit ihre Abhängigkeit von Fertiggerichten und Tiefkühlprodukten. Fertiggerichte wie Tiefkühlbackwaren sparen Verbrauchern Zeit und Mühe beim Einkauf der Zutaten und bei der Backvorbereitung. Die Lebensmittelindustrie erlebt einen sprunghaft ansteigenden Konsum hochwertiger Fertiggerichte. Tiefkühlbackwaren sparen außerdem Zeit und Mühe bei der Zubereitung und sind bequem zu lagern.

Laut der Studie „2023 Power of Frozen in Retail“ der Food Industry Association und des American Frozen Food Institute stiegen die Verkäufe von Tiefkühlkost in den USA im Jahr bis Juli 2023 um 7,9 % auf 74,2 Milliarden US-Dollar. Die Millennials und die Generation X sind die Hauptkonsumenten dieser Produkte, die hauptsächlich in Supermärkten und über Online-Kanäle einkaufen. Nach Angaben der kanadischen Regierung beliefen sich die Einzelhandelsumsätze mit Tiefkühlbackwaren in Kanada im Jahr 2022 auf 280,8 Millionen US-Dollar. Laut dem International Institute of Refrigeration stiegen die Verkäufe von Tiefkühlkost mengenmäßig um 3,6 % und erreichten 3,91 Millionen Tonnen im Jahr 2022, verglichen mit 3,77 Millionen Tonnen im Jahr 2021 in Deutschland.

Nennende Marktteilnehmer bieten eine Vielzahl von Tiefkühlbackwaren an, darunter Brot und Brötchen, Kekse und Plätzchen, Donuts und Muffins. Diese Produkte haben durch das Schockgefrierverfahren eine längere Haltbarkeit. Laut der „2023 Food and Health Survey“, die 2023 vom International Food Information Council durchgeführt wurde, wählten 61 % der 1.022 Amerikaner (im Alter zwischen 18 und 80 Jahren) der Teilnehmer Bequemlichkeit als wichtigsten Faktor für ihre Kaufentscheidungen bei Lebensmitteln im Jahr 2023, im Jahr 2022 waren es 56 %. Vorverarbeitete Lebensmittel ermöglichen es den Verbrauchern, Zeit und Mühe bei der Zubereitung zu sparen und verkürzen die Backzeit. Somit treibt die steigende Nachfrage nach Tiefkühl- und Fertiggerichten den globalen Markt für Tiefkühlbackwaren an.

Marktüberblick über Tiefkühlbackwaren in Nordamerika

In Nordamerika verlagern sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung gesunder und nahrhafter Lebensmittel, was die Nachfrage nach veganen, glutenfreien, ballaststoffreichen, proteinreichen oder kalorienarmen Lebensmitteln stark ansteigen lässt und den Markt für Tiefkühlbackwaren weiter beeinflusst. Laut dem Bericht „2023 Power of Frozen in Retail“ der Food Industry Association und des American Frozen Food Institute stiegen die Umsätze mit Tiefkühlkost in den USA zwischen Juli 2022 und Juli 2023 um 7,9 % und erreichten 74,2 Milliarden US-Dollar. Der Bericht zeigt auch, dass der Anteil der Online-Lebensmittelkäufer, die Tiefkühlkost über E-Commerce-Kanäle erwerben, deutlich steigt. Im Jahr 2020 kauften 86 % der Online-Käufer in den USA Lebensmittel online und Tiefkühlprodukte im Online-Einzelhandel. Die sechs wichtigsten Gründe für den Kauf von Tiefkühlkost sind die lange Haltbarkeit von Tiefkühlkost (60 %), der Wunsch der Verbraucher, sich für den Fall von Lebensmittelknappheit vorzusorgen (58 %), die einfache Zubereitung (46 %), die Zeitersparnis bei Zubereitung und Aufräumen (36 %) und die Überzeugung der Verbraucher, dass Tiefkühlkost sicherer als frische Produkte sei (33 %). Nach Angaben der kanadischen Regierung wurden die meisten kanadischen Backwaren über den stationären Einzelhandel vertrieben, wobei Supermärkte einen erheblichen Anteil am Umsatz mit Backwaren ausmachten. Somit treibt die steigende Nachfrage nach Tiefkühlkost den Markt für Tiefkühlbackwaren in der Region an.

Umsatz und Prognose des nordamerikanischen Marktes für Tiefkühlbackwaren bis 2031 (in Mio. USD)

Segmentierung des nordamerikanischen Marktes für Tiefkühlbackwaren

Der nordamerikanische Markt für Tiefkühlbackwaren ist nach Produkttyp, Kategorie, Vertriebskanal und Land unterteilt.

Basierend auf dem Produkttyp ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlbackwaren in Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck, Kekse und Plätzchen und Sonstiges segmentiert. Das Segment Brot und Brötchen hatte 2023 den größten Marktanteil.

Nach Kategorien ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlbackwaren in glutenfreie und konventionelle Produkte unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2023 den größeren Marktanteil.

Nach Vertriebskanal ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlbackwaren in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und Sonstiges unterteilt. Das Segment Supermärkte und Hypermärkte hatte 2023 den größten Marktanteil.

Nach Ländern ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlbackwaren in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Die USA dominierten 2023 den nordamerikanischen Marktanteil für Tiefkühlbackwaren.

Grupo Bimbo SAB de CV, Rhodes International Inc, General Mills Inc, Pepperidge Farm Inc, Bridgford Foods Corp, Conagra Brands Inc, Cole\'s Quality Foods Inc, Sara Lee Frozen Bakery LLC, T. Marzetti Company und The Edwards Baking Company sind einige der führenden Unternehmen auf dem nordamerikanischen Markt für Tiefkühlbackwaren.

North America Frozen Bakery Products Strategic Insights

Strategic insights for North America Frozen Bakery Products involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

North America Frozen Bakery Products Report Scope

North America Frozen Bakery Products Regional Insights

The regional scope of North America Frozen Bakery Products refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.