Rapporto sul mercato del gelato in Nord America (2021-2031) per ambito, segmentazione, dinamiche e analisi competitiva

Si prevede che il mercato del gelato in Nord America raggiungerà i 31.788,48 milioni di dollari entro il 2031, rispetto ai 24.700,08 milioni di dollari del 2023. Si stima che il mercato registrerà un CAGR del 3,2% dal 2023 al 2031.

 

Riepilogo esecutivo e analisi del mercato del gelato nel Nord America:

La crescente domanda di gelati di qualità, la disponibilità di vari gusti e la crescente preferenza per ingredienti naturali e senza conservanti sono tra i fattori che guidano la crescita del mercato dei gelati in Nord America. La crescente tendenza a proporre dessert vegani, senza lattosio, senza OGM e senza latticini incoraggia i produttori a innovare i propri prodotti. Inoltre, il mercato è caratterizzato dalla crescente domanda di gelati senza lattosio e vegani, in particolare negli Stati Uniti. Nel febbraio 2024, Perfect Day Inc e Unilever Plc hanno stretto una partnership per lanciare il cioccolato senza lattosio Breyers.

La domanda di gelato nella regione è alimentata anche dalla crescita dei fast-food e dall'uso diffuso di ingredienti naturali nella produzione di latticini surgelati. Inoltre, la presenza di marchi importanti nella regione, come Unilever, Ben and Jerry's Homemade Holdings Inc, Nestlé e Blue Bell Creameries, ha contribuito alla crescita del mercato. I principali attori della regione stanno adottando iniziative come fusioni, acquisizioni, collaborazioni e lanci di prodotti per soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Ad esempio, nel giugno 2024, Perry's Ice Cream ha completato l'ampliamento del suo stabilimento di produzione di gelato ad Akron (Stati Uniti) .

 

 

Approfondimenti strategici sul mercato del gelato in Nord America

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Analisi della segmentazione del mercato del gelato in Nord America

 

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell'analisi del mercato del gelato nel Nord America sono il gusto, la categoria, la forma e il canale di distribuzione.

• In base al gusto, il mercato del gelato nordamericano è segmentato in  vaniglia, cioccolato, frutti di bosco, matcha e altri. Il cioccolato deteneva la quota maggiore del mercato nel 2023.
• In base alla categoria, il mercato del gelato nordamericano si divide in convenzionale e senza zucchero.  Nel 2023, il gelato convenzionale deteneva una quota di mercato maggiore.
• In base alla forma, il mercato del gelato nordamericano è segmentato in coppette e vaschette, barrette e stecchi e altri formati. Coppette e vaschette detenevano la quota maggiore del mercato nel 2023.
• In base al canale di distribuzione, il mercato del gelato nordamericano è segmentato in supermercati e ipermercati, negozi specializzati, vendita al dettaglio online e altri canali. Nel 2023, supermercati e ipermercati detenevano la quota maggiore del mercato.

Prospettive del mercato del gelato in Nord America

Il veganismo ha acquisito notevole slancio negli ultimi anni. I consumatori sono fortemente propensi a preferire prodotti a base vegetale, poiché li percepiscono come più sani rispetto ai prodotti convenzionali. Inoltre, la crescente consapevolezza in materia di tutela degli animali e sostenibilità ambientale sta incrementando la popolarità di questi prodotti alimentari. La proliferazione del veganismo tra le persone nel Sud-est asiatico sta influenzando notevolmente le innovazioni nel mercato del gelato. Secondo i dati pubblicati da Veganuary, un'organizzazione no-profit che incoraggia le persone a diventare vegane per tutto il mese di gennaio, circa 5,8 milioni di persone si sono iscritte alla "Campagna Veganuary" nel 2021.

Marchi famosi come Ben & Jerry's e Nestlé SA sono attivi nel mercato dei gelati a base vegetale. Per soddisfare la crescente domanda, i produttori di gelato stanno lanciando gelati vegani a base vegetale. Ad esempio, nel 2022, Ben & Jerry's ha lanciato due gelati a base vegetale: Chocolate Milk and Cookies e Dirt Cake. I gelati vegani aiutano a migliorare la digestione, a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la pressione sanguigna. Pertanto, si prevede che la crescente propensione verso i prodotti alimentari a base vegetale dovuta alla crescente popolarità del veganismo porterà nuove tendenze nel mercato dei gelati durante il periodo di previsione.

Approfondimenti sul mercato del gelato in Nord America

Suddiviso per Paese, il mercato del gelato nordamericano comprende Stati Uniti, Canada e Messico. Gli Stati Uniti detenevano la quota maggiore nel 2023.

Gli Stati Uniti sono uno dei principali paesi che dominano il mercato del gelato in Nord America. La crescente domanda di gelato di alta qualità, la crescente preferenza per alternative salutari e la crescente domanda di gusti di gelato innovativi sono tra i fattori che contribuiscono alla crescita del mercato nella regione. I principali attori della regione stanno adottando iniziative come fusioni, acquisizioni, collaborazioni e lanci di prodotti per soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Ad esempio, nel giugno 2024, Perry's Ice Cream ha completato l'ampliamento del suo stabilimento di produzione di gelato ad Akron (Stati Uniti). L'ampliamento mirava ad aumentare la produzione di dessert surgelati per soddisfare la crescente domanda di gelato. Inoltre, i canali di distribuzione sviluppati come supermercati e ipermercati, vendita al dettaglio online e negozi specializzati stanno facilitando la reperibilità dei prodotti, alimentando la domanda di gelato in tutto il paese .

Punti salienti del rapporto sul mercato del gelato in Nord America

Profili aziendali del mercato del gelato del Nord America

Tra i principali attori del mercato figurano Blue Bell Creameries; Unilever Plc; Nestlé SA; General Mills Inc; Mars Inc; Wells Enterprises Inc; Turkey Hill Dairy; Dairy Farmers of America, Inc.; Morinaga Milk Industry Co Ltd; Kwality Foods, LLC.; Baskin-Robbins; David Chapman's Ice Cream Limited; Cold Stone Creamery; Lotus Bakeries NV; e IMURAYA GROUP CO., LTD, tra gli altri. Questi attori stanno adottando diverse strategie, come espansione, innovazione di prodotto e fusioni e acquisizioni, per offrire prodotti innovativi ai propri consumatori e aumentare la propria quota di mercato.

Metodologia di ricerca sul mercato del gelato in Nord America:

Per la raccolta e l'analisi dei dati presentati nel presente rapporto è stata seguita la seguente metodologia:

• Ricerca secondaria

Il processo di ricerca inizia con una ricerca secondaria completa, che utilizza fonti interne ed esterne per raccogliere dati qualitativi e quantitativi per ciascun mercato. Le fonti di ricerca secondaria comunemente utilizzate includono, a titolo esemplificativo ma non esaustivo:

• Siti web aziendali , relazioni annuali, bilanci finanziari, analisi dei broker e presentazioni agli investitori.
• Riviste specializzate del settore e altre pubblicazioni pertinenti.
• Documenti governativi , banche dati statistiche e rapporti di mercato.
• Articoli di notizie , comunicati stampa e webcast specifici per le aziende che operano sul mercato.

Nota: tutti i dati finanziari inclusi nella sezione "Profili aziendali" sono stati standardizzati in USD. Per le aziende che redigono i bilanci in altre valute, i dati sono stati convertiti in USD utilizzando i tassi di cambio dell'anno corrispondente.

• Ricerca primaria

Business Market Insights conduce ogni anno un numero significativo di interviste primarie con stakeholder ed esperti del settore per convalidare l'analisi dei dati e ottenere informazioni preziose. Queste interviste di ricerca sono progettate per:

• Convalidare e perfezionare i risultati della ricerca secondaria.
• Migliorare le competenze e la comprensione del mercato del team di analisi.
• Ottieni informazioni sulle dimensioni del mercato, sulle tendenze, sui modelli di crescita, sulle dinamiche competitive e sulle prospettive future.

La ricerca primaria viene condotta tramite interazioni via e-mail e interviste telefoniche, comprendendo vari mercati, categorie, segmenti e sottosegmenti in diverse regioni. I partecipanti includono in genere:

• Parti interessate del settore : vicepresidenti, responsabili dello sviluppo aziendale, responsabili dell'intelligence di mercato e responsabili delle vendite nazionali
• Esperti esterni : specialisti della valutazione, analisti di ricerca e leader di opinione chiave con competenze specifiche del settore

Approfondimenti sul mercato del gelato in Nord America per paese e regione