Rapport sur le marché nord-américain des glaces (2021-2031) : circonscrire, segmentation, dynamique et analyse concurrentielle

La taille du marché nord-américain de la crème glacée devrait atteindre 31 788,48 millions de dollars américains d'ici 2031, contre 24 700,08 millions de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 3,2 % de 2023 à 2031.

 

Résumé et analyse du marché de la crème glacée en Amérique du Nord :

La demande croissante de glaces haut de gamme, la disponibilité de saveurs variées et la préférence croissante pour les ingrédients naturels et sans conservateurs comptent parmi les facteurs qui stimulent la croissance du marché des glaces en Amérique du Nord. La tendance croissante aux desserts végétaliens, sans lactose, sans OGM et sans produits laitiers encourage les fabricants à innover. De plus, le marché se caractérise par une demande croissante de glaces sans lactose et végétaliennes, notamment aux États-Unis. En février 2024, Perfect Day Inc. et Unilever Plc se sont associés pour lancer le chocolat sans lactose Breyers.

La demande de glaces dans la région est également stimulée par la croissance de la restauration rapide et l'utilisation généralisée d'ingrédients naturels dans la production de produits laitiers surgelés. De plus, la présence de grandes marques régionales, telles qu'Unilever, Ben and Jerry's Homemade Holdings Inc., Nestlé et Blue Bell Creameries, a contribué à la croissance du marché. Les principaux acteurs de la région adoptent des initiatives telles que les fusions, les acquisitions, les collaborations et les lancements de produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en juin 2024, Perry's Ice Cream a achevé l'agrandissement de son usine de production de glaces à Akron (États-Unis) .

 

 

Perspectives stratégiques du marché nord-américain de la crème glacée

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Analyse de la segmentation du marché nord-américain des glaces

 

Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’ analyse du marché de la crème glacée en Amérique du Nord sont la saveur, la catégorie, la forme et le canal de distribution.

• En fonction des saveurs, le marché nord-américain des glaces est segmenté en  vanille, chocolat, fruits rouges, matcha, etc. Le chocolat détenait la plus grande part de marché en 2023.
• En Amérique du Nord, le marché des glaces se divise en catégories : conventionnelles et sans sucre.  En 2023, les glaces conventionnelles détenaient une part de marché plus importante.
• En termes de forme, le marché nord-américain de la crème glacée est segmenté en coupes et pots, barres et bâtonnets, et autres. Les coupes et pots détenaient la plus grande part de marché en 2023.
• En fonction des canaux de distribution, le marché nord-américain des glaces est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, commerce en ligne, etc. En 2023, les supermarchés et hypermarchés détenaient la plus grande part de marché.

Perspectives du marché de la crème glacée en Amérique du Nord

Le véganisme a connu un essor considérable ces dernières années. Les consommateurs sont très enclins à privilégier les produits d'origine végétale, perçus comme plus sains que les produits conventionnels. De plus, la sensibilisation croissante à la protection animale et à la durabilité environnementale renforce la popularité de ces produits alimentaires. La prolifération du véganisme en Asie du Sud-Est influence fortement les innovations sur le marché des glaces. Selon les données publiées par Veganuary, une organisation à but non lucratif qui encourage le véganisme pendant tout le mois de janvier, environ 5,8 millions de personnes se sont inscrites à la campagne « Veganuary » en 2021.

Des marques populaires telles que Ben & Jerry's et Nestlé SA sont actives sur le marché des glaces végétales. Pour répondre à la demande croissante, les fabricants de glaces lancent des glaces végétales et véganes. Par exemple, en 2022, Ben & Jerry's a lancé deux glaces végétales : Chocolate Milk et Cookies and Dirt Cake. Les glaces véganes contribuent à améliorer la digestion, à renforcer le système immunitaire et à améliorer la tension artérielle. Ainsi, l'engouement croissant pour les produits alimentaires d'origine végétale, dû à la popularité croissante du véganisme, devrait apporter de nouvelles tendances sur le marché des glaces au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché nord-américain de la crème glacée par pays

Par pays, le marché nord-américain des glaces comprend les États-Unis, le Canada et le Mexique. Les États-Unis détenaient la plus grande part de marché en 2023.

Les États-Unis sont l'un des principaux pays dominant le marché des glaces en Amérique du Nord. La demande croissante de glaces haut de gamme, la préférence croissante pour des alternatives saines et la demande croissante de parfums innovants contribuent à la croissance du marché dans la région. Les principaux acteurs de la région adoptent des initiatives telles que les fusions, les acquisitions, les collaborations et les lancements de produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en juin 2024, Perry's Ice Cream a achevé l'agrandissement de son usine de production de glaces à Akron (États-Unis). Cette expansion visait à accroître la production de desserts glacés afin de répondre à la demande croissante de glaces. De plus, les canaux de distribution développés tels que les supermarchés et les hypermarchés, la vente en ligne et les magasins spécialisés facilitent l'accès aux produits, ce qui stimule la demande de glaces dans tout le pays .

Points saillants du rapport sur le marché nord-américain de la crème glacée

Profils des entreprises du marché nord-américain de la crème glacée

Parmi les principaux acteurs du marché, on compte Blue Bell Creameries ; Unilever Plc ; Nestlé SA ; General Mills Inc ; Mars Inc ; Wells Enterprises Inc ; Turkey Hill Dairy ; Dairy Farmers of America, Inc. ; Morinaga Milk Industry Co Ltd ; Kwality Foods, LLC. ; Baskin-Robbins ; David Chapman's Ice Cream Limited ; Cold Stone Creamery ; Lotus Bakeries NV ; et IMURAYA GROUP CO., LTD. Ces acteurs adoptent diverses stratégies, telles que l'expansion, l'innovation produit et les fusions et acquisitions, pour proposer des produits innovants à leurs consommateurs et accroître leur part de marché.

Méthodologie d'étude de marché sur les glaces en Amérique du Nord :

La méthodologie suivante a été suivie pour la collecte et l’analyse des données présentées dans ce rapport :

• Recherche secondaire

Le processus de recherche commence par une étude secondaire approfondie, utilisant des sources internes et externes pour recueillir des données qualitatives et quantitatives pour chaque marché. Les sources d'étude secondaires fréquemment citées incluent, sans s'y limiter :

• Sites Web d'entreprise , rapports annuels, états financiers, analyses de courtiers et présentations aux investisseurs.
• Revues professionnelles de l’industrie et autres publications pertinentes.
• Documents gouvernementaux , bases de données statistiques et rapports de marché.
• Articles de presse , communiqués de presse et webcasts spécifiques aux entreprises opérant sur le marché.

Remarque : Toutes les données financières présentées dans la section « Profils d'entreprise » ont été normalisées en USD. Pour les entreprises déclarant dans d'autres devises, les chiffres ont été convertis en USD aux taux de change en vigueur pour l'année correspondante.

• Recherche primaire

Business Market Insights réalise chaque année un nombre important d'entretiens préliminaires auprès d'acteurs et d'experts du secteur afin de valider ses analyses de données et d'obtenir des informations précieuses. Ces entretiens visent à :

• Valider et affiner les résultats de la recherche secondaire.
• Améliorer l’expertise et la compréhension du marché de l’équipe d’analyse.
• Obtenez un aperçu de la taille du marché, des tendances, des modèles de croissance, de la dynamique concurrentielle et des perspectives d’avenir.

L'étude primaire est menée par courriel et par entretiens téléphoniques, auprès de divers marchés, catégories, segments et sous-segments de différentes régions. Les participants sont généralement :

• Parties prenantes de l'industrie : vice-présidents, directeurs du développement commercial, directeurs de l'intelligence de marché et directeurs des ventes nationales
• Experts externes : spécialistes de l'évaluation, analystes de recherche et leaders d'opinion clés possédant une expertise sectorielle spécifique

Aperçu du marché nord-américain de la crème glacée par pays et par région