Informe del mercado de helados de América del Norte (2021-2031) por alcance, segmentación, dinámica y análisis competitivo

Se espera que el tamaño del mercado de helados en América del Norte alcance los US$ 31.788,48 millones para 2031, frente a los US$ 24.700,08 millones de 2023. Se estima que el mercado registrará una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,2 % entre 2023 y 2031.

 

Resumen ejecutivo y análisis del mercado de helados de América del Norte:

La creciente demanda de helados premium, la disponibilidad de diversos sabores y la creciente preferencia por ingredientes naturales y sin conservantes son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado de helados en Norteamérica. La creciente tendencia de postres veganos, sin lactosa, sin OMG y sin lácteos impulsa a los fabricantes a innovar en sus productos. Además, el mercado se caracteriza por la creciente demanda de helados sin lactosa y veganos, especialmente en Estados Unidos. En febrero de 2024, Perfect Day Inc. y Unilever Plc se asociaron para lanzar el chocolate sin lactosa Breyers.

La demanda de helado en la región también se ve impulsada por el crecimiento de los restaurantes de comida rápida y el uso generalizado de ingredientes naturales en la elaboración de productos lácteos congelados. Además, la presencia de marcas destacadas en la región, como Unilever, Ben & Jerry's Homemade Holdings Inc., Nestlé y Blue Bell Creameries, ha contribuido al crecimiento del mercado. Las empresas clave de la región están implementando iniciativas como fusiones, adquisiciones, colaboraciones y lanzamientos de productos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Por ejemplo, en junio de 2024, Perry's Ice Cream completó la expansión de su planta de producción de helados en Akron (EE. UU.) .

 

 

Perspectivas estratégicas del mercado de helados de América del Norte

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Análisis de la segmentación del mercado de helados en América del Norte

 

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de helado de América del Norte son el sabor, la categoría, la forma y el canal de distribución.

• Según el sabor, el mercado norteamericano de helados se segmenta en  vainilla, chocolate, frutos rojos, matcha y otros. El chocolate ocupó la mayor cuota de mercado en 2023.
• Según la categoría, el mercado norteamericano de helados se divide en convencional y sin azúcar.  El convencional tuvo una mayor participación en el mercado en 2023.
• Según su forma, el mercado norteamericano del helado se segmenta en vasos y tarrinas, barras y palitos, entre otros. Los vasos y tarrinas representaron la mayor participación de mercado en 2023.
• Según el canal de distribución, el mercado norteamericano de helados se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros. Los supermercados e hipermercados representaron la mayor participación de mercado en 2023.

Perspectivas del mercado de helados en América del Norte

El veganismo ha cobrado gran impulso en los últimos años. Los consumidores se inclinan mucho por los productos de origen vegetal, ya que los perciben como más saludables que los productos convencionales. Además, la creciente concienciación sobre la protección animal y la sostenibilidad ambiental está impulsando la popularidad de estos productos alimenticios. La proliferación del veganismo entre las personas del Sudeste Asiático está influyendo enormemente en las innovaciones en el mercado de los helados. Según datos publicados por Veganuary, una organización sin fines de lucro que anima a las personas a hacerse veganas durante todo el mes de enero, aproximadamente 5,8 millones de personas se inscribieron en la "Campaña Veganuary" en 2021.

Marcas populares como Ben & Jerry's y Nestlé SA están activas en el mercado de helados de origen vegetal. Para satisfacer la creciente demanda, los fabricantes de helados están lanzando helados veganos de origen vegetal. Por ejemplo, en 2022, Ben & Jerry's lanzó dos helados de origen vegetal: Chocolate Milk and Cookies y Dirt Cake. Los helados veganos ayudan a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunitario y mejorar la presión arterial. Por lo tanto, se espera que la creciente preferencia por los productos alimenticios de origen vegetal, debido a la creciente popularidad del veganismo, traiga nuevas tendencias al mercado de helados durante el período de pronóstico.

Perspectivas sobre el mercado de helados en América del Norte

Por país, el mercado de helados de Norteamérica comprende Estados Unidos, Canadá y México. Estados Unidos tuvo la mayor participación en 2023.

Estados Unidos es uno de los principales países que dominan el mercado del helado en Norteamérica. La creciente demanda de helado premium, la creciente preferencia por alternativas saludables y la creciente demanda de sabores innovadores se encuentran entre los factores que contribuyen al crecimiento del mercado en la región. Los actores clave de la región están adoptando iniciativas como fusiones, adquisiciones, colaboraciones y lanzamientos de productos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Por ejemplo, en junio de 2024, Perry's Ice Cream completó la expansión de su planta de producción de helados en Akron (EE. UU.). La expansión tenía como objetivo aumentar su producción de postres congelados para satisfacer la creciente demanda de helado. Además, los canales de distribución desarrollados, como supermercados e hipermercados, tiendas minoristas en línea y tiendas especializadas, están facilitando la disponibilidad de productos, lo que impulsa la demanda de helado en todo el país .

Aspectos destacados del informe del mercado de helados de América del Norte

Perfiles de empresas del mercado de helados de América del Norte

Entre los actores clave que operan en el mercado se encuentran Blue Bell Creameries; Unilever Plc; Nestlé SA; General Mills Inc; Mars Inc; Wells Enterprises Inc; Turkey Hill Dairy; Dairy Farmers of America, Inc.; Morinaga Milk Industry Co. Ltd; Kwality Foods, LLC; Baskin-Robbins; David Chapman's Ice Cream Limited; Cold Stone Creamery; Lotus Bakeries NV; e IMURAYA GROUP CO., LTD, entre otros. Estos actores están adoptando diversas estrategias, como la expansión, la innovación de productos y las fusiones y adquisiciones, para ofrecer productos innovadores a sus consumidores y aumentar su cuota de mercado.

Metodología de investigación del mercado de helados en América del Norte:

Para la recopilación y análisis de los datos presentados en este informe se ha seguido la siguiente metodología:

• Investigación secundaria

El proceso de investigación comienza con una investigación secundaria exhaustiva, que utiliza fuentes internas y externas para recopilar datos cualitativos y cuantitativos de cada mercado. Entre las fuentes de investigación secundaria más comunes se incluyen, entre otras:

• Sitios web de empresas , informes anuales, estados financieros, análisis de corredores y presentaciones para inversores.
• Revistas especializadas de la industria y otras publicaciones relevantes.
• Documentos gubernamentales , bases de datos estadísticas e informes de mercado.
• Artículos de noticias , comunicados de prensa y webcasts específicos de empresas que operan en el mercado.

Nota: Todos los datos financieros incluidos en la sección Perfiles de Empresa se han estandarizado a USD. Para las empresas que presentan sus informes en otras monedas, las cifras se han convertido a USD utilizando los tipos de cambio vigentes para el año correspondiente.

• Investigación primaria

Business Market Insights realiza un número considerable de entrevistas primarias cada año con actores clave del sector y expertos para validar su análisis de datos y obtener información valiosa. Estas entrevistas de investigación están diseñadas para:

• Validar y refinar los hallazgos de la investigación secundaria.
• Mejorar la experiencia y la comprensión del mercado del equipo de análisis.
• Obtenga información sobre el tamaño del mercado, las tendencias, los patrones de crecimiento, la dinámica competitiva y las perspectivas futuras.

La investigación primaria se realiza mediante interacciones por correo electrónico y entrevistas telefónicas, abarcando diversos mercados, categorías, segmentos y subsegmentos en diferentes regiones. Los participantes suelen ser:

• Partes interesadas de la industria : vicepresidentes, gerentes de desarrollo comercial, gerentes de inteligencia de mercado y gerentes de ventas nacionales
• Expertos externos : especialistas en valoración, analistas de investigación y líderes de opinión clave con experiencia específica en la industria.

Perspectivas regionales y por países del mercado de helados de América del Norte