تقرير سوق هوبر كريم الأوروبي (2021-2031) حسب التنوع والتجزئة والديناميكيات والتحليل التنافسي

من المتوقع أن يصل حجم سوق الآيس كريم في أوروبا إلى 39,254.13 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 27,971.23 مليون دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.3٪ من عام 2023 إلى عام 2031.

الملخص التنفيذي وتحليل سوق الآيس كريم في أوروبا:

يُعدّ الطلب المتزايد على منتجات الألبان المجمدة، وتغيّر مذاق الطعام وسهولة تناوله، من العوامل التي تُحفّز الطلب على الآيس كريم في أوروبا. ويتزايد الطلب في أوروبا على الآيس كريم الطبيعي قليل الدسم، ذي المذاق الشهي. كما يُعزّز الإقبال المتزايد على الحلويات المجمدة، كمساعد على الهضم بعد الوجبات، الطلب على هذه الحلويات.

يشهد سوق الآيس كريم الأوروبي اتجاهًا نحو التميز ، حيث يفضل الأوروبيون النكهات والكميات الفريدة. ويدعم سوق الآيس كريم ارتفاع الدخل المتاح وتقديم منتجات حلويات متنوعة لتلبية أذواق المستهلكين المتنوعة. يتميز الآيس كريم الفاخر بمحتوى أعلى من دهون الزبدة وجزيئات هواء أقل لكل جزيء آيس كريم. ويؤدي التوسع الحضري السريع والتطور التكنولوجي في صناعة الألبان إلى زيادة الطلب على الآيس كريم الفاخر والعادي. ويقدم اللاعبون الرئيسيون في السوق منتجات متنوعة لتلبية الطلب المتزايد على الآيس كريم. على سبيل المثال، في يونيو 2024، قدمت See's Candies وMcConnell's Fine Ice Creams مجموعة محدودة الوقت من أربع نكهات من آيس كريم McConnell's x See's.

كما يتبنى المصنعون استراتيجيات توسيع أعمالهم لتلبية طلب المستهلكين. على سبيل المثال، في يناير 2024، استحوذت شركة غرينيارد على شركة كريم دي لا كريم البلجيكية لإنتاج الآيس كريم النباتي، وهي مورد عالمي للمنتجات الطازجة متخصص في الحلويات المجمدة والآيس كريم. إضافةً إلى ذلك، تكتسب آيس كريم الجيلاتو شعبية عالمية، حيث تشهد أوروبا نموًا سريعًا في الطلب، مما يدفع العلامات التجارية الأوروبية إلى توسيع حضورها عالميًا. في فبراير 2023، وسّعت شركة أمورينو الإيطالية للجيلاتو امتيازها في المملكة المتحدة من 20 وحدة إلى أكثر من 30 وحدة، مع الاحتفاظ بشركة سيدز كونسلتينج لتوسيع امتيازها .

 

 

رؤى استراتيجية لسوق الآيس كريم في أوروبا

احصل على مزيد من المعلومات حول هذا التقرير اطلب عينة مجانية بصيغة PDF

تحليل تجزئة سوق الآيس كريم في أوروبا

 

القطاعات الرئيسية التي ساهمت في اشتقاق تحليل سوق الآيس كريم في أوروبا هي النكهة والفئة والشكل وقناة التوزيع.

• بناءً على النكهة، يُقسّم سوق الآيس كريم الأوروبي إلى  نكهات الفانيليا والشوكولاتة والتوت والماتشا وغيرها. وقد استحوذت الفانيليا على الحصة الأكبر من السوق في عام ٢٠٢٣.
• بحسب الفئة، ينقسم سوق الآيس كريم الأوروبي إلى تقليدي وخالي من السكر.  وقد استحوذ التقليدي على حصة أكبر من السوق في عام ٢٠٢٣.
• بناءً على الشكل، يُقسّم سوق الآيس كريم الأوروبي إلى أكواب وأحواض، وألواح وأعواد، وغيرها. وقد استحوذت الأكواب والأحواض على الحصة الأكبر من السوق في عام ٢٠٢٣.
• بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الآيس كريم الأوروبي إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، وغيرها. وقد استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر من السوق في عام ٢٠٢٣.

توقعات سوق الآيس كريم في أوروبا

يزداد انتشار الآيس كريم الوظيفي مقارنةً بالآيس كريم العادي بين المستهلكين المهتمين بصحتهم، لاحتوائه على مكونات عالية الجودة، وتلبيته لاحتياجاتهم الغذائية. وقد يؤثر اهتمام مصنعي الآيس كريم المتزايد بتدعيم الأطعمة وإضافة مكونات وظيفية على قرار المستهلك باختيار بديل صحي. فبالإضافة إلى القيمة الغذائية الأساسية، يوفر الغذاء الوظيفي مزايا تساعد في تقليل أو الوقاية من بعض الأمراض، مثل نقص المغذيات. علاوة على ذلك، يكتسب الآيس كريم الوظيفي الخالي من السكر وقليل الدسم شعبية كبيرة بفضل فوائده الصحية. وقد أثرت جائحة كوفيد-19 بشكل أكبر على الطلب على الآيس كريم الوظيفي، ويستغل المصنعون هذه الفرصة. وقد أصبح الآيس كريم منخفض السكر وعالي البروتين شائعًا بشكل خاص بين الرياضيين والمستهلكين الذين يبحثون عن منتجات غذائية ومشروبات غير أساسية ذات محتوى غذائي أفضل. وبالتالي، من المتوقع أن يخلق الطلب المتزايد على الآيس كريم الوظيفي فرصًا مربحة لسوق الآيس كريم في السنوات القادمة.

نظرة عامة على سوق الآيس كريم في أوروبا

حسب البلد، يشمل سوق الآيس كريم الأوروبي ألمانيا، والمملكة المتحدة، وفرنسا، وإيطاليا، وإسبانيا، وبقية دول أوروبا. وقد استحوذت بقية دول أوروبا على الحصة الأكبر في عام ٢٠٢٣.

روسيا، بولندا، هولندا، سويسرا، السويد، الدنمارك، النرويج، اليونان، وبلجيكا من بين الدول المساهمة في سوق الآيس كريم في بقية أوروبا. ويعود هذا السوق في أوروبا بشكل رئيسي إلى ازدياد النكهات المبتكرة، وتوسع الشركات الرائدة، والتطور في تقنيات الإنتاج في جميع أنحاء المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، يهتم سكان هذه المنطقة بتجارب النكهات الفريدة. وقد اكتسبت الابتكارات متعددة الفئات، مثل دمج المخبوزات في الآيس كريم، شعبية كبيرة في جميع أنحاء المنطقة. على سبيل المثال، تُقدم شركة "دانديليون" الروسية لإنتاج الآيس كريم للمستهلكين آيس كريم بنكهة فاكهة الكاكاو والليمون .

أبرز ما جاء في تقرير سوق الآيس كريم في أوروبا

نبذة عن شركات سوق الآيس كريم الأوروبية

من بين أبرز الشركات العاملة في السوق: بلو بيل كريمريز، ويونيليفر بي إل سي، ونستله إس إيه، وجنرال ميلز، ومارس، وويلز إنتربرايزز، وتركيا هيل ديري، ومزارعي الألبان الأمريكيين، وموريناجا ميلك إندستري المحدودة، وكواليتي فودز، وباسكن روبنز، وديفيد تشابمانز آيس كريم المحدودة، وكولد ستون كريمري، و لوتس بيكرز إن في، وإيمورايا جروب المحدودة، وغيرها. وتتبنى هذه الشركات استراتيجيات متنوعة، مثل التوسع، وابتكار المنتجات، وعمليات الدمج والاستحواذ، لتوفير منتجات مبتكرة لمستهلكيها وزيادة حصتها السوقية.

منهجية أبحاث سوق الآيس كريم في أوروبا:

لقد تم إتباع المنهجية التالية لجمع وتحليل البيانات المقدمة في هذا التقرير:

• البحث الثانوي

تبدأ عملية البحث ببحث ثانوي شامل، باستخدام مصادر داخلية وخارجية لجمع بيانات نوعية وكمية لكل سوق. تشمل مصادر البحث الثانوي المُشار إليها عادةً، على سبيل المثال لا الحصر:

• مواقع الشركات ، التقارير السنوية، القوائم المالية، تحليلات السماسرة، وعروض المستثمرين.
• المجلات التجارية الصناعية وغيرها من المنشورات ذات الصلة.
• الوثائق الحكومية وقواعد البيانات الإحصائية وتقارير السوق.
• المقالات الإخبارية والبيانات الصحفية والبث على شبكة الإنترنت الخاصة بالشركات العاملة في السوق.

ملاحظة: جميع البيانات المالية الواردة في قسم "ملفات تعريف الشركة" مُوَحَّدة بالدولار الأمريكي. بالنسبة للشركات التي تُبلِّغ عن بياناتها بعملات أخرى، حُوِّلت الأرقام إلى الدولار الأمريكي باستخدام أسعار الصرف المعمول بها في السنة المالية المعنية.

• البحث الأساسي

تُجري شركة "إنسايت بارتنرز" عددًا كبيرًا من المقابلات الأولية سنويًا مع أصحاب المصلحة والخبراء في القطاع للتحقق من صحة تحليل البيانات والحصول على رؤى قيّمة. صُممت هذه المقابلات البحثية لتحقيق ما يلي:

• التحقق من صحة النتائج المستخلصة من البحوث الثانوية وتنقيحها.
• تعزيز الخبرة وفهم السوق لفريق التحليل.
• احصل على رؤى حول حجم السوق، والاتجاهات، وأنماط النمو، وديناميكيات المنافسة، والآفاق المستقبلية.

يُجرى البحث الأساسي عبر البريد الإلكتروني والمقابلات الهاتفية، ويشمل أسواقًا وفئات وشرائح وشرائح فرعية متنوعة في مختلف المناطق. ويشمل المشاركون عادةً:

• أصحاب المصلحة في الصناعة : نواب الرئيس، ومديرو تطوير الأعمال، ومديرو استخبارات السوق، ومديرو المبيعات الوطنيون
• الخبراء الخارجيون : متخصصو التقييم، ومحللو الأبحاث، وقادة الرأي الرئيسيون ذوو الخبرة الخاصة بالصناعة

رؤى إقليمية ودولية حول سوق الآيس كريم في أوروبا