Prévisions du marché nord-américain des légumes surgelés jusqu\'en 2031 - Analyse régionale - par type (épis de maïs, grains de maïs/maïs doux, petits pois, maïs miniature, carotte, chou-fleur, haricots verts, épinards, brocoli, oignons, choux de Bruxelles, légumes variés et autres), catégorie (biologique et conventionnel) et utilisateur final (transformation alimentaire, vente au détail et restauration)

Le marché nord-américain des légumes surgelés était évalué à 8 622,71 millions de dollars américains en 2023 et devrait atteindre 12 571,69 millions de dollars américains d\'ici 2031 ; il devrait enregistrer un TCAC de 4,8 % de 2023 à 2031.

La préférence croissante pour les régimes à base de plantes alimente le marché nord-américain des légumes surgelés

Dans les régions développées comme l\'Europe et l\'Amérique du Nord, la préférence croissante pour les régimes à base de plantes est influencée par des facteurs culturels et religieux et par une sensibilisation croissante aux bienfaits de la consommation de légumes pour la santé. Les légumes surgelés sont considérés comme des ingrédients polyvalents dans les repas et collations à base de plantes. Les légumes surgelés, tels que le gombo, les pois, les haricots verts, etc., sont couramment utilisés dans les tartes, les lasagnes, les soupes, les ragoûts et les plats d\'accompagnement, offrant aux ménages des options pratiques pour préparer des repas nutritifs à la maison. Les épinards, brocolis et chou frisé surgelés sont des ajouts pratiques aux sautés, soupes et plats de pâtes. Les légumes surgelés peuvent être ajoutés aux repas à tout moment, quelle que soit la disponibilité saisonnière. Ces légumes constituent des options pratiques et nutritives pour les consommateurs souhaitant adopter des habitudes alimentaires plus saines et plus durables, répondant ainsi aux préférences des consommateurs flexitariens, végétariens et végétaliens. Ainsi, la préférence croissante pour les régimes à base de plantes stimule le marché des légumes surgelés.

Aperçu du marché des légumes surgelés en Amérique du Nord

En Amérique du Nord, les dernières tendances en matière de préférences des consommateurs montrent une évolution vers des options alimentaires saines et nutritives, ce qui a fait bondir la demande d\'aliments végétaliens, sans gluten, riches en fibres, en protéines ou faibles en calories, ainsi que de légumes surgelés. Selon l\'étude « 2023 Power of Frozen in Retail » de la Food Industry Association et de l\'American Frozen Food Institute, les ventes de produits surgelés aux États-Unis ont augmenté de 7,9 % entre juillet 2022 et juillet 2023, atteignant 74,2 milliards de dollars. Le rapport révèle également une forte augmentation de la part des acheteurs en ligne de produits surgelés. L\'étude révèle également que 86 % des acheteurs en ligne ont acheté des produits surgelés en 2023, soit une hausse de 82 % en 2020 aux États-Unis. Français Selon la National Restaurant Association (États-Unis), les ventes de nourriture et de boissons du segment à service complet (y compris les restaurants familiaux, décontractés et gastronomiques à service complet) sont passées de 199 milliards de dollars américains en 2020 à 289 milliards de dollars américains en 2022, tandis que les ventes du segment à service limité (y compris les restaurants à service rapide, les restaurants rapides et décontractés et les cafétérias) aux États-Unis sont passées de 297 milliards de dollars américains en 2020 à 355 milliards de dollars américains en 2022. Les légumes surgelés sont largement achetés par les opérateurs de services alimentaires, car ces légumes maintiennent les options de menu cohérentes tout au long de l\'année, aident à répondre à la demande du secteur de la restauration et minimisent les pertes alimentaires globales. Ainsi, la croissance du secteur de la restauration et la demande croissante d\'aliments surgelés sont quelques-uns des facteurs qui stimulent le marché des légumes surgelés dans la région.

Chiffre d\'affaires et prévisions du marché nord-américain des légumes surgelés jusqu\'en 2031 (en millions de dollars américains)

Segmentation du marché nord-américain des légumes surgelés

Le marché nord-américain des légumes surgelés est classé par type, catégorie, utilisateur final et pays.

Par type, le marché nord-américain des légumes surgelés est segmenté en épis de maïs, grains de maïs/maïs doux, pois verts, maïs miniature, carotte, chou-fleur, haricots verts, épinards, brocoli, oignons, choux de Bruxelles, légumes mélangés, etc. Les autres segments détenaient la plus grande part du marché nord-américain des légumes surgelés en 2023.

En termes de catégorie, le marché nord-américain des légumes surgelés est divisé en produits biologiques et conventionnels. Le segment conventionnel détenait une part plus importante du marché nord-américain des légumes surgelés en 2023.

En fonction de l\'utilisateur final, le marché nord-américain des légumes surgelés est segmenté en transformation alimentaire, vente au détail de produits alimentaires et restauration. Français Le segment de la vente au détail de produits alimentaires détenait la plus grande part du marché des légumes surgelés en Amérique du Nord en 2023.

Selon le pays, le marché nord-américain des légumes surgelés est segmenté entre les États-Unis, le Canada et le Mexique. Le segment américain détenait la plus grande part du marché nord-américain des légumes surgelés en 2023.

Alasko Food Inc. ; Ardo Foods NV ; B&G Foods ; Bonduelle SA ; Dawtona Frozen ; General Mills Inc ; Goya Foods Inc ; Grupo Virto ; Hanover Foods ; La Fe Foods ; McCain Foods Ltd ; Mondial Foods BV ; Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd ; Seneca Foods Corp ; et Simplot Global Food sont quelques-unes des principales entreprises opérant sur le marché nord-américain des légumes surgelés.

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