Marktprognose für Tiefkühlgemüse in Nordamerika bis 2031 – Regionale Analyse – nach Typ (Maiskolben, Maiskörner/Zuckermais, grüne Erbsen, Babymais, Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spinat, Brokkoli, Zwiebeln, Rosenkohl, gemischtes Gemüse und andere), Kategorie (biologisch und konventionell) und Endverbraucher (Lebensmittelverarbeitung, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie)

Der nordamerikanische Markt für Tiefkühlgemüse wurde im Jahr 2023 auf 8.622,71 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 12.571,69 Millionen US-Dollar erreichen; für den Zeitraum von 2023 bis 2031 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,8 % geschätzt.

Zunehmende Vorliebe für pflanzliche Ernährung beflügelt den nordamerikanischen Markt für Tiefkühlgemüse

In entwickelten Regionen wie Europa und Nordamerika wird die zunehmende Vorliebe für pflanzliche Ernährung durch kulturelle und religiöse Faktoren sowie das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Gemüsekonsums beeinflusst. Tiefkühlgemüse gilt als vielseitige Zutat in pflanzlichen Mahlzeiten und Snacks. Tiefkühlgemüse wie Okra, Erbsen, grüne Bohnen usw. wird häufig in Kuchen, Lasagne, Suppen, Eintöpfen und Beilagen verwendet und bietet Haushalten praktische Möglichkeiten, zu Hause nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Tiefgekühlter Spinat, Brokkoli und Grünkohl sind praktische Ergänzungen für Pfannengerichte, Suppen und Nudelgerichte. Tiefkühlgemüse kann jederzeit und unabhängig von der saisonalen Verfügbarkeit zu Mahlzeiten hinzugefügt werden. Es bietet eine praktische und nahrhafte Alternative für Verbraucher, die sich gesünder und nachhaltiger ernähren möchten und kommt damit den Vorlieben von Flexitariern, Vegetariern und Veganern entgegen. Die zunehmende Präferenz für pflanzliche Ernährung treibt den Markt für Tiefkühlgemüse an.

Marktübersicht Tiefkühlgemüse Nordamerika

In Nordamerika zeigen die neuesten Verbrauchertrends einen Trend hin zu gesunden und nahrhaften Lebensmitteln, was die Nachfrage nach veganen, glutenfreien, ballaststoffreichen, proteinreichen oder kalorienarmen Lebensmitteln sowie Tiefkühlgemüse stark ansteigen lässt. Laut dem Bericht „2023 Power of Frozen in Retail“ der Food Industry Association und des American Frozen Food Institute stiegen die Umsätze mit Tiefkühlkost in den USA zwischen Juli 2022 und Juli 2023 um 7,9 % auf 74,2 Milliarden US-Dollar. Der Bericht zeigt auch, dass der Anteil der Online-Lebensmittelkäufer, die Tiefkühlkost über E-Commerce-Kanäle erwerben, deutlich zunimmt. Die Untersuchung ergab außerdem, dass 86 % der Käufer, die im Jahr 2023 Lebensmittel online kauften, Tiefkühlprodukte kauften, was in den USA einem Anstieg von 82 % im Jahr 2020 entspricht. Laut der National Restaurant Association (USA) stiegen die Lebensmittel- und Getränkeumsätze im Full-Service-Segment (darunter Familienrestaurants, Casual-Dining-Restaurants und gehobene Full-Service-Restaurants) von 199 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 auf 289 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022, während die Umsätze im Limited-Service-Segment (darunter Schnellrestaurants, Fast-Casual-Restaurants und Cafeterias) in den USA von 297 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 auf 355 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 stiegen. Tiefkühlgemüse wird von Gastronomiebetrieben häufig gekauft, da dieses Gemüse die Menüoptionen das ganze Jahr über konstant hält, dazu beiträgt, die Nachfrage der Gastronomie zu decken, und Lebensmittelverluste insgesamt minimiert. Das Wachstum der Gastronomie und die steigende Nachfrage nach Tiefkühlkost sind einige Faktoren, die den Markt für Tiefkühlgemüse in der Region antreiben.

Umsatz und Prognose für den nordamerikanischen Markt für Tiefkühlgemüse bis 2031 (in Mio. USD)

Segmentierung des nordamerikanischen Marktes für Tiefkühlgemüse

Der nordamerikanische Markt für Tiefkühlgemüse ist nach Typ, Kategorie, Endverbraucher und Land unterteilt.

Nach Typ ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlgemüse in Maiskolben, Maiskörner/Zuckermais, grüne Erbsen, Babymais, Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spinat, Brokkoli, Zwiebeln, Rosenkohl, gemischtes Gemüse und Sonstiges segmentiert. Das Segment Sonstiges hielt 2023 den größten Anteil am nordamerikanischen Markt für Tiefkühlgemüse.

Nach Kategorien ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlgemüse in Bio und konventionelles Gemüse unterteilt. Das konventionelle Segment hielt 2023 den größten Anteil am nordamerikanischen Markt für Tiefkühlgemüse.

Basierend auf dem Endverbraucher ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlgemüse in Lebensmittelverarbeitung, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie unterteilt. Der Lebensmitteleinzelhandel hielt 2023 den größten Anteil am nordamerikanischen Markt für Tiefkühlgemüse.

Basierend auf dem Land ist der nordamerikanische Markt für Tiefkühlgemüse in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Das US-Segment hielt 2023 den größten Anteil am nordamerikanischen Markt für Tiefkühlgemüse.

Alasko Food Inc.; Ardo Foods NV; B&G Foods; Bonduelle SA; Dawtona Frozen; General Mills Inc; Goya Foods Inc; Grupo Virto; Hanover Foods; La Fe Foods; McCain Foods Ltd; Mondial Foods BV; Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd; Seneca Foods Corp; und Simplot Global Foods sind einige der führenden Unternehmen auf dem nordamerikanischen Markt für Tiefkühlgemüse.

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