Europäische Marktprognose für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe bis 2030 – Regionale Analyse – nach Typ (fruchtig, blumig, holzig, Mischungen und andere) und Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Körperpflegeprodukte, Kosmetik und andere)
Strategische Entwicklungsinitiativen wichtiger Marktteilnehmer treiben den europäischen Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe an
Globale Hersteller fermentierter Geschmacks- und Duftstoffe investieren erheblich in strategische Entwicklungsinitiativen wie Produktinnovation, Fusionen und Übernahmen, Partnerschaften, Steigerung der Produktionskapazität und Expansion ihrer Geschäfte, um Verbraucher anzuziehen und ihre Marktposition zu stärken. Angesichts zunehmender Nachhaltigkeitsbedenken und der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und Clean-Label-Produkten greifen Endverbraucherindustrien auf natürliche und nachhaltige Inhaltsstoffe zurück. Daher investieren und innovieren Hersteller ständig im Bereich fermentierter Geschmacks- und Duftstoffe. So brachte beispielsweise Insempra, ein biologisch orientiertes Unternehmen, im April 2023 seinen ersten funktionellen Inhaltsstoff auf den Markt, einen biotechnologisch hergestellten, 100 % natürlichen „Alpha-Ionon“-Geschmacks- und Duftstoff für Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen. Der Geschmack wird durch Fermentation hergestellt. Das Unternehmen ging außerdem eine Partnerschaft mit einem führenden Hersteller und Vertreiber natürlicher Aromastoffe, „Axxence Aromatic GmbH“, ein, um seine Produkte an Lebensmittel- und Kosmetikhersteller weltweit zu vermarkten. Solche Produkteinführungen und Partnerschaften wichtiger Marktteilnehmer tragen dazu bei, den Markt weltweit anzukurbeln.
Um ein weiteres Beispiel zu nennen: Im Mai 2023 unterzeichnete Evolva einen mehrjährigen Vertrag mit einer nicht genannten Auftragsfertigungsorganisation (CMO) über die Lieferung von durch Präzisionsfermentation hergestelltem Vanillin zur Verwendung in Duftstoffen. Solche Partnerschaften tragen dazu bei, die Produktionskapazität des Unternehmens zur Herstellung fermentierter Aromen und Duftstoffe zu erhöhen. Darüber hinaus sicherte sich das dänische Aromaunternehmen EvodiaBio im Dezember 2022 eine Finanzierung in Höhe von 6,4 Millionen US-Dollar für seine nachhaltige Aromaproduktion für Lebensmittel und Getränke. Das Unternehmen produziert Aromen für Bier durch präzise Fermentationsmethoden. Das Unternehmen behauptet auch, dass diese technische Lösung den Wasser- und CO2-Ausstoß um über 90 % reduziert. Die ständigen Initiativen der Hauptakteure, ihre inländische Reichweite zu erweitern und einen Wettbewerbsvorteil zu erlangen, treiben das Marktwachstum positiv an.
Überblick über den europäischen Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe
Der Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in Europa wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Konsumgütern in der gesamten Region erheblich. Dies hat zu einer erhöhten Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in den Endverbrauchsbranchen geführt, darunter Lebensmittel und Getränke, Kosmetika und Körperpflege. Daher bringen Hersteller in der Region verschiedene fermentierte Aromen und Düfte auf den Markt. So brachten BASF Nutrition & Health (ein deutsches multinationales Unternehmen) und Isobionics (ein niederländisches Unternehmen) im Juli 2020 ihr erstes fermentiertes Aroma „Isobionics Santalol“ auf den Markt, das den Endprodukten einen holzigen Duft verleiht. Dieser neu im BASF-Portfolio eingeführte Duftstoff ist eine überzeugende Alternative zu Sandelholzöl. Solche Produktinnovationen in der Region, um der steigenden Nachfrage der Endverbraucher gerecht zu werden, dürften das Marktwachstum ankurbeln.
Darüber hinaus steigern die zunehmenden Bedenken von Unternehmen und Verbrauchern hinsichtlich der Nachhaltigkeit und der Umweltauswirkungen bestimmter Geschmacks- und Duftstoffe wie Vanille, Sandelholz und Adlerholz die Nachfrage nach fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen. Daher haben Hersteller in der Region erheblich in die Produktion nachhaltiger Inhaltsstoffe investiert. So haben beispielsweise die in Europa ansässigen multinationalen Unternehmen Koninklijke DSM NV und BASF in Zusammenarbeit mit einem Unternehmen namens Allylix einen Pauschalbetrag von 13,5 Millionen US-Dollar in die mikrobielle Produktion von Geschmacks- und Duftmolekülen investiert. Solche Investitionen der Hersteller tragen dazu bei, das Wachstum des Marktes für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in Europa anzukurbeln.
Umsatz und Prognose des europäischen Marktes für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe bis 2030 (in Millionen US-Dollar)
Segmentierung des europäischen Marktes für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe
Der europäische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe ist nach Typ, Anwendung und Land kategorisiert.
Nach Typ ist der europäische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in fruchtig, blumig, holzig, Mischungen und Sonstiges unterteilt. Das fruchtige Segment hatte 2022 den größten Marktanteil an fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen in Europa.
In Bezug auf die Anwendung ist der europäische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in Lebensmittel und Getränke, Körperpflegeprodukte, Kosmetika und Sonstiges unterteilt. Das Sonstige-Segment hatte 2022 den größten Marktanteil an fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen in Europa.
Nach Ländern ist der europäische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Spanien und das übrige Europa unterteilt. Der Rest von Europa dominierte den europäischen Marktanteil für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe im Jahr 2022.
Jeneil Biotech Inc, Dohler GmbH, Takasago International Corp, Givaudan SA, BASF SE, Firmenich International SA, Amyris Inc, Insempra GmbH und Evolva Holding SA sind einige der führenden Unternehmen auf dem europäischen Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe.
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 The Insight Partners Research Report Guidance
1.2 Market Segmentation
2. Executive Summary
2.1 Key Market Insights
2.2 Market Attractiveness
3. Research Methodology
3.1 Coverage
3.2 Secondary Research
3.3 Primary Research
4. Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Landscape
4.1 Overview
4.2 Porter's Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Suppliers
4.2.2 Bargaining Power of Buyers
4.2.3 Threat of New Entrants
4.2.4 Competitive Rivalry
4.2.5 Threat of Substitutes
4.3 Ecosystem Analysis
4.3.1 Raw Material Suppliers
4.3.2 Manufacturing Process
4.3.3 Distributors or Suppliers
4.3.4 End-Use Industries
4.3.5 List of Vendors in the Value Chain
5. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Rising Sustainability Concerns
5.1.2 Strategic Development Initiatives by Key Market Players
5.2 Market Restraints
5.2.1 High Product Costs
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Technological Advancements
5.4 Future Trends
5.4.1 Surging Demand for "Clean Label" and "Non-GMO" Products
5.5 Impact of Drivers and Restraints:
6. Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Europe Market Analysis
6.1 Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Revenue (US$ Million), 2020-2030
6.2 Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Forecast Analysis
7. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Analysis - by Type
7.1 Fruity
7.1.1 Overview
7.1.2 Fruity: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.2 Floral
7.2.1 Overview
7.2.2 Floral: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.3 Woody
7.3.1 Overview
7.3.2 Woody: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.4 Blends
7.4.1 Overview
7.4.2 Blends: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.5 Others
7.5.1 Overview
7.5.2 Others: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Analysis - by Application
8.1 Food and Beverages
8.1.1 Overview
8.1.2 Food and Beverages: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.2 Personal Care Products
8.2.1 Overview
8.2.2 Personal Care Products: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.3 Cosmetics
8.3.1 Overview
8.3.2 Cosmetics: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.4 Others
8.4.1 Overview
8.4.2 Others: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Country Analysis
9.1 Europe
9.1.1 Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast Analysis - by Country
9.1.1.1 Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast Analysis - by Country
9.1.1.2 Germany: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.2.1 Germany: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.2.2 Germany: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
9.1.1.3 France: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.3.1 France: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.3.2 France: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
9.1.1.4 Italy: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.4.1 Italy: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.4.2 Italy: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
9.1.1.5 UK: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.5.1 UK: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.5.2 UK: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
9.1.1.6 Spain: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.6.1 Spain: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.6.2 Spain: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
9.1.1.7 Rest of Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.7.1 Rest of Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.7.2 Rest of Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
10. Competitive Landscape
10.1 Heat Map Analysis By Key Players
10.2 Company Positioning & Concentration
11. Company Profiles
11.1 Jeneil Biotech Inc
11.1.1 Key Facts
11.1.2 Business Description
11.1.3 Products and Services
11.1.4 Financial Overview
11.1.5 SWOT Analysis
11.1.6 Key Developments
11.2 Dohler GmbH
11.2.1 Key Facts
11.2.2 Business Description
11.2.3 Products and Services
11.2.4 Financial Overview
11.2.5 SWOT Analysis
11.2.6 Key Developments
11.3 Takasago International Corp
11.3.1 Key Facts
11.3.2 Business Description
11.3.3 Products and Services
11.3.4 Financial Overview
11.3.5 SWOT Analysis
11.3.6 Key Developments
11.4 Givaudan SA
11.4.1 Key Facts
11.4.2 Business Description
11.4.3 Products and Services
11.4.4 Financial Overview
11.4.5 SWOT Analysis
11.4.6 Key Developments
11.5 BASF SE
11.5.1 Key Facts
11.5.2 Business Description
11.5.3 Products and Services
11.5.4 Financial Overview
11.5.5 SWOT Analysis
11.5.6 Key Developments
11.6 Firmenich International SA
11.6.1 Key Facts
11.6.2 Business Description
11.6.3 Products and Services
11.6.4 Financial Overview
11.6.5 SWOT Analysis
11.6.6 Key Developments
11.7 Amyris Inc
11.7.1 Key Facts
11.7.2 Business Description
11.7.3 Products and Services
11.7.4 Financial Overview
11.7.5 SWOT Analysis
11.7.6 Key Developments
11.8 Insempra GmbH
11.8.1 Key Facts
11.8.2 Business Description
11.8.3 Products and Services
11.8.4 Financial Overview
11.8.5 SWOT Analysis
11.8.6 Key Developments
11.9 Evolva Holding SA
11.9.1 Key Facts
11.9.2 Business Description
11.9.3 Products and Services
11.9.4 Financial Overview
11.9.5 SWOT Analysis
11.9.6 Key Developments
12. Appendix
12.1 About The Insight Partners
List of Tables
Table 1. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Segmentation
Table 2. List of Vendors
Table 3. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Table 4. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) - by Type
Table 5. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) - by Application
Table 6. Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Country
Table 7. Germany: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 8. Germany: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 9. France: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 10. France: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 11. Italy: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 12. Italy: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 13. UK: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 14. UK: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 15. Spain: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 16. Spain: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 17. Rest of Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 18. Rest of Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 19. Heat Map Analysis By Key Players
List of Figures
Figure 1. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Segmentation, by Country
Figure 2. Porter's Five Forces Analysis: Europe Fermented Ingredients for Flavors and Fragrances Market
Figure 3. Ecosystem: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Figure 4. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Key Market Dynamics
Figure 5. Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 6. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Revenue (US$ Million), 2020-2030
Figure 7. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Share (%) - by Type (2022 and 2030)
Figure 8. Fruity: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 9. Floral: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 10. Woody: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 11. Blends: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 12. Others: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 13. Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Share (%) - by Application (2022 and 2030)
Figure 14. Food and Beverages: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 15. Personal Care Products: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 16. Cosmetics: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 17. Others: Europe Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 18. Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Revenue, by Key Countries, (2022) (US$ Mn)
Figure 19. Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Key Countries, 2022 and 2030 (%)
Figure 20. Germany: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 21. France: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 22. Italy: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 23. UK: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 24. Spain: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 25. Rest of Europe: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 26. Company Positioning & Concentration
- Jeneil Biotech Inc
- Dohler GmbH
- Takasago International Corp
- Givaudan SA
- BASF SE
- Firmenich International SA
- Amyris Inc
- Insempra GmbH
- Evolva Holding SA
- Save and reduce time carrying out entry-level research by identifying the growth, size, leading players, and segments in the Europe fermented flavor and fragrance ingredients market.
- Highlights key business priorities in order to assist companies to realign their business strategies.
- The key findings and recommendations highlight crucial progressive industry trends in the Europe fermented flavor and fragrance ingredients market, thereby allowing players across the value chain to develop effective long-term strategies.
- Develop/modify business expansion plans by using substantial growth offering developed and emerging markets.
- Scrutinize in-depth Europe market trends and outlook coupled with the factors driving the Europe fermented flavor and fragrance ingredients market, as well as those hindering it.
- Enhance the decision-making process by understanding the strategies that underpin commercial interest with respect to client products, segmentation, pricing, and distribution.