Marktprognose für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in Nordamerika bis 2030 – Regionale Analyse – Nach Typ (fruchtig, blumig, holzig, Mischungen und andere) und Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Körperpflegeprodukte, Kosmetik und andere)
Zunehmende Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit befeuern den nordamerikanischen Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe
In den letzten Jahren hat der Klimawandel die natürlichen Ökosysteme der Erde beeinträchtigt und das Wohlergehen der Menschen erheblich bedroht. Daher werden sich die Verbraucher der Umweltauswirkungen der von ihnen verwendeten Produkte bewusst und bevorzugen nachhaltige Produkte. Sie sind bereit, für Produkte und Dienstleistungen von Unternehmen, die sich Nachhaltigkeitsprinzipien wie positiven Umwelt- und sozialen Auswirkungen verschrieben haben, mehr zu zahlen. Daher entwickeln sich die Praktiken der Branche weiter, um dem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und den Forderungen nach Nachhaltigkeit und Umweltvorteilen gerecht zu werden.
Geschmacksstoffe und Duftstoffe, die durch synthetische Extraktionsverfahren hergestellt werden, bestehen aus Chemikalien und anderen fossilen Brennstoffen, die die Umwelt und die menschliche Gesundheit schädigen können. Die unter Verwendung fossiler Brennstoffe hergestellten Geschmacksstoffe und Duftstoffe erhöhen die Kohlenstoff- (CO2-) und Treibhausgasemissionen. Beispielsweise wird synthetisches Vanillearoma namens Vanillin aufgrund seiner Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit deutlich häufiger verwendet als natürliche Vanillearomen. Vanillin wird jedoch synthetisch aus fossilen Brennstoffen und Holzzellstoff hergestellt. Darüber hinaus ist die Ausbeute an natürlichem Vanillearoma, das aus Vanilleschoten gewonnen wird, äußerst gering. Für 1 kg Aroma werden 500 kg Vanilleschoten benötigt. Daher sind weder das traditionell verwendete natürliche Verfahren noch das synthetische Verfahren zur Herstellung von Geschmacksstoffen und Duftstoffen nachhaltig. Ebenso würde die Produktion von Himbeeraroma durch den Anbau mehr als 100 Tonnen Himbeeren erfordern, was einer Anbaufläche von etwa 40 Fußballfeldern entspricht – eine höchst nicht nachhaltige Landnutzung. Daher kann die Produktion synthetischer Inhaltsstoffe ebenso wie traditionell hergestellter natürlicher Inhaltsstoffe die Umwelt schädigen.
Fermentation ist eine alternative Technologie, die entwickelt wurde, um Aromen und Duftstoffe durch nachhaltige Methoden herzustellen und gilt auch als „natürlich“. Laut der Studie „Bioengineering for Pollution Prevention“ der US-Umweltschutzbehörde (EPA) ist Fermentation eine nachhaltigere Produktionsmethode als die traditionelle chemische Synthese, da sie ressourcenschonender ist und weniger Nebenprodukte erzeugt. Daher schädigen die durch Fermentation hergestellten Aromen und Duftstoffe die Umwelt nicht und werden als natürliche und nachhaltige Inhaltsstoffe bezeichnet. Daher steigern zunehmende Nachhaltigkeitsbedenken in Endverbrauchsbranchen wie Lebensmittel und Getränke, Parfümerien, Kosmetika und Körperpflege die Nachfrage nach fermentierten Aromen und Duftstoffen weltweit und fördern so das Marktwachstum.
Marktübersicht für fermentierte Aromen und Duftstoffe in Nordamerika
Nordamerika hält einen bedeutenden Anteil am globalen Markt für fermentierte Aromen und Duftstoffe. Die wachsende Rolle der Biotechnologie bei der Herstellung von Aromen und Duftstoffen gilt als einer der Hauptfaktoren, die zum Marktwachstum beitragen. Darüber hinaus steigert die gut etablierte Endverbrauchsindustrie in der Region die Nachfrage nach Aromen und Duftstoffen, da diese Zusatzstoffe für verschiedene Branchen wie Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik, Parfüms und Duftstoffe sowie Haushaltspflegeprodukte geeignet sind. Zudem werden Aromen und Duftstoffe, die durch Fermentationstechnologie gewonnen werden, von der Food and Drugs Administration (FDA) als „natürlich“ angesehen, was die Nachfrage in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie antreibt.
Darüber hinaus steigert das zunehmende Bewusstsein über die gefährlichen Auswirkungen synthetischer Aromen und Duftstoffe die Nachfrage nach natürlichen Aromen und Duftstoffen. Darüber hinaus haben Regierungsbehörden wie die WHO und die FDA die gefährlichen Auswirkungen synthetischer Zusatzstoffe erkannt und Richtlinien für Hersteller festgelegt, die solche Zutaten in Lebensmitteln verwenden. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher stark gestiegen, und die Nachfrage nach fermentierten Aromen und Duftstoffen hat in der Region an Fahrt aufgenommen. Ähnlich wie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigt auch bei Herstellern von Kosmetika und Körperpflegeprodukten die Nachfrage nach Clean-Label-Inhaltsstoffen. Somit tragen die oben genannten Faktoren zum Wachstum des Marktes für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in Nordamerika bei.
Umsatz und Prognose des nordamerikanischen Marktes für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe bis 2030 (in Mio. USD)
Segmentierung des nordamerikanischen Marktes für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe
Der nordamerikanische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe ist nach Typ, Anwendung und Land kategorisiert.
Basierend auf dem Typ ist der nordamerikanische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in fruchtig, blumig, holzig, Mischungen und andere unterteilt. Das fruchtige Segment hatte 2022 den größten Marktanteil an fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen in Nordamerika.
In Bezug auf die Anwendung ist der nordamerikanische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in Lebensmittel und Getränke, Körperpflegeprodukte, Kosmetika und andere kategorisiert. Das Segment „Sonstige“ hatte 2022 den größten Marktanteil an fermentierten Geschmacks- und Duftstoffen in Nordamerika.
Nach Ländern ist der nordamerikanische Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Die USA dominierten 2022 den nordamerikanischen Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe.
Jeneil Biotech Inc, Dohler GmbH, Takasago International Corp, Givaudan SA, BASF SE, Firmenich International SA, Amyris Inc, Conagen Inc und Evolva Holding SA sind einige der führenden Unternehmen auf dem nordamerikanischen Markt für fermentierte Geschmacks- und Duftstoffe.
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 The Insight Partners Research Report Guidance
1.2 Market Segmentation
2. Executive Summary
2.1 Key Market Insights
2.2 Market Attractiveness
3. Research Methodology
3.1 Coverage
3.2 Secondary Research
3.3 Primary Research
4. Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Landscape
4.1 Overview
4.2 Porter's Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Suppliers
4.2.2 Bargaining Power of Buyers
4.2.3 Threat of New Entrants
4.2.4 Competitive Rivalry
4.2.5 Threat of Substitutes
4.3 Ecosystem Analysis
4.3.1 Raw Material Suppliers
4.3.2 Manufacturing Process
4.3.3 Distributors or Suppliers
4.3.4 End-Use Industries
4.3.5 List of Vendors in the Value Chain
5. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Rising Sustainability Concerns
5.1.2 Strategic Development Initiatives by Key Market Players
5.2 Market Restraints
5.2.1 High Product Costs
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Technological Advancements
5.4 Future Trends
5.4.1 Surging Demand for "Clean Label" and "Non-GMO" Products
5.5 Impact of Drivers and Restraints:
6. Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - North America Market Analysis
6.1 North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Revenue (US$ Million), 2020-2030
6.2 North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Forecast Analysis
7. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Analysis - by Type
7.1 Fruity
7.1.1 Overview
7.1.2 Fruity: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.2 Floral
7.2.1 Overview
7.2.2 Floral: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.3 Woody
7.3.1 Overview
7.3.2 Woody: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.4 Blends
7.4.1 Overview
7.4.2 Blends: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
7.5 Others
7.5.1 Overview
7.5.2 Others: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Analysis - by Application
8.1 Food and Beverages
8.1.1 Overview
8.1.2 Food and Beverages: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.2 Personal Care Products
8.2.1 Overview
8.2.2 Personal Care Products: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.3 Cosmetics
8.3.1 Overview
8.3.2 Cosmetics: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
8.4 Others
8.4.1 Overview
8.4.2 Others: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Country Analysis
9.1 North America Market Overview
9.1.1 North America: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast Analysis - by Country
9.1.1.1 North America: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast Analysis - by Country
9.1.1.2 US: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.2.1 US: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.2.2 US: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
9.1.1.3 Canada: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.3.1 Canada: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.3.2 Canada: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
9.1.1.4 Mexico: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
9.1.1.4.1 Mexico: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Type
9.1.1.4.2 Mexico: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Application
10. Competitive Landscape
10.1 Heat Map Analysis by Key Players
10.2 Company Positioning & Concentration
11. Company Profiles
11.1 Jeneil Biotech Inc
11.1.1 Key Facts
11.1.2 Business Description
11.1.3 Products and Services
11.1.4 Financial Overview
11.1.5 SWOT Analysis
11.1.6 Key Developments
11.2 Dohler GmbH
11.2.1 Key Facts
11.2.2 Business Description
11.2.3 Products and Services
11.2.4 Financial Overview
11.2.5 SWOT Analysis
11.2.6 Key Developments
11.3 Takasago International Corp
11.3.1 Key Facts
11.3.2 Business Description
11.3.3 Products and Services
11.3.4 Financial Overview
11.3.5 SWOT Analysis
11.3.6 Key Developments
11.4 Givaudan SA
11.4.1 Key Facts
11.4.2 Business Description
11.4.3 Products and Services
11.4.4 Financial Overview
11.4.5 SWOT Analysis
11.4.6 Key Developments
11.5 BASF SE
11.5.1 Key Facts
11.5.2 Business Description
11.5.3 Products and Services
11.5.4 Financial Overview
11.5.5 SWOT Analysis
11.5.6 Key Developments
11.6 Firmenich International SA
11.6.1 Key Facts
11.6.2 Business Description
11.6.3 Products and Services
11.6.4 Financial Overview
11.6.5 SWOT Analysis
11.6.6 Key Developments
11.7 Amyris Inc
11.7.1 Key Facts
11.7.2 Business Description
11.7.3 Products and Services
11.7.4 Financial Overview
11.7.5 SWOT Analysis
11.7.6 Key Developments
11.8 Conagen Inc
11.8.1 Key Facts
11.8.2 Business Description
11.8.3 Products and Services
11.8.4 Financial Overview
11.8.5 SWOT Analysis
11.8.6 Key Developments
11.9 Evolva Holding SA
11.9.1 Key Facts
11.9.2 Business Description
11.9.3 Products and Services
11.9.4 Financial Overview
11.9.5 SWOT Analysis
11.9.6 Key Developments
12. Appendix
12.1 About The Insight Partners
List of Tables
Table 1. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Segmentation
Table 2. List of Vendors
Table 3. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Table 4. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) - by Type
Table 5. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million) - by Application
Table 6. North America: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Country
Table 7. US: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 8. US: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 9. Canada: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 10. Canada: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 11. Mexico: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Type
Table 12. Mexico: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million) - by Application
Table 13. Heat Map Analysis by Key Players
List of Figures
Figure 1. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Segmentation, by Country
Figure 2. Porter's Five Forces Analysis: North America Fermented Ingredients for Flavors and Fragrances Market
Figure 3. Ecosystem: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market
Figure 4. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Key Market Dynamics
Figure 5. Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 6. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Revenue (US$ Million), 2020-2030
Figure 7. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Share (%) - by Type (2022 and 2030)
Figure 8. Fruity: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 9. Floral: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 10. Woody: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 11. Blends: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 12. Others: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 13. North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Share (%) - by Application (2022 and 2030)
Figure 14. Food and Beverages: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 15. Personal Care Products: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 16. Cosmetics: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 17. Others: North America Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Figure 18. North America: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Key Countries, (2022) (US$ Mn)
Figure 19. North America: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market Breakdown, by Key Countries, 2022 and 2030 (%)
Figure 20. US: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 21. Canada: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 22. Mexico: Fermented Flavor and Fragrance Ingredients Market - Revenue and Forecast to 2030(US$ Million)
Figure 23. Company Positioning & Concentration
- Jeneil Biotech Inc
- Dohler GmbH
- Takasago International Corp
- Givaudan SA
- BASF SE
- Firmenich International SA
- Amyris Inc
- Conagen Inc
- Evolva Holding SA
- Save and reduce time carrying out entry-level research by identifying the growth, size, leading players, and segments in the North America fermented flavor and fragrance ingredients market.
- Highlights key business priorities in order to assist companies to realign their business strategies.
- The key findings and recommendations highlight crucial progressive industry trends in the North America fermented flavor and fragrance ingredients market, thereby allowing players across the value chain to develop effective long-term strategies.
- Develop/modify business expansion plans by using substantial growth offering developed and emerging markets.
- Scrutinize in-depth North America market trends and outlook coupled with the factors driving the North America fermented flavor and fragrance ingredients market, as well as those hindering it.
- Enhance the decision-making process by understanding the strategies that underpin commercial interest with respect to client products, segmentation, pricing, and distribution.