Rapporto sul mercato del gelato nell\'Asia-Pacifico (2021-2031) per ambito, segmentazione, dinamiche e analisi competitiva

Si prevede che il mercato del gelato nell'area Asia-Pacifico raggiungerà i 46.604,14 milioni di dollari entro il 2031, rispetto ai 30.909,38 milioni di dollari del 2023. Si stima che il mercato registrerà un CAGR del 5,3% dal 2023 al 2031.

Riepilogo esecutivo e analisi del mercato dei gelati nell'area Asia-Pacifico:

La disponibilità di vari gusti di gelato, in particolare quelli alla frutta di stagione, e le crescenti innovazioni in termini di gusti da parte dei produttori trainano il mercato dei gelati nell'area Asia-Pacifico. Inoltre, si prevede che la propensione dei consumatori verso i prodotti a base vegetale, dovuta alla crescente adozione di prodotti più salutari, creerà nuove tendenze per i gelati a base vegetale e vegani nel mercato dei gelati dell'area Asia-Pacifico durante il periodo di previsione. La crescente domanda di gelati vegani ha portato all'innovazione e al lancio di gelati a base vegetale nella regione. Ad esempio, nel novembre 2023, OATSIDE, un produttore di latte d'avena di Singapore, ha lanciato una linea di gelati vegani in tre gusti, disponibili presso i principali rivenditori a livello nazionale.

L'aumento del reddito disponibile, la rapida urbanizzazione e l'innalzamento del tenore di vita stanno inoltre stimolando la crescita del mercato dei gelati. I consumatori sono inoltre alla ricerca di alimenti più sani e nutrienti, con conseguente aumento della domanda di gelati con probiotici, prebiotici e ingredienti funzionali. Inoltre, la crescente popolarità dei prodotti premium, la crescente domanda di gelati artigianali e la disponibilità di numerosi gusti di gelato stanno creando opportunità redditizie per il mercato. Diversi operatori internazionali e nazionali del mercato dei gelati stanno adottando iniziative strategiche come partnership, collaborazioni, espansioni e lanci di prodotti per soddisfare la crescente domanda di gelati da parte dei consumatori nella regione. Ad esempio, nel luglio 2024, Oatly ha stretto una partnership con Haidilao e KFC per lanciare tre nuovi gelati in Cina.

Inoltre, i principali attori del settore stanno investendo nell'introduzione di nuovi gusti per aumentare la propensione dei consumatori a provare gusti diversi. Ad esempio, nel settembre 2023, McDonald's a Singapore ha introdotto nuovi dessert al matcha in diverse varianti, disponibili nei suoi punti vendita o presso il Dessert Kiosk .

 

 

Approfondimenti strategici sul mercato dei gelati nell'Asia-Pacifico

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Analisi della segmentazione del mercato dei gelati nell'area Asia-Pacifico

 

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell'analisi del mercato del gelato nell'area Asia-Pacifico sono il gusto, la categoria, la forma e il canale di distribuzione.

• In base al gusto, il mercato dei gelati dell'area Asia-Pacifico è segmentato in  vaniglia, cioccolato, frutti di bosco, matcha e altri. Il cioccolato deteneva la quota maggiore del mercato nel 2023.
• In base alla categoria, il mercato del gelato nell'area Asia-Pacifico si divide in gelato convenzionale e gelato senza zucchero.  Nel 2023, il gelato convenzionale deteneva una quota di mercato maggiore.
• In base alla forma, il mercato del gelato nell'area Asia-Pacifico è segmentato in coppette e vaschette, barrette e stecchi e altri formati. Coppette e vaschette detenevano la quota maggiore del mercato nel 2023.
• In base al canale di distribuzione, il mercato del gelato nell'area Asia-Pacifico è segmentato in supermercati e ipermercati, negozi specializzati, vendita al dettaglio online e altri canali. Nel 2023, supermercati e ipermercati detenevano la quota maggiore del mercato.

Prospettive del mercato del gelato nell'Asia-Pacifico

I produttori di gelato stanno sviluppando prodotti con componenti nutrizionali, ripieni biologici a base di erbe e aromi esotici nella formulazione per ottenere un vantaggio competitivo e attrarre più consumatori. I produttori stanno introducendo gusti esotici come cocco, limone e frutti tropicali per adattarsi alle mutevoli preferenze dei consumatori. Inoltre, i consumatori sono attenti alla propria salute. Pertanto, i produttori stanno modificando gli ingredienti utilizzati nei prodotti in base alle preferenze dei consumatori e introducendo nuovi prodotti per differenziare la propria offerta. Ben & Jerry's ha lanciato un gelato con additivi al CBD. I produttori di gelato stanno investendo in modo significativo nell'innovazione di prodotto per ampliare la propria base clienti e soddisfare le nuove esigenze dei consumatori. Molti operatori del mercato stanno lanciando gusti innovativi in ​​edizione limitata e stagionali per delizie ghiacciate, in collaborazione con operatori locali, per attrarre i consumatori. Ad esempio, nel luglio 2021, Kraft Macaroni & Cheese ha lanciato un gelato in edizione limitata in collaborazione con Van Leeuwen, un marchio di gelati con sede a Brooklyn. Questi due marchi hanno collaborato per lanciare una delizia estiva Kraft Macaroni & Cheese che dichiara di non contenere aromi artificiali o conservanti. Il gelato Kraft Macaroni & Cheese sarà disponibile presso i punti vendita Van Leeuwen e su piattaforme online come Amazon e Walmart in diversi paesi. Nell'aprile 2024, Unilever ha annunciato il lancio del suo primo gelato con gusti ispirati all'umore, come Magnum Pleasure Express. Il lancio mirava ad ampliare il suo portafoglio di gelati premium. Pertanto, la disponibilità di gusti di gelato innovativi sta stimolando la crescita del mercato globale dei gelati .

Approfondimenti sul mercato dei gelati nell'area Asia-Pacifico

Suddiviso per Paese, il mercato del gelato dell'area Asia-Pacifico comprende Cina, Giappone, India, Australia, Corea del Sud, Indonesia, Singapore, Malesia, Taiwan, Thailandia, Filippine, Vietnam, Nuova Zelanda, Hong Kong, Myanmar e il resto dell'area Asia-Pacifico. La Cina deteneva la quota maggiore nel 2023.

Negli ultimi anni, la Cina ha vissuto l'estate più lunga e calda, a causa della quale è aumentato il consumo di latticini surgelati. L'attuale tendenza "Mangia con gli occhi" sta trainando il mercato dei gelati nel paese, poiché i consumatori ritengono che i gelati colorati abbiano un forte impatto visivo sull'esperienza sensoriale. In Cina, i gusti più comuni nei gelati sono il caramello marrone, il bianco latte, il rosso fragola, il verde matcha, il blu fagiolo farfalla, il viola patata, il nero carbone, ecc. Oggigiorno i consumatori richiedono anche l'aggiunta di bicarbonato di sodio al gelato. Salute e benessere stanno diventando sempre più diffusi in Cina. Pertanto, la crescente attenzione a salute e benessere e il crescente interesse per nuovi gusti hanno portato allo sviluppo di prodotti da parte dei principali attori del settore. Ad esempio, China Mengniu Dairy Company Limited, leader nel settore dei gelati, ha sviluppato il gelato al gusto di fagioli rossi e fagioli mungo Mengniu Green Mood .

Punti salienti del rapporto sul mercato del gelato nell'Asia-Pacifico

Profili aziendali del mercato dei gelati dell'Asia-Pacifico

Tra i principali attori del mercato figurano Blue Bell Creameries; Unilever Plc; Nestlé SA; General Mills Inc; Mars Inc; Wells Enterprises Inc; Turkey Hill Dairy; Dairy Farmers of America, Inc.; Morinaga Milk Industry Co Ltd; Kwality Foods, LLC.; Baskin-Robbins; David Chapman's Ice Cream Limited; Cold Stone Creamery; Lotus Bakeries NV; e IMURAYA GROUP CO., LTD, tra gli altri. Questi attori stanno adottando diverse strategie, come espansione, innovazione di prodotto e fusioni e acquisizioni, per offrire prodotti innovativi ai propri consumatori e aumentare la propria quota di mercato.

Metodologia di ricerca sul mercato dei gelati nell'area Asia-Pacifico:

Per la raccolta e l'analisi dei dati presentati nel presente rapporto è stata seguita la seguente metodologia:

• Ricerca secondaria

Il processo di ricerca inizia con una ricerca secondaria completa, che utilizza fonti interne ed esterne per raccogliere dati qualitativi e quantitativi per ciascun mercato. Le fonti di ricerca secondaria comunemente utilizzate includono, a titolo esemplificativo ma non esaustivo:

• Siti web aziendali , relazioni annuali, bilanci finanziari, analisi dei broker e presentazioni agli investitori.
• Riviste specializzate del settore e altre pubblicazioni pertinenti.
• Documenti governativi , banche dati statistiche e rapporti di mercato.
• Articoli di notizie , comunicati stampa e webcast specifici per le aziende che operano sul mercato.

Nota: tutti i dati finanziari inclusi nella sezione "Profili aziendali" sono stati standardizzati in USD. Per le aziende che redigono i bilanci in altre valute, i dati sono stati convertiti in USD utilizzando i tassi di cambio dell'anno corrispondente.

• Ricerca primaria

Business Market Insights conduce ogni anno un numero significativo di interviste primarie con stakeholder ed esperti del settore per convalidare l'analisi dei dati e ottenere informazioni preziose. Queste interviste di ricerca sono progettate per:

• Convalidare e perfezionare i risultati della ricerca secondaria.
• Migliorare le competenze e la comprensione del mercato del team di analisi.
• Ottieni informazioni sulle dimensioni del mercato, sulle tendenze, sui modelli di crescita, sulle dinamiche competitive e sulle prospettive future.

La ricerca primaria viene condotta tramite interazioni via e-mail e interviste telefoniche, comprendendo vari mercati, categorie, segmenti e sottosegmenti in diverse regioni. I partecipanti includono in genere:

• Parti interessate del settore : vicepresidenti, responsabili dello sviluppo aziendale, responsabili dell'intelligence di mercato e responsabili delle vendite nazionali
• Esperti esterni : specialisti della valutazione, analisti di ricerca e leader di opinione chiave con competenze specifiche del settore

Approfondimenti sul mercato del gelato nell'area Asia-Pacifico per paese e regione