Rapport sur le marché des glaces en Asie-Pacifique (2021-2031) : circonscrire, segmentation, dynamique et analyse concurrentielle

La taille du marché de la crème glacée en Asie-Pacifique devrait atteindre 46 604,14 millions de dollars américains d'ici 2031, contre 30 909,38 millions de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,3 % de 2023 à 2031.

Résumé et analyse du marché des glaces en Asie-Pacifique :

La disponibilité de glaces aromatisées variées, notamment aux fruits de saison, et les innovations croissantes des fabricants en matière d'arômes stimulent le marché des glaces en Asie-Pacifique. De plus, l'engouement des consommateurs pour les produits d'origine végétale, lié à l'adoption croissante de produits plus sains, devrait créer de nouvelles tendances en matière de glaces végétales et véganes sur le marché des glaces en Asie-Pacifique au cours de la période de prévision. La demande croissante de glaces véganes a entraîné l'innovation et le lancement de glaces végétales dans la région. Par exemple, en novembre 2023, OATSIDE, un fabricant singapourien de lait d'avoine, a lancé une gamme de glaces véganes en trois parfums, disponibles chez les principaux distributeurs du pays.

L'augmentation du revenu disponible, l'urbanisation rapide et l'amélioration du niveau de vie stimulent également la croissance du marché des glaces. Les consommateurs recherchent également des aliments plus sains et plus nutritifs, ce qui entraîne une demande accrue de glaces contenant des probiotiques, des prébiotiques et des ingrédients fonctionnels. De plus, la popularité croissante des produits haut de gamme, la demande croissante de glaces artisanales et la disponibilité d'une multitude de parfums créent des opportunités lucratives pour le marché. Plusieurs acteurs internationaux et nationaux du marché des glaces adoptent des initiatives stratégiques telles que des partenariats, des collaborations, des expansions et des lancements de produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs de la région. Par exemple, en juillet 2024, Oatly s'est associé à Haidilao et KFC pour lancer trois nouvelles glaces en Chine.

De plus, les principaux acteurs investissent dans l'introduction de nouvelles saveurs afin d'inciter les consommateurs à en tester de nouvelles. Par exemple, en septembre 2023, McDonald's à Singapour a lancé de nouveaux desserts au matcha, disponibles dans ses restaurants ou à son kiosque à desserts .

 

 

Perspectives stratégiques du marché des glaces en Asie-Pacifique

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Analyse de la segmentation du marché des glaces en Asie-Pacifique

 

Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de la crème glacée en Asie-Pacifique sont la saveur, la catégorie, la forme et le canal de distribution.

• En fonction des saveurs, le marché des glaces en Asie-Pacifique est segmenté en  vanille, chocolat, fruits rouges, matcha, etc. Le chocolat détenait la plus grande part de marché en 2023.
• En termes de catégories, le marché des glaces en Asie-Pacifique se divise en deux catégories : conventionnelles et sans sucre.  Les glaces conventionnelles détenaient une part de marché plus importante en 2023.
• En termes de forme, le marché des glaces en Asie-Pacifique est segmenté en coupes et pots, barres et bâtonnets, et autres. Les coupes et pots détenaient la plus grande part de marché en 2023.
• En fonction des canaux de distribution, le marché des glaces en Asie-Pacifique est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, commerce en ligne, etc. En 2023, les supermarchés et hypermarchés détenaient la plus grande part de marché.

Perspectives du marché des glaces en Asie-Pacifique

Les fabricants de glaces développent des produits intégrant des composants nutritionnels, des fourrages à base de plantes biologiques et des saveurs exotiques afin de se démarquer et d'attirer davantage de consommateurs. Ils introduisent des saveurs exotiques comme la noix de coco, le citron et les fruits tropicaux pour s'adapter à l'évolution des préférences gustatives des consommateurs. De plus, ces derniers sont soucieux de leur santé. C'est pourquoi ils adaptent les ingrédients utilisés dans leurs produits en fonction de leurs préférences et lancent de nouveaux produits pour différencier leurs offres. Ben & Jerry's a lancé une glace avec des additifs au CBD. Les fabricants de glaces investissent massivement dans l'innovation produit pour élargir leur clientèle et répondre aux nouvelles demandes des consommateurs. De nombreux acteurs du marché lancent des éditions limitées et des saveurs saisonnières innovantes pour des délices glacés, en collaboration avec des acteurs locaux, afin d'attirer les consommateurs. Par exemple, en juillet 2021, Kraft Macaroni & Cheese a lancé une glace en édition limitée en collaboration avec Van Leeuwen, une marque de glaces basée à Brooklyn. Ces deux marques ont collaboré pour lancer une gourmandise estivale Kraft Macaroni & Cheese, revendiquée sans arômes artificiels ni conservateurs. La glace Macaroni & Cheese Kraft sera disponible dans les boutiques Van Leeuwen et sur des plateformes en ligne comme Amazon et Walmart dans plusieurs pays. En avril 2024, Unilever a annoncé le lancement de sa première glace aux parfums inspirés par l'humeur, comme Magnum Pleasure Express. Ce lancement visait à élargir sa gamme de glaces haut de gamme. Par conséquent, l'arrivée de parfums de glace innovants stimule la croissance du marché mondial de la glace .

Aperçu du marché des glaces en Asie-Pacifique

Par pays, le marché des glaces en Asie-Pacifique comprend la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud, l'Indonésie, Singapour, la Malaisie, Taïwan, la Thaïlande, les Philippines, le Vietnam, la Nouvelle-Zélande, Hong Kong, le Myanmar et le reste de l'Asie-Pacifique. La Chine détenait la plus grande part en 2023.

Ces dernières années, la Chine a connu un été très long et très chaud, ce qui a entraîné une hausse de la consommation de produits laitiers surgelés. La tendance actuelle du « manger avec les yeux » stimule le marché des glaces, les consommateurs étant convaincus que les glaces colorées ont un fort impact visuel sur leur expérience sensorielle. En Chine, les parfums les plus courants sont : caramel, blanc lait, rouge fraise, vert matcha, bleu haricot papillon, violet pomme de terre et noir charbon. De nos jours, les consommateurs exigent également l'ajout de soda marbré. La santé et le bien-être sont de plus en plus courants en Chine. Par conséquent, l'amélioration de la santé et du bien-être, ainsi que l'intérêt croissant pour de nouvelles saveurs, incitent les principaux acteurs à développer des produits. Par exemple, China Mengniu Dairy Company Limited, leader dans le secteur des glaces, a développé la glace Mengniu Green Mood au lait concentré et aux haricots rouges et aux haricots mungo .

Points saillants du rapport sur le marché des glaces en Asie-Pacifique

Profils d'entreprises du marché des glaces en Asie-Pacifique

Parmi les principaux acteurs du marché, on compte Blue Bell Creameries ; Unilever Plc ; Nestlé SA ; General Mills Inc ; Mars Inc ; Wells Enterprises Inc ; Turkey Hill Dairy ; Dairy Farmers of America, Inc. ; Morinaga Milk Industry Co Ltd ; Kwality Foods, LLC. ; Baskin-Robbins ; David Chapman's Ice Cream Limited ; Cold Stone Creamery ; Lotus Bakeries NV ; et IMURAYA GROUP CO., LTD. Ces acteurs adoptent diverses stratégies, telles que l'expansion, l'innovation produit et les fusions et acquisitions, pour proposer des produits innovants à leurs consommateurs et accroître leur part de marché.

Méthodologie d'étude de marché sur les glaces en Asie-Pacifique :

La méthodologie suivante a été suivie pour la collecte et l’analyse des données présentées dans ce rapport :

• Recherche secondaire

Le processus de recherche commence par une étude secondaire approfondie, utilisant des sources internes et externes pour recueillir des données qualitatives et quantitatives pour chaque marché. Parmi les sources d'étude secondaires fréquemment citées, on peut citer :

• Sites Web d'entreprise , rapports annuels, états financiers, analyses de courtiers et présentations aux investisseurs.
• Revues professionnelles de l’industrie et autres publications pertinentes.
• Documents gouvernementaux , bases de données statistiques et rapports de marché.
• Articles de presse , communiqués de presse et webcasts spécifiques aux entreprises opérant sur le marché.

Remarque : Toutes les données financières présentées dans la section « Profils d'entreprise » ont été normalisées en USD. Pour les entreprises déclarant dans d'autres devises, les chiffres ont été convertis en USD aux taux de change en vigueur pour l'année correspondante.

• Recherche primaire

Business Market Insights réalise chaque année un nombre important d'entretiens préliminaires avec des acteurs et des experts du secteur afin de valider ses analyses de données et d'obtenir des informations précieuses. Ces entretiens visent à :

• Valider et affiner les résultats de la recherche secondaire.
• Améliorer l’expertise et la compréhension du marché de l’équipe d’analyse.
• Obtenez un aperçu de la taille du marché, des tendances, des modèles de croissance, de la dynamique concurrentielle et des perspectives d’avenir.

L'étude primaire est menée par courriel et par entretiens téléphoniques, auprès de divers marchés, catégories, segments et sous-segments de différentes régions. Les participants sont généralement :

• Parties prenantes de l'industrie : vice-présidents, directeurs du développement commercial, directeurs de l'intelligence de marché et directeurs des ventes nationales
• Experts externes : spécialistes de l'évaluation, analystes de recherche et leaders d'opinion clés possédant une expertise sectorielle spécifique

Aperçu du marché des glaces en Asie-Pacifique : pays et régions