Informe del mercado de helados de América del Sur y Central (2021-2031) por alcance, segmentación, dinámica y análisis competitivo

Se espera que el tamaño del mercado de helados en América del Sur y Central alcance los US$ 13.625,85 millones para 2031, desde los US$ 9.255,19 millones de 2023. Se estima que el mercado registrará una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,0 % entre 2023 y 2031.

 

Resumen ejecutivo y análisis del mercado de helados de América del Sur y Central:

La creciente demanda de helado por parte de los grupos demográficos más jóvenes y las emergentes clases medias impulsa el crecimiento del mercado en América del Sur y Central. Este crecimiento se ve influenciado por los cambios en los estilos de vida, los cambios demográficos, la urbanización y el aumento de la renta per cápita disponible en la región. La venta de helado en América del Sur se ve facilitada por la fácil accesibilidad y la amplia difusión del producto.

La creciente conciencia de la salud entre los consumidores es un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado. Por ello, los fabricantes están incorporando cada vez más ingredientes naturales y beneficiosos para la salud a los helados para satisfacer los intereses de los consumidores. En América del Sur y Central, el helado se percibe como un capricho que mejora el estado de ánimo. Por ello, existe una gran demanda de helados con galletas, frutos secos, chocolate granulado y diferentes coberturas. La tendencia del helado con alcohol, un helado innovador con sabor a alcohol, también está creciendo entre la población. NotCo, Nestlé SA y Unilever se encuentran entre los principales fabricantes de helados que operan activamente en América del Sur y Central. Ofrecen una amplia gama de helados de origen vegetal, veganos, sin lactosa y sin lácteos .

 

 

Perspectivas estratégicas del mercado de helados de América del Sur y Central

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Análisis de la segmentación del mercado de helados de América del Sur y Central

 

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de helados de América del Sur y Central son el sabor, la categoría, la forma y el canal de distribución.

• Según el sabor, el mercado de helados de Sudamérica y Centroamérica se segmenta en  vainilla, chocolate, frutos rojos, matcha y otros. El chocolate tuvo la mayor participación de mercado en 2023.
• Según la categoría, el mercado de helados de Sudamérica y Centroamérica se divide en convencional y sin azúcar.  El convencional tuvo una mayor participación de mercado en 2023.
• Según su forma, el mercado de helados de Sudamérica y Centroamérica se segmenta en vasos y tarrinas, barras y palitos, entre otros. Los vasos y tarrinas representaron la mayor participación de mercado en 2023.
• Según el canal de distribución, el mercado de helados de Sudamérica y Centroamérica se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros. Los supermercados e hipermercados representaron la mayor participación de mercado en 2023.

Perspectivas del mercado de helados de América del Sur y Central

El veganismo ha cobrado un impulso significativo en los últimos años. Los consumidores se inclinan mucho por los productos de origen vegetal, ya que los perciben como más saludables que los productos convencionales. Además, la creciente concienciación sobre la protección animal y la sostenibilidad ambiental está impulsando la popularidad de estos alimentos. Según datos publicados por Veganuary, una organización sin fines de lucro que anima a las personas a hacerse veganas durante todo el mes de enero, aproximadamente 5,8 millones de personas se inscribieron en la "Campaña Veganuary" en 2021. Marcas populares como Ben & Jerry's y Nestlé SA participan activamente en el mercado de helados de origen vegetal. Para satisfacer la creciente demanda, los fabricantes de helados están lanzando helados veganos de origen vegetal. Por ejemplo, en 2022, Ben & Jerry's lanzó dos helados de origen vegetal: Chocolate Milk and Cookies y Dirt Cake. Los helados veganos ayudan a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunitario y mejorar la presión arterial. Por lo tanto, se espera que la creciente inclinación hacia los productos alimenticios de origen vegetal, debido a la creciente popularidad del veganismo, traiga nuevas tendencias al mercado de los helados durante el período de pronóstico.

Perspectivas sobre el mercado de helados en América del Sur y Central

Por país, el mercado de helados de Sudamérica y Centroamérica comprende Brasil, Argentina y el resto de Sudamérica y Centroamérica. El resto de Sudamérica y Centroamérica tuvo la mayor participación en 2023.

Se proyecta que Brasil registrará un crecimiento notable en el consumo de helados durante el período de pronóstico. Según datos de Kerry Group plc, el 4 de octubre de 2021, el consumo anual de helado superó los 5,3 litros por persona en el país. El consumo de helado en Brasil se debe principalmente a la búsqueda constante de placeres y a la mejora del estado de ánimo. Además, los brasileños demandan helados con chips, galletas, chocolate granulado y otros ingredientes. Asimismo, los productos que fortalecen el sistema inmunitario y la salud intestinal están ganando popularidad, creando oportunidades para que los fabricantes innoven y satisfagan las necesidades de los consumidores .

Aspectos destacados del informe del mercado de helados de América del Sur y Central

Perfiles de empresas del mercado de helados de América del Sur y Central

Entre los actores clave que operan en el mercado se encuentran Blue Bell Creameries; Unilever Plc; Nestlé SA; General Mills Inc; Mars Inc; Wells Enterprises Inc; Turkey Hill Dairy; Dairy Farmers of America, Inc.; Morinaga Milk Industry Co. Ltd; Kwality Foods, LLC; Baskin-Robbins; David Chapman's Ice Cream Limited; Cold Stone Creamery; Lotus Bakeries NV; e IMURAYA GROUP CO., LTD, entre otros. Estos actores están adoptando diversas estrategias, como la expansión, la innovación de productos y las fusiones y adquisiciones, para ofrecer productos innovadores a sus consumidores y aumentar su cuota de mercado.

Metodología de investigación de mercado de helados en América del Sur y Central:

Para la recopilación y análisis de los datos presentados en este informe se ha seguido la siguiente metodología:

• Investigación secundaria

El proceso de investigación comienza con una investigación secundaria exhaustiva, que utiliza fuentes internas y externas para recopilar datos cualitativos y cuantitativos de cada mercado. Entre las fuentes de investigación secundaria más comunes se incluyen, entre otras:

• Sitios web de empresas , informes anuales, estados financieros, análisis de corredores y presentaciones para inversores.
• Revistas especializadas de la industria y otras publicaciones relevantes.
• Documentos gubernamentales , bases de datos estadísticas e informes de mercado.
• Artículos de noticias , comunicados de prensa y webcasts específicos de empresas que operan en el mercado.

Nota: Todos los datos financieros incluidos en la sección Perfiles de Empresa se han estandarizado a USD. Para las empresas que presentan sus informes en otras monedas, las cifras se han convertido a USD utilizando los tipos de cambio vigentes para el año correspondiente.

• Investigación primaria

Insight Partners realiza un número considerable de entrevistas primarias cada año con actores clave del sector y expertos para validar su análisis de datos y obtener información valiosa. Estas entrevistas de investigación están diseñadas para:

• Validar y refinar los hallazgos de la investigación secundaria.
• Mejorar la experiencia y la comprensión del mercado del equipo de análisis.
• Obtenga información sobre el tamaño del mercado, las tendencias, los patrones de crecimiento, la dinámica competitiva y las perspectivas futuras.

La investigación primaria se realiza mediante interacciones por correo electrónico y entrevistas telefónicas, abarcando diversos mercados, categorías, segmentos y subsegmentos en diferentes regiones. Los participantes suelen ser:

• Partes interesadas de la industria : vicepresidentes, gerentes de desarrollo comercial, gerentes de inteligencia de mercado y gerentes de ventas nacionales
• Expertos externos : especialistas en valoración, analistas de investigación y líderes de opinión clave con experiencia específica en la industria.

Perspectivas regionales y por países del mercado de helados de América del Sur y Central