Rapport sur le marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale (2021-2031) : périmètre, segmentation, dynamique et analyse concurrentielle

La taille du marché de la crème glacée en Amérique du Sud et en Amérique centrale devrait atteindre 13 625,85 millions de dollars américains d'ici 2031, contre 9 255,19 millions de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,0 % de 2023 à 2031.

 

Résumé et analyse du marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale :

La demande croissante de glaces de la part des jeunes et des classes moyennes émergentes stimule la croissance du marché en Amérique du Sud et en Amérique centrale. Cette croissance est influencée par l'évolution des modes de vie, les changements démographiques, l'urbanisation et l'augmentation du revenu disponible par habitant dans la région. La vente de glaces en Amérique du Sud est facilitée par leur accessibilité et leur large diffusion.

La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé est un moteur essentiel de croissance. C'est pourquoi les fabricants ajoutent massivement des ingrédients naturels et bénéfiques pour la santé à leurs glaces afin de satisfaire leurs besoins. En Amérique du Sud et en Amérique centrale, la glace est perçue comme un plaisir et un stimulant de l'humeur. Il existe donc une forte demande de glaces aux biscuits, aux noix, aux granulés de chocolat et à divers nappages. La tendance des glaces alcoolisées, des glaces innovantes au goût d'alcool, est également en plein essor. NotCo, Nestlé SA et Unilever comptent parmi les principaux fabricants de glaces actifs en Amérique du Sud et en Amérique centrale. Ils proposent une large gamme de glaces végétales, végétaliennes, sans lactose et sans produits laitiers .

 

 

Perspectives stratégiques du marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale

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Analyse de la segmentation du marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale

 

Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de la crème glacée en Amérique du Sud et en Amérique centrale sont la saveur, la catégorie, la forme et le canal de distribution.

• En fonction des saveurs, le marché des glaces d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale est segmenté en  vanille, chocolat, fruits rouges, matcha, etc. Le chocolat détenait la plus grande part de marché en 2023.
• En Amérique du Sud et en Amérique centrale, le marché des glaces se divise en deux catégories : conventionnelles et sans sucre.  Les glaces conventionnelles détenaient une part de marché plus importante en 2023.
• En termes de forme, le marché des glaces d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale est segmenté en coupes et pots, barres et bâtonnets, et autres. Les coupes et pots représentaient la plus grande part de marché en 2023.
• En fonction des canaux de distribution, le marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, commerce en ligne, etc. En 2023, les supermarchés et hypermarchés détenaient la plus grande part de marché.

Perspectives du marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale

Le véganisme a connu un essor considérable ces dernières années. Les consommateurs sont très enclins à privilégier les produits d'origine végétale, perçus comme plus sains que les produits conventionnels. De plus, la sensibilisation croissante à la protection animale et à la durabilité environnementale renforce la popularité de ces produits alimentaires. Selon les données publiées par Veganuary, une organisation à but non lucratif qui encourage le véganisme pendant tout le mois de janvier, environ 5,8 millions de personnes se sont inscrites à la campagne « Veganuary » en 2021. Des marques populaires telles que Ben & Jerry's et Nestlé SA sont actives sur le marché des glaces végétales. Pour répondre à la demande croissante, les fabricants de glaces lancent des glaces végétales et véganes. Par exemple, en 2022, Ben & Jerry's a lancé deux glaces végétales : Chocolate Milk et Cookies and Dirt Cake. Les glaces véganes contribuent à améliorer la digestion, à renforcer le système immunitaire et à améliorer la tension artérielle. Ainsi, l'engouement croissant pour les produits alimentaires d'origine végétale, dû à la popularité croissante du véganisme, devrait apporter de nouvelles tendances sur le marché des glaces au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale

Par pays, le marché des glaces d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale comprend le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Ce dernier détenait la plus grande part de marché en 2023.

Le Brésil devrait enregistrer une croissance notable de la consommation de glaces au cours de la période de prévision. Selon l'étude de consommation de Kerry Group plc, la consommation annuelle de glaces dépassait 5,3 litres par personne au 4 octobre 2021. La consommation de glaces au Brésil est principalement due à la persévérance des consommateurs pour se faire plaisir et améliorer leur humeur. Les Brésiliens sont également demandeurs de glaces contenant des chips, des biscuits, du chocolat granulé et d'autres ingrédients. De plus, les produits qui soutiennent le système immunitaire et la santé intestinale gagnent en popularité, ce qui offre aux fabricants des opportunités d'innovation pour répondre aux besoins des consommateurs .

Points saillants du rapport sur le marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale

Profils d'entreprises du marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale

Parmi les principaux acteurs du marché, on compte Blue Bell Creameries ; Unilever Plc ; Nestlé SA ; General Mills Inc ; Mars Inc ; Wells Enterprises Inc ; Turkey Hill Dairy ; Dairy Farmers of America, Inc. ; Morinaga Milk Industry Co Ltd ; Kwality Foods, LLC. ; Baskin-Robbins ; David Chapman's Ice Cream Limited ; Cold Stone Creamery ; Lotus Bakeries NV ; et IMURAYA GROUP CO., LTD. Ces acteurs adoptent diverses stratégies, telles que l'expansion, l'innovation produit et les fusions et acquisitions, pour proposer des produits innovants à leurs consommateurs et accroître leur part de marché.

Méthodologie d'étude de marché sur les glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale :

La méthodologie suivante a été suivie pour la collecte et l’analyse des données présentées dans ce rapport :

• Recherche secondaire

Le processus de recherche commence par une étude secondaire approfondie, utilisant des sources internes et externes pour recueillir des données qualitatives et quantitatives pour chaque marché. Les sources d'étude secondaires fréquemment citées incluent, sans s'y limiter :

• Sites Web d'entreprise , rapports annuels, états financiers, analyses de courtiers et présentations aux investisseurs.
• Revues professionnelles de l’industrie et autres publications pertinentes.
• Documents gouvernementaux , bases de données statistiques et rapports de marché.
• Articles de presse , communiqués de presse et webcasts spécifiques aux entreprises opérant sur le marché.

Remarque : Toutes les données financières présentées dans la section « Profils d'entreprise » ont été normalisées en USD. Pour les entreprises déclarant dans d'autres devises, les chiffres ont été convertis en USD aux taux de change en vigueur pour l'année correspondante.

• Recherche primaire

Insight Partners mène chaque année un nombre important d'entretiens préliminaires avec des acteurs et des experts du secteur afin de valider ses analyses de données et d'obtenir des informations précieuses. Ces entretiens de recherche visent à :

• Valider et affiner les résultats de la recherche secondaire.
• Améliorer l’expertise et la compréhension du marché de l’équipe d’analyse.
• Obtenez un aperçu de la taille du marché, des tendances, des modèles de croissance, de la dynamique concurrentielle et des perspectives d’avenir.

L'étude primaire est menée par courriel et par entretiens téléphoniques, auprès de divers marchés, catégories, segments et sous-segments de différentes régions. Les participants sont généralement :

• Parties prenantes de l'industrie : vice-présidents, directeurs du développement commercial, directeurs de l'intelligence de marché et directeurs des ventes nationales
• Experts externes : spécialistes de l'évaluation, analystes de recherche et leaders d'opinion clés possédant une expertise sectorielle spécifique

Aperçu du marché des glaces en Amérique du Sud et en Amérique centrale : pays et régions