Marzipan-Marktbericht für Europa (2021-2031) nach Umfang, Segmentierung, Dynamik und Wettbewerbsanalyse

Der europäische Marzipanmarkt soll von 503,81 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 658,12 Millionen US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen. Von 2023 bis 2031 wird für den Markt eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,4 % erwartet.

 

Zusammenfassung und Analyse des europäischen Marzipanmarktes:

Europa hält den größten Anteil am Marzipanmarkt, da die Region der weltweit größte Produzent dieses Produkts ist. Deutschland, Italien und Spanien tragen am stärksten zum regionalen Marktwachstum bei. Marzipan wird in der Region seit Jahrhunderten in der Lebensmittelverarbeitung und im Gastronomiebereich verwendet. Es ist eine wichtige Zutat in traditionellem europäischem Gebäck, das sich insbesondere in der Weihnachtszeit als traditionelles Dessert großer Beliebtheit erfreut. Die Verbraucher in der Region verwenden Marzipan häufig als Zutat für Weihnachtsplätzchen, Kuchen und andere süße Leckereien. Dies führt zu einer erhöhten Nachfrage nach Back- und Süßwaren in der Region, insbesondere während der Weihnachtszeit. Darüber hinaus gehören einige europäische Länder zu den weltweit größten Mandelproduzenten, der Hauptzutat für die Herstellung von Marzipan. So entfielen im Jahr 2023 10 % der weltweiten Mandelproduktion, d. h. 147.700 Tonnen Mandeln, auf die Europäische Union. Spanien, Italien, Griechenland und Deutschland sind einige der bedeutendsten Mandelproduzenten der Region. Die leichte Verfügbarkeit von Mandeln als Rohstoff zur Marzipanherstellung begünstigt die Entwicklung des Marzipanmarktes in der Region .

 

 

Strategische Einblicke in den europäischen Marzipanmarkt

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Europa Marzipan Marktsegmentierungsanalyse

 

Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Marzipanmarktanalyse beigetragen haben, sind Art, Kategorie und Endbenutzer.

• Basierend auf der Natur ist der europäische Marzipanmarkt in Bio und konventionelles Marzipan unterteilt. Der konventionelle Markt hatte im Jahr 2023 einen größeren Marktanteil.
• Nach Kategorien ist der europäische Marzipanmarkt in zuckerarmes/zuckerfreies und normales Marzipan unterteilt. Das normale Segment hatte im Jahr 2023 einen größeren Marktanteil.
• Nach Endverbraucher ist der europäische Marzipanmarkt in Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel und Lebensmittelverarbeitung unterteilt. Das Segment Lebensmittelverarbeitung hielt im Jahr 2023 den größten Marktanteil.

Marzipan- Marktausblick für Europa

Die Nachfrage nach Bio-Fruchtfüllungen und zuckerarmen Produkten ist auf die wachsende Vorliebe für gesündere und umweltbewusstere Lebensmittel zurückzuführen. Da gesunde, natürliche Zutaten immer wichtiger werden, suchen Verbraucher nach praktischen und nahrhaften Optionen. Bio-Marzipan ist attraktiv, da die Rohstoffe aus pestizidfreiem Anbau stammen und so die Produktintegrität gewahrt bleibt. Laut World Organic Agriculture gaben europäische Verbraucher im Jahr 2020 rund 63,6 Euro pro Person für Bio-Lebensmittel aus. Die Nachfrage nach zuckerarmem Marzipan ist auf die stark steigende Nachfrage nach gesünderen Süßigkeiten mit einem niedrigeren glykämischen Index als ihre zuckerreichen Pendants zurückzuführen. Laut der Dawn Bakery Trends Survey 2022 sucht jeder zweite Verbraucher (also rund 50 %) in Großbritannien nach gesünderen, zuckerarmen Backwaren. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach zuckerarmem Marzipan auf die sich verändernde Demografie und die veränderten Vorlieben der Verbraucher zurückzuführen. Die junge Generation, insbesondere die Millennials und die Generation Z, treffen Kaufentscheidungen eher auf der Grundlage ethischer Aspekte, darunter ökologische Nachhaltigkeit, Tierschutz und allgemeine Produkttransparenz. Diese Verbraucher kaufen eher Bio- und zuckerfreie Produkte, da sie diese als Teil eines ganzheitlichen, bewussten Lebensstils wahrnehmen. Daher entwickeln sich Bio- und zuckerarme Marzipansorten zu wichtigen Markttrends.

Marzipanmarkt in Europa – Ländereinblicke

Der europäische Marzipanmarkt umfasst nach Ländern Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Spanien und das übrige Europa. Das übrige Europa hatte im Jahr 2023 den größten Anteil.

Die Schweiz, Belgien, Zypern, Griechenland, Ungarn, Irland, Russland, die Slowakei und Dänemark sind die wichtigsten Länder im übrigen Europa. Verschiedene traditionelle Bräuche in diesen Ländern treiben die Nachfrage nach Marzipan an, insbesondere während der Feiertage und Festtage. So werden beispielsweise im schweizerischen Genf während der jährlichen Feierlichkeiten von L'Escalade, die an die Schlacht von 1602 erinnern, Marzipanfrüchte mit Schokoladenkesseln gefüllt.

Höhepunkte des Marzipan-Marktberichts für Europa

Unternehmensprofile für den europäischen Marzipanmarkt

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt zählen unter anderem Alfrus Srl; Atlanta Poland SA; Barry Callebaut AG; British Bakels (RF Renshaw); E. Botham & Sons Ltd; Fun Cakes; KELMY PRODUCTS, SA; Kondima Engelhardt GmbH & Co. KG; Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG; Moll Marzipan GmbH; Niederegger; und PA Food Limited. Diese Akteure verfolgen verschiedene Strategien wie Expansion, Produktinnovation sowie Fusionen und Übernahmen, um ihren Kunden innovative Produkte anzubieten und ihren Marktanteil zu erhöhen.

Methodik der Marzipan-Marktforschung in Europa:

Für die Erhebung und Analyse der in diesem Bericht dargestellten Daten wurde die folgende Methodik angewendet:

• Sekundärforschung

Der Forschungsprozess beginnt mit einer umfassenden Sekundärforschung. Dabei werden sowohl interne als auch externe Quellen genutzt, um qualitative und quantitative Daten für jeden Markt zu sammeln. Zu den häufig verwendeten Sekundärforschungsquellen gehören unter anderem:

• Unternehmenswebsites , Jahresberichte, Jahresabschlüsse, Brokeranalysen und Investorenpräsentationen.
• Fachzeitschriften der Branche und andere relevante Veröffentlichungen.
• Regierungsdokumente , statistische Datenbanken und Marktberichte.
• Nachrichtenartikel , Pressemitteilungen und Webcasts speziell für auf dem Markt tätige Unternehmen.

Hinweis: Alle Finanzdaten im Abschnitt „Unternehmensprofile“ wurden auf US-Dollar standardisiert. Für Unternehmen, die in anderen Währungen berichten, wurden die Zahlen anhand der entsprechenden Wechselkurse des entsprechenden Jahres in US-Dollar umgerechnet.

• Primärforschung

Business Market Insights führt jedes Jahr eine beträchtliche Anzahl von Primärinterviews mit Branchenvertretern und Experten durch, um seine Datenanalyse zu validieren und wertvolle Erkenntnisse zu gewinnen. Diese Forschungsinterviews dienen dazu:

• Validieren und verfeinern Sie Ergebnisse aus der Sekundärforschung.
• Verbessern Sie das Fachwissen und das Marktverständnis des Analyseteams.
• Gewinnen Sie Einblicke in Marktgröße, Trends, Wachstumsmuster, Wettbewerbsdynamik und Zukunftsaussichten.

Die Primärforschung erfolgt per E-Mail und Telefoninterviews und umfasst verschiedene Märkte, Kategorien, Segmente und Untersegmente in unterschiedlichen Regionen. Zu den Teilnehmern gehören typischerweise:

• Branchenvertreter : Vizepräsidenten, Geschäftsentwicklungsmanager, Marktintelligenzmanager und nationale Vertriebsmanager
• Externe Experten : Bewertungsspezialisten, Research-Analysten und wichtige Meinungsführer mit branchenspezifischer Expertise

Europa: Marzipanmarkt – Länder- und regionale Einblicke