Prévisions du marché des cultures protectrices en Asie-Pacifique jusqu’en 2028 – Impact du COVID-19 et analyse régionale par micro-organisme cible (bactéries, levures et moisissures) et application (transformation des aliments et alimentation animale)
Présentation du marché
Le marché des cultures protectrices en Asie-Pacifique est segmenté en Australie, Chine, Inde, Japon, Corée du Sud et reste de l’Asie-Pacifique. La Chine est le marché de produits laitiers le plus important et est principalement tirée par la consommation croissante de produits laitiers. La demande croissante de produits laitiers tels que les snacks naturels, les produits laitiers fermentés tels que le lait aigre et le yaourt, associée aux innovations en matière de produits et d\'emballage, stimule la croissance du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique. Par conséquent, le marché des cultures protectrices devrait connaître une croissance significative dans les années à venir en raison de la consommation croissante de produits laitiers et des avantages des cultures protectrices, tels que la capacité d’inhiber la croissance de micro-organismes pathogènes et d’altération. De plus, la sensibilisation croissante de la population asiatique aux produits naturels et clean label contribue par la suite à l’expansion du marché. Avec l\'augmentation de la consommation de produits laitiers dans la région Asie-Pacifique, il existe une forte demande de produits laitiers durables comportant des listes d\'ingrédients naturels et courtes sur l\'étiquetage des produits. Ce facteur stimulerait la croissance du marché des cultures protectrices dans la région dans les années à venir. Les cultures protectrices, communément appelées cultures bactériennes, sont utilisées dans les produits laitiers et la viande pour prolonger leur durée de conservation. La courte durée de conservation de ces aliments est devenue une préoccupation majeure pour le secteur alimentaire et commercial. industrie des boissons. Le recours à une culture protectrice contribue à surmonter ces préoccupations, ce qui stimule la croissance du marché dans la région. De plus, en raison de l’évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires des consommateurs, la demande d’aliments transformés et emballés augmente. La culture protectrice contribue à prolonger la durée de conservation des produits prêts à consommer. Par conséquent, le marché de la culture protectrice devrait croître considérablement au cours de la période de prévision. En outre, les fabricants d\'aliments pour animaux de compagnie et d\'aliments pour animaux sont prudents quant à des questions telles que l\'amélioration de l\'appétence des aliments ou des aliments pour animaux, la conservation de la fraîcheur et la réduction de la croissance des moisissures. Les cultures protectrices sont utilisées dans les aliments pour animaux de compagnie et dans l\'alimentation animale pour prévenir la formation de moisissures et de champignons, ainsi que pour améliorer l\'appétence et la fraîcheur des produits. En outre, la préférence croissante des consommateurs pour les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux en Asie-Pacifique devrait créer des opportunités lucratives pour le marché des cultures protectrices dans la région au cours de la période de prévision.
< Les économies asiatiques ont été durement touchées par la pandémie de COVID-19. L\'Inde a enregistré le plus grand nombre de cas, et l\'émergence de nouvelles vagues de COVID-19 en Inde, en Thaïlande et dans d\'autres économies asiatiques a prolongé l\'effet de la pandémie sur l\'alimentation et l\'alimentation. industrie des boissons. Les gouvernements de diverses économies de l\'APAC prennent des mesures possibles pour limiter la propagation du virus, ce qui a un impact direct sur la croissance des secteurs industriels, ce qui à son tour affecte négativement la croissance du marché des cultures protectrices.
< u>Aperçu et dynamique du marché
Le marché des cultures protectrices dans la région APAC devrait passer de 38,04 millions de dollars américains en 2021 à 76,21 millions de dollars d’ici 2028 ; on estime qu’il augmentera à un TCAC de 10,4 % entre 2021 et 2028. Préoccupations croissantes concernant le gaspillage alimentaire ; selon le Fonds mondial pour la nature, la durabilité et le gaspillage alimentaire influencent l\'industrie alimentaire, car la population mondiale devrait atteindre 9 milliards d\'ici 2050. Il est essentiel que les producteurs alimentaires agissent dans une optique de durabilité. Des rapports indiquent que plus de 10 à 20 % de la production de lait et d\'autres produits laitiers dans les pays développés est gaspillée ou perdue, et qu\'environ la moitié de ce gaspillage se produit par les consommateurs après l\'achat en raison de facteurs tels que les restrictions de durée de conservation ou la détérioration microbienne. Des recherches récentes confirment que la durée de conservation des produits reste une condition d’achat cruciale pour les consommateurs. Il devient donc essentiel pour les producteurs de tenir compte de la durée de conservation des produits afin de soutenir une chaîne d’approvisionnement durable et de réduire leur contribution au fardeau du gaspillage alimentaire. 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Dans les pays industrialisés, plus de 40 % des pertes surviennent au niveau du commerce de détail et du consommateur. Les recherches indiquent qu\'une durée de conservation prolongée d\'une journée seulement pourrait permettre d\'éviter jusqu\'à 0,2 million de tonnes de gaspillage alimentaire domestique par an. Par conséquent, une durée de conservation améliorée qui réduirait le gaspillage des produits alimentaires et contribuerait à un monde plus durable renforcerait la croissance du marché des cultures protectrices au cours de la période de prévision. Cela renforce la croissance du marché des cultures protectrices.
Segments clés du marché
Basés sur les micro-organismes cibles, le marché des cultures protectrices de l’APAC est divisé en bactéries et levures et levures. moules. En 2020, les levures & Le segment des moules détenait la plus grande part du marché des cultures protectrices APAC. En fonction des applications, le marché est divisé en transformation alimentaire et alimentation animale. Le segment de la transformation alimentaire représente la plus grande part de marché en 2020. De même, sur la base de la transformation alimentaire, le marché est divisé en produits laitiers; boissons; viande, volaille et produits laitiers. produits de la mer; et autres. Le segment des produits laitiers a contribué pour une part substantielle en 2020.
Principales sources et entreprises répertoriées
Quelques grandes entreprises primaires et secondaires Les sources mentionnées pour préparer ce rapport sur le marché des cultures protectrices en APAC sont, entre autres, les sites Web des entreprises, les rapports annuels, les rapports financiers, les documents du gouvernement national et les bases de données statistiques. Les principales sociétés répertoriées dans le rapport sont Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Lallemand Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group et Sacco System, entre autres.
Rapport sur les raisons d\'acheter
- Pour comprendre le paysage du marché des cultures protectrices de l\'APAC et identifier les segments de marché les plus susceptibles de garantir un fort retour.
- Gardez une longueur d\'avance sur le course en comprenant le paysage concurrentiel en constante évolution sur le marché des cultures protectrices APAC
- Planifiez efficacement les fusions et acquisitions et les accords de partenariat sur le marché des cultures protectrices APAC en identifiant les segments de marché avec les ventes probables les plus prometteuses
- Aide à prendre des décisions commerciales éclairées à partir d\'une analyse perspicace et complète des performances du marché de divers segments du marché des cultures protectrices APAC.
- Obtenir les prévisions de revenus du marché pour le marché par divers segments de 2021 à 2028 dans la région APAC.
SEGMENTATION DU MARCHÉ DES CULTURES PROTECTRICES APAC
Par micro-organisme cible
- Bactéries
- Levures et amp; Moules
Par Application
- Transformation des aliments
- Produits laitiers
- Boissons
- Viande, volaille et amp; Produits de la mer
- Autres
- Aliments pour animaux
Par pays
- Chine
- Japon
- Inde
- Corée du Sud
- Australie
- < span>Reste de l\'Asie-Pacifique
Profils d\'entreprises
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- DSM
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Groupe Kerry
- Lallemand Inc.
- Sacco Systems
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 Study Scope
1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
1.3 Market Segmentation
2. Key Takeaways
3. Research Methodology
3.1 Scope of the Study
3.2 Research Methodology
3.2.1 Data Collection
3.2.2 Primary Interviews
3.2.3 Hypothesis Formulation
3.2.4 Macro-economic Factor Analysis
3.2.5 Developing Base Number
3.2.6 Data Triangulation
3.2.7 Country Level Data
3.2.8 Limitations & Assumptions
4. APAC Protective Cultures Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Porter’s Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Buyers:
4.2.2 Bargaining Power of Suppliers:
4.2.3 Threat of Substitutes:
4.2.4 Threat of New Entrants:
4.2.5 Competitive Rivalry:
4.3 Ecosystem Analysis
4.4 Expert Opinion
5. APAC Protective Cultures Market – Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Increasing Consumption of Dairy Products
5.1.2 Growing Demand for Natural Preservatives
5.2 Market Restraints
5.2.1 Stringent Regulations Regarding Usage of Protective Cultures
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Emergence of Animal Feed as Lucrative Application
5.3.2 Rising Demand From Untapped Region
5.4 Future Trends
5.4.1 Increasing Concerns for Food Wastage
5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraints
6. Protective Cultures – APAC Market Analysis
6.1 APAC Protective Cultures Market Overview
6.2 APAC Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7. APAC Protective Cultures Market Analysis – By Target Microorganism
7.1 Overview
7.2 APAC Protective Cultures Market, By Category (2020 and 2028)
7.3 Bacteria
7.3.1 Overview
7.3.1 Bacteria: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7.4 Yeasts & Molds
7.4.1 Overview
7.4.2 Yeasts & Molds: APAC Protective cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8. APAC Protective Cultures Market Analysis – By Application
8.1 Overview
8.2 APAC Protective Cultures Market, By Application (2020 and 2028)
8.3 Food Processing
8.3.1 Overview
8.3.2 Food Processing: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.1 Dairy Products: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.2 Beverages: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.3 Meat, Poultry, & Seafood Products: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.4 Others: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.4 Animal Feed
8.4.1 Overview
8.4.2 Animal Feed: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
9. APAC Protective Cultures Market – Country Analysis
9.1 Asia-Pacific: Protective Cultures Market
9.1.1 Asia-Pacific: Protective Cultures Market, by Key Country
9.1.1.1 China: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.1.1 China: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.1.2 China: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.2 Japan: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.2.1 Japan: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.2.2 Japan: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.3 India: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.3.1 India: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.3.2 India: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.4 South Korea: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.4.1 South Korea: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.4.2 South Korea: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.5 Australia: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.5.1 Australia: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.5.2 Australia: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.6 Rest of Asia-Pacific: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.6.1 Rest of Asia-Pacific: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.6.2 Rest of Asia-Pacific: Protective Cultures Market, by Application
10. Overview- Impact of Coronavirus Outbreak
10.1 Asia-Pacific: Impact Assessment of COVID-19 Pandemic
11. Industry Landscape
11.1 Merger & Acquisition
11.2 Product Launch
12. Company Profiles
12.1 Bioprox
12.1.1 Key Facts
12.1.2 Business Description
12.1.3 Products and Services
12.1.4 Financial Overview
12.1.5 SWOT Analysis
12.1.6 Key Developments
12.2 Chr. Hansen Holding A/S
12.2.1 Key Facts
12.2.2 Business Description
12.2.3 Products and Services
12.2.4 Financial Overview
12.2.5 SWOT Analysis
12.2.6 Key Developments
12.3 DSM
12.3.1 Key Facts
12.3.2 Business Description
12.3.3 Products and Services
12.3.4 Financial Overview
12.3.5 SWOT Analysis
12.3.6 Key Developments
12.4 Lallemand Inc.
12.4.1 Key Facts
12.4.2 Business Description
12.4.3 Products and Services
12.4.4 Financial Overview
12.4.5 SWOT Analysis
12.4.6 Key Developments
12.5 International Flavors & Fragrances Inc.
12.5.1 Key Facts
12.5.2 Business Description
12.5.3 Products and Services
12.5.4 Financial Overview
12.5.5 SWOT Analysis
12.5.6 Key Developments
12.6 Kerry Group
12.6.1 Key Facts
12.6.2 Business Description
12.6.3 Products and Services
12.6.4 Financial Overview
12.6.5 SWOT Analysis
12.6.6 Key Developments
12.7 Sacco Systems
12.7.1 Key Facts
12.7.2 Business Description
12.7.3 Products and Services
12.7.4 Financial Overview
12.7.5 SWOT Analysis
12.7.6 Key Developments
13. Appendix
13.1 About The Insight Partners
13.2 Word Index
LIST OF TABLES
Table 1. APAC Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 2. China Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 3. China Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 4. Japan Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 5. Japan Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 6. India Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 7. India Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 8. South Korea Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 9. South Korea Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 10. Australia Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 11. Australia Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 12. Rest of Asia-Pacific Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 13. Rest of Asia-Pacific Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 14. List of Abbreviation
LIST OF FIGURES
Figure 1. APAC Protective Cultures Market Segmentation
Figure 2. APAC Protective Cultures Market Segmentation – By Country
Figure 3. APAC Protective Cultures Market Overview
Figure 4. APAC Protective Cultures Market, By Target Microorganism
Figure 5. APAC Protective Cultures Market, By Country
Figure 6. APAC Protective Cultures Market, Industry Landscape
Figure 7. Porter ‘s Five Forces Analysis for APAC Protective Cultures Market
Figure 8. APAC Protective Cultures Market – Ecosystem Analysis
Figure 9. Expert Opinion
Figure 10. APAC Protective Cultures Market Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 11. APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 12. APAC Protective Cultures Market Revenue Share, By Target Microorganism (2020 and 2028)
Figure 13. Bacteria: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 14. Yeasts & Molds: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 15. APAC Protective Cultures Market Revenue Share, By Application (2020 and 2028)
Figure 16. Food Processing: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 17. Dairy Products: Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 18. Beverages: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 19. Meat, Poultry, & Seafood Products: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 20. Others: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 21. Animal Feed: APAC Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 22. Asia-Pacific: Protective Cultures Market – Revenue by Country to 2028 (US$ Million)
Figure 23. Asia-Pacific: Protective Cultures Market Revenue Share, by Key Country (2020 and 2028)
Figure 24. China: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 25. Japan: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 26. India: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 27. South Korea: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 28. Australia: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 29. Rest of Asia-Pacific: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 30. Impact of COVID-19 Pandemic in Asia-Pacific
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- DSM
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Kerry Group
- Lallemand Inc.
- Sacco Systems
- To understand the APAC protective cultures market landscape and identify market segments that are most likely to guarantee a strong return
- Stay ahead of the race by comprehending the ever-changing competitive landscape for APAC protective cultures market
- Efficiently plan M&A and partnership deals in APAC protective cultures market by identifying market segments with the most promising probable sales
- Helps to take knowledgeable business decisions from perceptive and comprehensive analysis of market performance of various segment form APAC protective cultures market
- Obtain market revenue forecast for market by various segments from 2021-2028 in APAC region.