تقديرات سوق الأغذية في أمريكا الشمالية حتى عام 2031 - تحليل أكثر - حسب النوع (الأغذية الوظيفية، الوظائف الوظيفية، التركيز على الأغذية، الصحة العامة، التغذية الرياضية، إدارة الوزن، الصحة المناعية، وغيرها) وقنوات التوزيع (المتاجر الكبرى والهايبر ماركت، تستهدف لسبب، أجهزة البيع عبر الإنترنت، المتاجر وغيرها)

بلغت قيمة سوق المواد الغذائية العلاجية في أمريكا الشمالية 180.43 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن تصل إلى 313.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031؛ ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.1٪ من عام 2023 إلى عام 2031.

تُغذّي المُكمّلات الغذائية النباتية والعضوية سوق المُكمّلات الغذائية في أمريكا الشمالية

يُعزز العدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بصحتهم حول العالم الطلب على المُغذيات العلاجية التي تحمل علامات نباتية، وعضوية، ونباتية المنشأ. ومن المتوقع أن يُعزز الوعي المتزايد بالخصائص الغذائية الأكثر أهمية للمُغذيات العلاجية النباتية مقارنةً بنظيراتها التقليدية الطلب على المُغذيات العلاجية النباتية خلال فترة التوقعات. تحتوي هذه المنتجات على الكولاجين والمعادن ومضادات الأكسدة والكربوهيدرات بكميات أكبر مع محتوى دهني أقل، مما يُلبي احتياجات المستهلكين الباحثين عن مُغذيات علاجية صحية. ولمواكبة التوجه المتزايد نحو المنتجات العضوية والنباتية، تُركز العديد من الشركات على إطلاق مُغذياتها العلاجية النباتية، إلى جانب توسيع خطوط إنتاجها الحالية. في عام 2024، أعلنت شركة بروتين إندستريز كندا وشركة إنوفيت-يو كيه عن أول مشاريعهما البحثية والتطويرية التعاونية في إطار شراكتهما الثنائية. وبالتعاون مع أعضاء الكونسورتيوم، تستثمر المنظمتان 5.7 مليون دولار أمريكي في مشروعين مشتركين للبحث والتطوير يهدفان إلى تعزيز تطوير وتسويق المكونات والأغذية النباتية على جانبي المحيط الأطلسي. في أغسطس 2023، وسعت شركة PB2 Foods, Inc. خط إنتاجها من ألواح البروتين بإطلاق ألواح بروتين PB2 Performance. تتوفر هذه المنتجات النباتية، المصنوعة من مكونات غير معدلة وراثيًا والحلال، بنكهتين مختلفتين: شوكولاتة اللوز وشوكولاتة زبدة الفول السوداني. وفي عام 2025، أعلنت شركة West Family Ventures LLC عن إطلاق مسحوق بروتين Zyra، وهو مكمل غذائي نباتي مصنوع من بروتين البازلاء وسكر التمر ومسحوق الفراولة والملح. تأسست شركة Zyra عام 2024، وتهدف إلى إحداث نقلة نوعية في صناعة مسحوق البروتين. يتميز هذا المنتج بأنه خالٍ من الغلوتين، ومناسب للنباتيين، وغير معدل وراثيًا، وطبيعي 100%، ويحتوي على أربعة مكونات فقط. وبالتالي، تبرز المغذيات النباتية والعضوية كتوجهات رئيسية في سوق المغذيات.

نظرة عامة على سوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية

تكتسب المنتجات الغذائية العلاجية، مثل الأغذية والمشروبات الوظيفية والمكملات الغذائية، شعبيةً واسعةً بين السكان الأمريكيين. ويساهم الوعي المتزايد بالمكملات الغذائية وتزايد المخاوف الصحية بين المستهلكين في نمو سوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية. تُعدّ السمنة سببًا رئيسيًا لمرض السكري وغيره من الأمراض المزمنة. ووفقًا لمؤسسة "ثقة الصحة الأمريكية"، كان 41.9% من الأمريكيين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة اعتبارًا من سبتمبر 2023. وللتغلب على هذه المشاكل الصحية، يلجأ غالبية السكان إلى أنظمة غذائية صحية ذات فوائد وظيفية. كما يتبنون نمط حياة نشطًا يشمل التمارين البدنية والرياضة، مما يعزز الطلب على المكملات الغذائية المفيدة للصحة والرياضية. واستجابةً لهذا التوجه، تُقدم العديد من الشركات الرائدة في المنطقة مجموعةً شاملةً من المنتجات الغذائية العلاجية. على سبيل المثال، في نوفمبر 2023، أطلقت شركة "فيناتورا سابليمنتس ذ.م.م" مكملات غذائية عالية الجودة لحياة صحية وعافية. وتهدف الشركة إلى تمكين الأفراد الذين يركزون على تحقيق أفضل صحة وعافية.

يتزايد الطلب على منتجات الألبان المدعمة، ومشروبات الطاقة، والمكملات الغذائية، والمشروبات الوظيفية، وألواح البروتين باستمرار في دول أمريكا الشمالية. ويعزز الإقبال على المشروبات الجاهزة للشرب (RTD) سهلة الاستخدام، والمُدعّمة بفوائد صحية، مثل المشروبات الرياضية، ومشروبات الطاقة، ومشروبات البروبيوتيك، وجرعات تعزيز المناعة، الطلب على المشروبات الوظيفية. كما يميل المستهلكون إلى استهلاك المكملات الغذائية الرياضية لتحسين أدائهم في التمارين الرياضية والمساعدة على التعافي السريع. في ديسمبر 2023، وسّعت شركة Barebells مجموعة منتجات ألواح البروتين بإطلاق لوح البروتين Soft Bar Banana Caramel لتلبية تفضيلات المستهلكين المتزايدة للأغذية الصحية والوظيفية. وبالتالي، فإنّ التحوّل في نمط حياة المستهلك يُعزز الطلب على المنتجات الغذائية، مثل ألواح البروتين، والأطعمة المدعمة، والمشروبات الرياضية الجاهزة للشرب، ومكملات الفيتامينات، في أمريكا الشمالية.

رؤى استراتيجية لسوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية

تحليل تجزئة سوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية

يتم تصنيف سوق المواد الغذائية في أمريكا الشمالية حسب النوع وقناة التوزيع والبلد.

يُقسّم سوق المُغذّيات الدوائية في أمريكا الشمالية، حسب نوعه، إلى أغذية وظيفية عالية الجودة، ومشروبات وظيفية، ومكملات غذائية. وقد استحوذ قطاع الأغذية الوظيفية على الحصة السوقية الأكبر في عام ٢٠٢٣. ويُقسّم قطاع المُكمّلات الغذائية أيضًا إلى قطاعات فرعية تشمل الصحة العامة، والتغذية الرياضية، وإدارة الوزن، والصحة المناعية، وغيرها.

من حيث قنوات التوزيع، يُقسّم سوق المُغذّيات الدوائية في أمريكا الشمالية إلى متاجر السوبر ماركت والهايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، وتجارة التجزئة الإلكترونية، ومتاجر السلع الغذائية، وغيرها. وقد استحوذ قطاع متاجر السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٣.

حسب البلد، يُقسّم سوق المُغذيات الدوائية في أمريكا الشمالية إلى الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. وقد هيمنت الولايات المتحدة على حصة سوق المُغذيات الدوائية في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٣.

أبرز ما جاء في تقرير سوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية

نبذة عن شركات سوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية

تعد Glanbia Plc وNOW Health Group Inc وAmway Corp وNature's Bounty وGarden of Life LLC وDanone SA وGNC Holdings LLC وQuest Nutrition LLC وKellanova وChobani LLC من بين الشركات الرائدة العاملة في سوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية.

رؤى إقليمية ودولية حول سوق المكملات الغذائية في أمريكا الشمالية