Informe del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central (2021-2031) por alcance, segmentación, dinámica y análisis competitivo

Se espera que el mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central alcance los US$ 11.903,28 millones para 2031, frente a los US$ 6.916,13 millones de 2024. Se estima que el mercado registrará una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,1 % entre 2024 y 2031.

 

Resumen ejecutivo y análisis del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central:

El mercado de alimentos acuícolas en América del Sur y Central está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente demanda de productos del mar de alta calidad. Además, las actividades acuícolas en países como Brasil, Chile, Ecuador y Perú han experimentado avances notables en los últimos años, impulsadas por el aumento del consumo mundial de pescado, las oportunidades de exportación y el apoyo gubernamental. Según la FAO, América Latina y el Caribe crió 4,3 millones de toneladas de animales acuáticos en 2022, un aumento de 448.300 toneladas (12,8%) frente a los 3,8 millones de toneladas de 2020. Este aumento fue impulsado principalmente por Ecuador (348.400 toneladas, 71,4%) y Brasil (108.000 toneladas, 22,1%), seguidos de Colombia (25.600 toneladas, 5,2%), Chile (22.700 toneladas, 4,6%), la República Bolivariana de Venezuela (12.600 toneladas, 2,6%), y la mayoría de los pequeños productores de la región. Como resultado, la necesidad de alimentos acuícolas especializados para garantizar el crecimiento, la salud y la nutrición óptimos de las especies acuáticas de cultivo se ha convertido en un factor crítico. Los fabricantes de alimentos acuícolas de la región se están enfocando en la innovación para satisfacer las necesidades dietéticas de diversas especies, como el salmón, la tilapia, el camarón y la trucha. Las formulaciones sostenibles de alimentos acuícolas que incorporan proteínas vegetales, harinas de insectos y otros ingredientes alternativos están cobrando importancia debido a la creciente conciencia sobre las preocupaciones ambientales y la creciente necesidad de reducir la dependencia de la harina y el aceite de pescado. Además, la adopción de tecnologías avanzadas de alimentos y la implementación de estrictos estándares de calidad contribuyen a la expansión del mercado.

 

 

Perspectivas estratégicas del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central

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Análisis de la segmentación del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central

 

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de alimentos acuícolas son el tipo de ingrediente, la especie y el ciclo de vida.

• Por tipo de ingrediente, el mercado de alimentos acuícolas se segmenta en soja, maíz, harina de pescado, aceite de pescado y otros. Estos últimos representaron la mayor participación de mercado en 2024.
• Por especie, el mercado de alimentos acuícolas se segmenta en peces, crustáceos, moluscos y otros. El pescado representó la mayor participación del mercado en 2024.
• Por ciclo de vida, el mercado de alimentos acuícolas se segmenta en alimento de inicio, alimento de crecimiento, alimento de finalización y alimento de cría. El alimento de inicio representó la mayor participación del mercado en 2024.

Perspectivas del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central

La creciente incidencia de brotes de enfermedades en los sistemas acuícolas ha puesto de relieve la necesidad crítica de soluciones nutricionales eficaces, lo que impulsa la demanda de alimentos funcionales y medicados. Los alimentos funcionales, enriquecidos con probióticos, prebióticos y aditivos inmunoestimulantes, desempeñan un papel fundamental en la mejora de la salud y la resiliencia de las especies acuáticas de cultivo. Estos alimentos mejoran la salud intestinal, optimizan la absorción de nutrientes y fortalecen el sistema inmunitario, reduciendo el riesgo de enfermedades y mortalidad en las operaciones acuícolas.

Además de los alimentos funcionales, los alimentos medicados diseñados para combatir enfermedades específicas representan una importante oportunidad de crecimiento en el mercado global de alimentos acuícolas. Estos alimentos están formulados con agentes terapéuticos para tratar o prevenir enfermedades causadas por infecciones bacterianas, fúngicas o parasitarias, prevalentes en los sistemas de cultivo intensivo. Dado que los brotes de enfermedades representan una amenaza significativa para la productividad y la rentabilidad de la acuicultura, la adopción de estos alimentos se ha vuelto cada vez más esencial.

Además, el creciente enfoque en prácticas acuícolas sostenibles ha impulsado el interés en aditivos naturales y compuestos bioactivos como alternativas a los antibióticos, en consonancia con las restricciones regulatorias y la preferencia de los consumidores por productos del mar sin antibióticos. A medida que los sistemas acuícolas se vuelven más intensivos y el manejo de enfermedades se convierte en una prioridad, se espera que los alimentos funcionales y medicados desempeñen un papel crucial en el futuro del mercado de alimentos acuícolas.

Perspectivas sobre el mercado de alimentos acuícolas en América del Sur y Central

Por país, el mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central comprende Brasil, Argentina y el resto de América del Sur y Central. El resto de América del Sur y Central tuvo la mayor participación en 2024.

Chile, Perú, Colombia y Venezuela se encuentran entre los países clave en el mercado de alimentos acuícolas del Resto de Sudamérica y Centroamérica. La creciente demanda de productos del mar, tanto a nivel nacional como internacional, ha impulsado la producción acuícola, incrementando así la necesidad de alimentos acuícolas de alta calidad para apoyar el crecimiento, la salud y la sostenibilidad de las especies cultivadas. El apoyo gubernamental y las colaboraciones internacionales desempeñan un papel fundamental en el impulso del mercado de alimentos acuícolas en el Resto de Sudamérica y Centroamérica. Las políticas que promueven prácticas acuícolas sostenibles, junto con las inversiones en investigación e infraestructura, han creado un entorno favorable para la industria. En noviembre de 2024, el Ministerio de la Producción (Produce) del Perú otorgó 106 certificaciones ambientales a proyectos de inversión por un total de aproximadamente US$105,26 millones. Mediante estas certificaciones, emitidas por la Dirección General de Asuntos Ambientales Pesqueros y Acuícolas (DGAAMPA), las inversiones cumplirán con altos estándares ambientales, promoviendo un crecimiento económico respetuoso con el medio ambiente. Estos factores impulsan la demanda de alimentos acuícolas en el Resto de Sudamérica y Centroamérica.

Aspectos destacados del informe del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central

Perfiles de empresas del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central

Entre los actores clave que operan en el mercado se incluyen Cargill, Incorporated; World Feeds Limited; Kemin Industries Inc; Archer-Daniels-Midland Co; Alltech Inc; BioMar Group AS; Purina Animal Nutrition LLC; Godrej Agrovet Ltd; Aller Aqua AS; Raanan Fish Feed West Africa Limited; Arabian Agricultural Services Company; Bern Aqua NV; Avanti Feeds Limited; Skretting; Ridley Corporation Limited; Growel Feeds Pvt Ltd; Quality Feeds Limited; Grand Fish Feed; Dibaq Diproteg SA; y Marubeni Nisshin Feed Co Ltd, entre otros. Estos actores están adoptando diversas estrategias, como la expansión, la innovación de productos y las fusiones y adquisiciones, para ofrecer productos innovadores a sus consumidores y aumentar su cuota de mercado.

Metodología de investigación de mercado de alimentos acuícolas en América del Sur y Central:

Para la recopilación y análisis de los datos presentados en este informe se ha seguido la siguiente metodología:

• Investigación secundaria

El proceso de investigación comienza con una investigación secundaria exhaustiva, que utiliza fuentes internas y externas para recopilar datos cualitativos y cuantitativos de cada mercado. Entre las fuentes de investigación secundaria más comunes se incluyen, entre otras:

• Sitios web de empresas , informes anuales, estados financieros, análisis de corredores y presentaciones para inversores.
• Revistas especializadas de la industria y otras publicaciones relevantes.
• Documentos gubernamentales , bases de datos estadísticas e informes de mercado.
• Artículos de noticias , comunicados de prensa y webcasts específicos de empresas que operan en el mercado.

Nota: Todos los datos financieros incluidos en la sección Perfiles de Empresa se han estandarizado a USD. Para las empresas que presentan sus informes en otras monedas, las cifras se han convertido a USD utilizando los tipos de cambio vigentes para el año correspondiente.

• Investigación primaria

Business Market Insights realiza un número considerable de entrevistas primarias cada año con actores clave del sector y expertos para validar su análisis de datos y obtener información valiosa. Estas entrevistas de investigación están diseñadas para:

• Validar y refinar los hallazgos de la investigación secundaria.
• Mejorar la experiencia y la comprensión del mercado del equipo de análisis.
• Obtenga información sobre el tamaño del mercado, las tendencias, los patrones de crecimiento, la dinámica competitiva y las perspectivas futuras.

La investigación primaria se realiza mediante interacciones por correo electrónico y entrevistas telefónicas, abarcando diversos mercados, categorías, segmentos y subsegmentos en diferentes regiones. Los participantes suelen ser:

• Partes interesadas de la industria : vicepresidentes, gerentes de desarrollo comercial, gerentes de inteligencia de mercado y gerentes de ventas nacionales
• Expertos externos : especialistas en valoración, analistas de investigación y líderes de opinión clave con experiencia específica en la industria.

Perspectivas regionales y por países del mercado de alimentos acuícolas de América del Sur y Central