Si prevede che il mercato dei coloranti alimentari naturalinel Nord America crescerà da 476,20 milioni di dollari nel 2022 a 736,50 milioni di dollari entro il 2028. Si stima che crescerà a un CAGR del 7,5% dal 2022 al 2028.

Aumentare la propensione dei consumatori verso prodotti con etichetta pulita  ;

Molte persone credono che i prodotti alimentari e le bevande siano più sani solo quando hanno un\'etichetta con ingredienti riconoscibili. L’industria alimentare e delle bevande è entrata in una fase di prodotti con etichetta pulita, che ha portato i produttori ad adottare coloranti alimentari naturali per ottenere un vantaggio competitivo. I prodotti con etichetta pulita attirano anche un numero maggiore di clienti, poiché sono più a loro agio nel consumare prodotti con ingredienti noti. Altri fattori, come la crescente consapevolezza della salute e l’aumento del potere d’acquisto dei consumatori, hanno anche creato un aumento degli alimenti con ingredienti naturali e prodotti con etichetta pulita. Secondo Clean Label Alliance, almeno il 75% delle persone è disposto a pagare prezzi elevati per prodotti con etichetta pulita. Ciò può essere attribuito al fatto che questi prodotti sono minimamente lavorati, ecologici e biologici. Si prevede che il mercato dei coloranti alimentari naturali crescerà durante il periodo di previsione, poiché si registra una preferenza costante da parte dei consumatori per i prodotti clean label. La propensione dei consumatori verso i prodotti con etichetta pulita è in aumento a causa della crescente consapevolezza della salute e dell’adulterazione alimentare. Ciò fa sì che i consumatori guardino le etichette prima di acquistare qualsiasi prodotto. Si prevede che questo fattore costituirà un fattore cruciale per la crescita della domanda di coloranti alimentari naturali.

Panoramica del mercato

Il mercato dei coloranti alimentari naturali del Nord America è segmentato in Stati Uniti, Canada e Messico. Si prevede che l’utilizzo di coloranti alimentari naturali aumenterà nella regione del Nord America a causa della crescente consapevolezza dei prodotti naturali e con etichetta pulita. Il rapporto della Clean Label Alliance ha mostrato che circa il 75% dei clienti è disposto a pagare di più per etichette pulite e prodotti naturali. Inoltre, le rigorose normative introdotte dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense sull\'approvazione dei coloranti alimentari artificiali e il divieto di diversi coloranti alimentari come Rosso 40, Giallo 5 e Blu 1, insieme all\'esenzione per la certificazione per i coloranti di derivazione naturale, si prevede che aumenterà il mercato dei coloranti alimentari naturali nel Nord America.

I coloranti alimentari sono utilizzati in modo significativo nell\'industria delle bevande, poiché la lavorazione alimentare è leader alla perdita di colore. Si prevede che la crescente produzione e domanda di bevande liquide, comprese le bevande analcoliche gassate, le bevande energetiche, le bevande alla frutta e le bevande sportive, aumenterà la domanda di coloranti alimentari naturali. Inoltre, il Nord America ospita numerose aziende multinazionali del settore alimentare e delle bevande, come PepsiCo, Inc., Campbell Soup Company, Mondeläz International, ConAgra Foods, General Mills, Inc. e Pepperidge Farm. Queste aziende utilizzano coloranti alimentari naturali per la produzione di bevande, snack, salse e prodotti da forno. Secondo la Natural Food Colors Food Association (NATCOL), la richiesta dei consumatori del Nord America per soluzioni e prodotti naturali con coloranti naturali è stata del 58% nel 2019-2020. Si prevede che la crescente popolarità di snack, fast food e insalate tra la popolazione giovanile del Nord America, insieme alla crescente consapevolezza degli alimenti con etichetta pulita, spingeranno la domanda del mercato dei coloranti alimentari naturali.

 Entrate e previsioni del mercato dei coloranti alimentari naturali per il Nord America fino al 2028 (milioni di dollari)

Mercato dei colori alimentari naturali in Nord America Segmentazione

Il mercato dei coloranti alimentari naturali del Nord America è segmentato in tipo, forma, applicazione e paese. In base al tipo, il mercato è segmentato in carminio, antociani, caramello, curcumina, annatto, carotenoidi, clorofilla e altri. Il segmento dei carotenoidi ha registrato la quota di mercato maggiore nel 2022.

• In base alla forma, il Il mercato dei coloranti alimentari naturali del Nord America è segmentato in liquidi e amp; gel e polvere. Il liquido & il segmento dei gel ha registrato una quota di mercato maggiore nel 2022.
• In base all\'applicazione, il mercato dei coloranti alimentari naturali del Nord America è segmentato in prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, bevande, salse, salse e condimenti, prodotti pronti e pronti, carne, pollame e frutti di mare e altri. Il segmento delle bevande ha registrato la quota di mercato maggiore nel 2022.
• In base al paese, il mercato è segmentato in Stati Uniti, Canada e Messico . Gli Stati Uniti hanno dominato la quota di mercato nel 2022.
• Archer Daniels Midland Company, BASF SE, Döhler Group, DuPont, Givaudan SA, Koninklijke DSM NV, Naturex SA, Oterra A/S e Sensient Technologies Corporation sono le aziende leader che operano nel mercato dei coloranti alimentari naturali nella regione.

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