Größe und Prognosen für den Markt für Zutaten für Fleischbeschichtungen in Europa (2020–2030), regionaler Anteil, Trends und Wachstumschancenanalyse. Berichtsabdeckung: Nach Typ [Breader (Mehle und Stärke, Semmelbrösel, Maiskrümel, Reiskrümel, andere), Teig, Marinaden, Predusts und andere], Kategorie (glutenfrei und konventionell) und Anwendung (Nuggets, Burger-Patties, Fleischbällchen, Filets und andere)

Die Größe des europäischen Marktes für Fleischüberzugszutaten wurde im Jahr 2022 auf 442,03 Millionen US-Dollar geschätzt und bis 2030 auf 715,84 Millionen US-Dollar. Es wird erwartet, dass der Markt von 2022 bis 2030 eine jährliche Wachstumsrate von 6,2 % verzeichnen wird.\\n\\nZutaten für Fleischüberzugszutaten werden zur Verbesserung verwendet den Geschmack, die Textur, das Aussehen und die Haltbarkeit verschiedener Fleischprodukte. Der Überzug besteht aus Zutaten wie Teigen, Teigen, Panaden und Marinaden. Diese Zutaten verleihen den Endprodukten Geschmack und Knusprigkeit. Verarbeitete Fleischprodukte wie Burger-Patties und Nuggets ermöglichen es den Verbrauchern, Zeit und Mühe beim Einkauf der Zutaten, beim Verzehr, bei der Essenszubereitung und dem Kochen sowie bei Aktivitäten nach dem Essen zu sparen. Bequemlichkeit und Geschmack gehören zu den wichtigsten Eigenschaften, die Verbraucher beim Lebensmittelkauf in ganz Europa wünschen. Laut der Food and Health Survey des „International Food Information Council“ (IFIC) achten Millennials beim Lebensmitteleinkauf auf Bequemlichkeit, während für Babyboomer der Geschmack entscheidend ist. Daher verwenden Hersteller Zutaten für die Fleischbeschichtung, um den Geschmack und das Gesamterscheinungsbild von verarbeiteten Fleischprodukten zu verbessern.\\n\\nAußerdem haben Supermarkt-Lieferdienste in Europa wie Amazon Fresh und Instacart sowie Essenspaket-Lieferdienste wie The Telegraph und Gousto profitiert aus der Vorliebe für Qualitäts- und Convenience-Food-Produkte. Darüber hinaus empfinden sie die Handhabung von RTE-verarbeiteten Fleischprodukten als einfach, da es ausgereifte Kühllieferketten gibt. Solche Faktoren steigern die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten in der gesamten Region. Daher treibt die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten wie Snacks und Fertiggerichten, um Zeit und Aufwand zu sparen, das Wachstum des Marktes für Zutaten für Fleischbeschichtungen in Europa voran.\\n\\nSteigernder Konsum gesunder Lebensmittel zur Vorbeugung von Gesundheitsstörungen wie Herzerkrankungen Krankheiten, chronische Lungenerkrankungen, Fettleibigkeit, Diabetes und das metabolische Syndrom dürften die Nachfrage nach glutenfreien Zutaten wie Maisstärke steigern. Viele Menschen probieren neue Diäten wie Paläo- oder Keto-Diäten aus. Darüber hinaus ernähren sich Einzelpersonen aufgrund ihrer bestehenden Erkrankung glutenfrei. Darüber hinaus bevorzugen manche Menschen einen glutenfreien Lebensstil, um gesund zu bleiben. Daher würden Hersteller ihr Produktportfolio durch die Einführung glutenfreier Zutaten für die Fleischbeschichtung erweitern, um der steigenden Nachfrage nach glutenfreien Produkten gerecht zu werden. Daher wird erwartet, dass die zunehmende Bevorzugung glutenfreier Zutaten den europäischen Markt für Fleischbeschichtungszutaten im Prognosezeitraum ankurbeln wird.\\n\\nJe nach Anwendung ist der Markt für Futtervormischungen in Nuggets, Burger-Patties, Fleischbällchen, Filets und andere unterteilt . Es wird erwartet, dass das Nuggets-Segment mit der höchsten CAGR wächst. Nuggets werden hauptsächlich mit Semmelbröseln oder Tempura paniert, die Eiweiß und Stärke enthalten. Unabhängig davon, ob Sie sich für traditionelle trockene Semmelbrösel oder die gröbere Textur von Panko-Krümeln entscheiden, ist ihre Fähigkeit, gleichmäßig an den Nuggets zu haften und während des Garvorgangs eine gewünschte knusprige Umwandlung zu erfahren, von grundlegender Bedeutung für die Verbesserung des gesamten sensorischen Erlebnisses. Die Wechselwirkung zwischen beiden kann den Adhäsionsgrad des Nugget-Systems beeinflussen. Die Beschichtung wird aufgrund ihres zunehmenden Aussehens und ihrer Textur häufig in Frittierprodukten verwendet. Darüber hinaus begrenzt seine Barrierefunktion den Feuchtigkeitsverlust. Darüber hinaus war der Teig des Nuggets eine Kombination aus Fleisch, Mehl oder Stärke und Gewürzen. Die Teigformulierung beeinflusst die Nuggetqualität. Weizenmehl ist ein Originalmehl, das als Füllstoff im Teig verwendet wird. Diese Faktoren treiben das Wachstum des Segments voran.\\n\\nGeografisch ist der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten in verschiedene Länder unterteilt, darunter Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, Frankreich, Niederlande, Polen, Dänemark, Schweden, Norwegen und Finnland , und das übrige Europa. Der Markt für Fleischzutaten in Europa wächst deutlich. In der Region ist die städtische Bevölkerung tendenziell geschäftiger und hat weniger Zeit zum Kochen. Deshalb kaufen sie eher praktische, kochfertige Lebensmittel, die so verpackt sind, dass sie sich leicht transportieren und lagern lassen. Der geschäftige Lebensstil der Verbraucher und der Wunsch nach praktischen Lebensmitteloptionen haben die Beliebtheit verarbeiteter Fleischprodukte befeuert. Diese Artikel durchlaufen häufig verschiedene Verarbeitungsschritte, um den Geschmack, die Textilie und die Haltbarkeit zu verbessern. Daher spielen die Zutaten für die Fleischbeschichtung eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Qualität und Attraktivität dieser verarbeiteten Fleischsorten. Um den Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden, investieren Hersteller in innovative Fleischbeschichtungslösungen. Diese Zutaten dienen funktionellen Zwecken, wie z. B. der Verbesserung der Knusprigkeit oder Saftigkeit, und tragen zum sensorischen Gesamterlebnis bei. Es wird erwartet, dass diese Faktoren das Marktwachstum in der Region vorantreiben.\\n\\nNewly Weds Foods Inc, Ingredion Inc, PGP International Inc, Loryma GmbH, Hiltfields Ltd, Griffith Foods Inc, Advanced Food Systems Inc, Ulmer Nahrungsmittel GmbH, Bowman Ingredients Ltd, Kerry Group Plc gehört zu den Hauptakteuren auf dem europäischen Markt für Zutaten für Fleischbeschichtungen. \\n\\n\\t\\t\\t\\t\\t\\n\\nDie Gesamtmarktgröße für Zutaten für Fleischbeschichtungen in Europa wurde anhand von Primär- und Sekundärquellen ermittelt. Zu Beginn des Forschungsprozesses wurde eine umfassende Sekundärforschung unter Verwendung interner und externer Quellen durchgeführt, um qualitative und quantitative Informationen über den Markt zu erhalten. Darüber hinaus wurden mehrere Primärinterviews mit Branchenteilnehmern durchgeführt, um die Daten zu validieren und weitere analytische Einblicke in das Thema zu gewinnen. Zu den Teilnehmern dieses Prozesses gehören Branchenexperten wie Vizepräsidenten; Geschäftsentwicklungsmanager; Market-Intelligence-Manager; nationale Vertriebsleiter; und externe Berater, darunter Bewertungsexperten, Forschungsanalysten und wichtige Meinungsführer, die auf den Markt für Zutaten für Fleischüberzüge spezialisiert sind.

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