Previsioni di mercato delle colture protettive per il Nord America fino al 2028 - Impatto del COVID-19 e analisi regionale per microrganismo bersaglio (batteri, lieviti e muffe) e applicazione (trasformazione alimentare e mangimi per animali)
Introduzione al mercato
Il Nord America comprende economie significative come Stati Uniti, Canada e Messico. La crescita del mercato delle colture protettive in Nord America è attribuita al crescente consumo pro capite di prodotti lattiero-caseari, alla crescente richiesta di prodotti alimentari confezionati con una durata di conservazione prolungata e alla crescente consapevolezza tra le persone attente alla salute riguardo al consumo di prodotti minimamente trasformati e conservanti. prodotti alimentari e bevande gratuiti in tutta la regione. Secondo i calcoli dell’ERS (Economic Research Services) del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, nel 2019, il consumo pro capite di prodotti lattiero-caseari negli Stati Uniti è stato di oltre 650 libbre a persona, e di questi formaggio, burro e yogurt stanno determinando una crescita significativa in consumo. Con il crescente consumo di prodotti lattiero-caseari in tutta la regione, sta aumentando la necessità di prodotti lattiero-caseari sostenibili con elenchi di ingredienti più brevi e maggiore trasparenza nell’etichettatura dei prodotti. Secondo gli esperti del settore, i consumatori nordamericani sono disposti a pagare un extra per prodotti con ingredienti naturali e sostenibili. Le colture protettive sono batteri di qualità alimentare che conferiscono corpo, consistenza e sapore adeguati ai prodotti alimentari e limitano la crescita di microrganismi indesiderati attraverso la sintesi di sostanze chimiche a basso peso molecolare. A queste colture è stato concesso lo status GRAS (Generally Regarded As Safe) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Inizialmente, i produttori utilizzavano conservanti artificiali nei prodotti lattiero-caseari, come formaggio, latte e yogurt, per prolungarne la durata di conservazione. Tuttavia, negli ultimi anni, la tendenza all’etichettatura pulita ha favorito l’incorporazione di additivi e ingredienti naturali nei prodotti lattiero-caseari trasformati. La crescente domanda di prodotti clean label sta guidando la crescita del mercato delle colture protettive in tutto il Nord America. Le colture protettive vengono inoltre incorporate nel pollame e nei prodotti a base di carne trasformati per inibire la crescita di microrganismi patogeni, prolungandone la durata di conservazione. La domanda di prodotti a base di carne lavorata è in aumento negli Stati Uniti, Canada e Messico a causa dei mutevoli modelli di consumo dei consumatori e dell’elevata disponibilità di prodotti a base di carne lavorata nei negozi al dettaglio di tutti i paesi, che sta guidando la crescita del mercato delle colture protettive in tutto il Nord America. I produttori di carne e latticini utilizzano colture protettive come conservanti nei prodotti a causa della crescente tendenza all\'utilizzo di ingredienti naturali. Si prevede che questo fattore offrirà opportunità di crescita redditizie ai produttori di colture protettive nei prossimi anni. Inoltre, i produttori di alimenti per animali domestici e mangimi sono preoccupati per alcuni fattori come il miglioramento dell\'appetibilità dell\'alimento o del mangime, il mantenimento della freschezza e il controllo della crescita delle muffe. Le colture protettive vengono impiegate negli alimenti per animali domestici e nei mangimi per inibire la crescita di muffe e funghi e migliorarne l\'appetibilità mantenendone la freschezza. Queste culture garantiscono anche le preoccupazioni di produttori e consumatori in materia di etichettatura pulita. Si prevede che la crescente propensione dei consumatori del Nord America verso prodotti alimentari e mangimi per animali con etichetta pulita aprirà opportunità redditizie per il mercato delle colture protettive durante il periodo di previsione.
Il Nord America è una delle economie più colpite. a causa della pandemia di COVID-19. Gli Stati Uniti hanno segnalato il maggior numero di casi confermati di COVID-19, seguiti da Canada e Messico. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto relativamente positivo sul mercato delle colture protettive. La pandemia ha contribuito a sviluppare maggiore consapevolezza e interesse per le colture microbiche. È stato un periodo spiacevole e stressante per la maggior parte della popolazione in tutto il mondo, e quindi le persone hanno iniziato a consumare prodotti con etichetta pulita. La fisiopatologia del COVID-19 ha cambiato la percezione della pulizia da parte dei consumatori al di là delle etichette o dei prodotti. Continuano a concentrarsi su un\'etichetta pulita per gli acquisti a casa e fuori casa.
Panoramica e dinamiche del mercato
Si prevede che il mercato delle colture protettive nel Nord America crescerà da 54,62 milioni di dollari nel 2021 a 106,25 milioni di dollari entro il 2028; si stima che crescerà a un CAGR del 10,0% dal 2021 al 2028. Emersione dell\'alimentazione animale come applicazione redditizia; I prodotti per l\'alimentazione degli animali migliorano la salute degli animali. La rapida urbanizzazione e il crescente consumo di carne e di altri prodotti finali, come uova e latte, in diverse regioni stimolano la crescita del mercato dei mangimi per animali. Il mangime per animali aiuta a migliorare le capacità dell\'animale fornendo nutrienti e mangimi arricchiti, che accelerano la crescita e l\'aumento di peso e rafforzano l\'immunità. Le epidemie di malattie negli animali stanno rafforzando l\'adozione di mangimi animali poiché migliorano la salute degli animali e la corretta regolamentazione della catena alimentare. Inoltre, l’elevata crescita del mercato dei mangimi per animali è supportata dalle strategie di crescita di importanti attori sotto forma di investimenti ed espansioni, che li aiutano a migliorare il portafoglio di prodotti e a raggiungere nuovi mercati target. Inoltre, le colture protettive trovano applicazione nella formulazione di mangimi per animali e alimenti per animali domestici con etichetta pulita. I produttori di mangimi per animali si stanno concentrando sull\'evoluzione delle colture speciali per l\'alimentazione animale. Negli ultimi anni, i produttori di insilati in Europa hanno utilizzato ceppi microbici per inibire la crescita di microrganismi patogeni negli insilati. Ad esempio, DeLaval Inc. offre Feedtech Silage F3000, una coltura batterica che protegge muffe, clostridi e lieviti dallo sviluppo e dalla distruzione dell\'insilato. Si prevede che tali crescenti iniziative da parte dei produttori per lo sviluppo di colture protettive per la conservazione dei mangimi creeranno opportunità redditizie per il mercato delle colture protettive durante il periodo di previsione. Ciò sta rafforzando la crescita del mercato delle colture protettive.
Segmenti chiave del mercato
Basato sul microrganismo bersaglio, il mercato delle colture protettive del Nord America è biforcato in batteri, lieviti e lieviti. muffe. Nel 2020 i lieviti & il segmento degli stampi deteneva la quota maggiore del mercato delle colture protettive del Nord America. In base all\'applicazione il mercato è suddiviso in trasformazione alimentare e mangimistica. Il segmento della trasformazione alimentare rappresenta la quota di mercato maggiore nel 2020. Allo stesso modo, in base alla trasformazione alimentare, il mercato è biforcato in prodotti lattiero-caseari; bevande; carne, pollame e bevande. prodotti ittici; e altri. Il segmento dei prodotti lattiero-caseari ha contribuito con una quota sostanziale nel 2020.
Principali fonti e aziende elencate
Alcune principali fonti primarie e secondarie le fonti a cui si fa riferimento per la preparazione di questo rapporto sul mercato delle colture protettive in Nord America sono siti Web aziendali, relazioni annuali, relazioni finanziarie, documenti governativi nazionali e database statistici, tra gli altri. Le principali aziende elencate nel rapporto sono Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, DSM, Lallemand Inc., International Flavours & Fragrances Inc., Kerry Group e Sacco System tra gli altri.
Rapporto sui motivi per acquistare
- Comprendere il panorama del mercato delle colture protettive del Nord America e identificare i segmenti di mercato che hanno maggiori probabilità di garantire un forte rendimento
- Stare al passo con i tempi competere comprendendo il panorama competitivo in continua evoluzione del mercato delle colture protettive del Nord America
- Pianificare in modo efficiente fusioni, acquisizioni e accordi di partnership nel mercato delle colture protettive del Nord America identificando i segmenti di mercato con le vendite probabili più promettenti
- Aiuta a prendere decisioni aziendali consapevoli attraverso un\'analisi perspicace e completa delle prestazioni di mercato di vari segmenti del mercato delle colture protettive del Nord America
- Ottenere previsioni sulle entrate di mercato per il mercato in base ai vari segmenti dal 2021 al 2028 in Nord America regione.
SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE CULTURE PROTETTIVE DEL NORD AMERICA
Per microrganismo bersaglio
- Batteri
- Lieviti e batteri Stampi
Per Applicazione
- Trasformazione alimentare
- Latticini
- Bevande
- Carne, pollame e carne. Prodotti ittici
- Altro
- Mangimi per animali
Per paese
- Stati Uniti
- Canada
- Messico
Profili aziendali
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- DSM
- Sapori e amp; internazionali Fragrances Inc.
- Gruppo Kerry
- Lallemand Inc.
- Sacco Systems
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 Study Scope
1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
1.3 Market Segmentation
2. Key Takeaways
3. Research Methodology
3.1 Scope of the Study
3.2 Research Methodology
3.2.1 Data Collection
3.2.2 Primary Interviews
3.2.3 Hypothesis Formulation
3.2.4 Macro-economic Factor Analysis
3.2.5 Developing Base Number
3.2.6 Data Triangulation
3.2.7 Country Level Data
3.2.8 Limitations & Assumptions
4. North America Protective Cultures Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Porter’s Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Buyers:
4.2.2 Bargaining Power of Suppliers:
4.2.3 Threat of Substitutes:
4.2.4 Threat of New Entrants:
4.2.5 Competitive Rivalry:
4.3 Ecosystem Analysis
4.4 Expert Opinion
5. North America Protective Cultures Market – Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Increasing Consumption of Dairy Products
5.1.2 Growing Demand for Natural Preservatives
5.2 Market Restraints
5.2.1 Stringent Regulations Regarding Usage of Protective Cultures
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Emergence of Animal Feed as Lucrative Application
5.3.2 Rising Demand From Untapped Region
5.4 Future Trends
5.4.1 Increasing Concerns for Food Wastage
5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraints
6. Protective Cultures – North America Market Analysis
6.1 North America Protective Cultures Market Overview
6.2 North America Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7. North America Protective Cultures Market Analysis – By Target Microorganism
7.1 Overview
7.2 North America Protective Cultures Market, By Category (2020 and 2028)
7.3 Bacteria
7.3.1 Overview
7.3.2 Bacteria: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7.4 Yeasts & Molds
7.4.1 Overview
7.4.2 Yeasts & Molds: North America Protective cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8. North America Protective Cultures Market Analysis – By Application
8.1 Overview
8.2 North America Protective Cultures Market, By Application (2020 and 2028)
8.3 Food Processing
8.3.1 Overview
8.3.2 Food Processing: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.1 Dairy Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.2 Beverages: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.3 Meat, Poultry, & Seafood Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.4 Others: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.4 Animal Feed
8.4.1 Overview
8.4.2 Animal Feed: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
9. North America Protective Cultures Market – Country Analysis
9.1 North America: Protective Cultures Market
9.1.1 North America: Protective Cultures Market, by Key Country
9.1.1.1 US: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.1.1 US: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.1.2 US: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.2 Canada: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.2.1 Canada: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.2.2 Canada: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.3 Mexico: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.3.1 Mexico: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.3.2 Mexico: Protective Cultures Market, by Application
10. Overview- Impact of Coronavirus Outbreak
10.1 Impact of COVID-19 Pandemic on Protective Cultures Market
11. Industry Landscape
11.1 Merger & Acquisition
11.2 Product Launch
12. Company Profiles
12.1 Bioprox
12.1.1 Key Facts
12.1.2 Business Description
12.1.3 Products and Services
12.1.4 Financial Overview
12.1.5 SWOT Analysis
12.1.6 Key Developments
12.2 Chr. Hansen Holding A/S
12.2.1 Key Facts
12.2.2 Business Description
12.2.3 Products and Services
12.2.4 Financial Overview
12.2.5 SWOT Analysis
12.2.6 Key Developments
12.3 DSM
12.3.1 Key Facts
12.3.2 Business Description
12.3.3 Products and Services
12.3.4 Financial Overview
12.3.5 SWOT Analysis
12.3.6 Key Developments
12.4 Lallemand Inc.
12.4.1 Key Facts
12.4.2 Business Description
12.4.3 Products and Services
12.4.4 Financial Overview
12.4.5 SWOT Analysis
12.4.6 Key Developments
12.5 International Flavors & Fragrances Inc.
12.5.1 Key Facts
12.5.2 Business Description
12.5.3 Products and Services
12.5.4 Financial Overview
12.5.5 SWOT Analysis
12.5.6 Key Developments
12.6 Kerry Group
12.6.1 Key Facts
12.6.2 Business Description
12.6.3 Products and Services
12.6.4 Financial Overview
12.6.5 SWOT Analysis
12.6.6 Key Developments
12.7 Sacco Systems
12.7.1 Key Facts
12.7.2 Business Description
12.7.3 Products and Services
12.7.4 Financial Overview
12.7.5 SWOT Analysis
12.7.6 Key Developments
13. Appendix
13.1 About The Insight Partners
13.2 Word Index
LIST OF TABLES
Table 1. North America Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 2. US Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 3. US Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 4. Canada Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 5. Canada Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 6. Mexico Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 7. Mexico Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 8. List of Abbreviation
LIST OF FIGURES
Figure 1. North America Protective Cultures Market Segmentation
Figure 2. North America Protective Cultures Market Segmentation – By Country
Figure 3. North America Protective Cultures Market Overview
Figure 4. North America Protective Cultures Market, By Target Microorganism
Figure 5. US Protective Cultures Market, By Country
Figure 6. North America Protective Cultures Market, Industry Landscape
Figure 7. Porter ‘s Five Forces Analysis for North America Protective Cultures Market
Figure 8. North America Protective Cultures Market – Ecosystem Analysis
Figure 9. Expert Opinion
Figure 10. North America Protective Cultures Market Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 11. North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 12. North America Protective Cultures Market Revenue Share, By Target Microorganism (2020 and 2028)
Figure 13. Bacteria: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 14. Yeasts & Molds: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 15. North America Protective Cultures Market Revenue Share, By Application (2020 and 2028)
Figure 16. Food Processing: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 17. Dairy Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 18. Beverages: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 19. Meat, Poultry, & Seafood Products: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 20. Others: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 21. Animal Feed: North America Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 22. North America: Protective Cultures Market – Revenue and Forecast by Country to 2028 (US$ Million)
Figure 23. North America: Protective Cultures Market Revenue Share, by Key Country (2020 and 2028)
Figure 24. US: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 25. Canada: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 26. Mexico: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 27. Impact of COVID-19 Pandemic in North America
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- DSM
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Kerry Group
- Lallemand Inc.
- Sacco Systems
- To understand the North America protective cultures market landscape and identify market segments that are most likely to guarantee a strong return
- Stay ahead of the race by comprehending the ever-changing competitive landscape for North America protective cultures market
- Efficiently plan M&A and partnership deals in North America protective cultures market by identifying market segments with the most promising probable sales
- Helps to take knowledgeable business decisions from perceptive and comprehensive analysis of market performance of various segment form North America protective cultures market
- Obtain market revenue forecast for market by various segments from 2021-2028 in North America region.