Marktgröße und Prognose für Gewürze und Kräuter in den USA (2021 – 2031), Bericht über regionale Anteile, Trends und Wachstumschancenanalyse: Nach Typ (Lorbeerblätter, Basilikum, Pfeffer, Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Muskatnuss, Kurkuma, Fenchelsamen, Zimt und andere), Kategorie (konventionell und biologisch), Form (ganz, Pulver/gemahlen und Flocken), Endverwendung (Lebensmittelverarbeitung, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie) und Region (Nordosten, Südwesten, Westen, Südosten und Mittlerer Westen)
Der US-amerikanische Gewürz- und Kräutermarkt wurde im Jahr 2023 auf 2,46 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 3,59 Milliarden US-Dollar erreichen; von 2023 bis 2031 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4,8 % erwartet.
Gewürze und Kräuter werden seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Gewürze verbessern nicht nur Geschmack, Aroma und Farbe von Lebensmitteln und Getränken, sondern können auch vor akuten und chronischen Erkrankungen schützen. Kräuter und Gewürze bestehen aus verschiedenen Pflanzenteilen, die wegen ihrer aromatischen, scharfen oder anderweitig wünschenswerten Substanzen angebaut werden, darunter Rhizome, Zwiebeln, Rinden, Blütenknospen, Narben, Früchte, Samen und Blätter. Technisch gesehen stammen Kräuter von aromatischen Pflanzen, die in der gemäßigten Zone angebaut werden, während Gewürze Produkte tropischer Pflanzen sind. Beide werden zum Würzen von Lebensmitteln verwendet und sind reich an Phytochemikalien, also gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen. Gewürze und Kräuter wirken antioxidativ, entzündungshemmend, krebshemmend, senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und haben eine Wirkung auf Wahrnehmung und Stimmung. Mit ihrem hohen Gehalt sind sie außerdem hervorragende Quellen für Antioxidantien. Darüber hinaus werden Kräuter und Gewürze seit Jahrhunderten wegen ihrer heilenden Eigenschaften und ihres Geschmacks geschätzt, und moderne Forschungen haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile nachgewiesen. Darüber hinaus kann die Verwendung bestimmter Gewürze und Kräuter allein oder in Mischungen Salz und Zucker in Lebensmitteln ersetzen oder reduzieren, was zu ihrer erhöhten Nachfrage beiträgt.
Gewürze und Kräuter werden zum Würzen von Lebensmitteln verwendet, um verführerische Aromen freizusetzen und den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln zu verbessern. Sie können als Alternative zu weniger wünschenswerten Geschmacksverstärkern wie Zucker, Salz und Fett verwendet werden. Safran ist ein wichtiges Gewürz, das als Geschmacks- und Farbstoff in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken wie Fertiggerichten, Suppen, Saucen, Dressings, Funktionsgetränken und Backwaren verwendet wird. Gewürze und Kräuter wie Pfeffer, Chili, Lorbeerblätter, Basilikum und Oregano werden auch in verschiedenen Lebensmitteln wie abgepackten Salaten, Tiefkühlpizza, Fertiggerichten und mehr verwendet. Buchu wird in den USA auch kommerziell zur Herstellung von Tee oder als Brandy verwendet. In den letzten Jahren haben Gewürze und Kräuter als potenzielle Quellen für natürliche Lebensmittelkonservierungsmittel an Bedeutung gewonnen, da das Interesse an natürlichen Konservierungsmitteln zunimmt und diese in der Lebensmittelindustrie bessere Alternativen zu chemischen Zusatzstoffen darstellen. Sie helfen, den natürlichen Verderbsprozess zu verzögern, indem sie lebensmittelbedingte Krankheitserreger verringern oder eliminieren und so die Haltbarkeit des Endprodukts verlängern. Knoblauch, Selleriesamen, Estragon, Dill, Zimt, Kurkuma und Kreuzkümmel enthalten Verbindungen, die als Konservierungsmittel wirken.
McCormick & Co Inc, Badia Spices, Inc., B&G Foods Inc, Goya Foods Inc, Sauer Brands, Pacific Spice Company, Inc., US Spice Mills, Inc., Great American Spice Company, Baron Spices & Seasonings und Harris Spice sind die wichtigsten Akteure auf dem US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkt. Diese Marktakteure konzentrieren sich darauf, qualitativ hochwertige, innovative Produkte anzubieten, um die Nachfrage der Kunden zu erfüllen und ihren Marktanteil auf dem US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkt zu erhöhen.
Die Gesamtgröße des US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkts wurde unter Verwendung von Primär- und Sekundärquellen ermittelt. Zu Beginn des Forschungsprozesses wurde eine umfassende Sekundärforschung unter Verwendung interner und externer Quellen durchgeführt, um qualitative und quantitative Informationen über den Markt zu erhalten. Außerdem wurden mehrere Primärinterviews mit Branchenteilnehmern geführt, um die Daten zu validieren und analytische Erkenntnisse zum Thema zu gewinnen. Zu den Teilnehmern dieses Prozesses gehören Branchenexperten wie Vizepräsidenten, Geschäftsentwicklungsmanager, Marktintelligenzmanager und nationale Vertriebsmanager sowie externe Berater wie Bewertungsexperten, Forschungsanalysten und wichtige Meinungsführer, die auf den US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkt spezialisiert sind.
US Spices and Herbs Strategic Insights
Strategic insights for US Spices and Herbs involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
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US Spices and Herbs Report Scope
Report Attribute
Details
Market size in 2023
US$ 2.46 Billion
Market Size by 2031
US$ 3.59 Billion
Global CAGR (2023 - 2031)
4.8%
Historical Data
2021-2022
Forecast period
2024-2031
Segments Covered
By Type
Bay Leaves
Basil
Pepper
Chilies
Cumin
Coriander
Garlic
Nutmeg
Turmeric
Fennel Seeds
Cinnamon
By Category
Conventional and Organic
By End Use
Food Processing
Food Retail
Food Service
Regions and Countries Covered
United States
United States
Market leaders and key company profiles
McCormick & Co Inc
Badia Spices, Inc.
B&G Foods Inc
Goya Foods Inc
Sauer Brands
Pacific Spice Company, Inc.
US Spice Mills, Inc.
Great American Spice Company
Baron Spices & Seasonings
Harris Spice
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US Spices and Herbs Regional Insights
The regional scope of US Spices and Herbs refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
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Identical Market Reports with other Region/Countries
The List of Companies - US Spices and Herbs Market
The List of Companies - US Spices and Herbs Market
McCormick & Co Inc
Badia Spices, Inc.
B&G Foods Inc
Goya Foods Inc
Sauer Brands
Pacific Spice Company, Inc.
US Spice Mills, Inc.
Great American Spice Company
Baron Spices & Seasonings
Harris Spice
Frequently Asked Questions
How big is the US Spices and Herbs Market?
The US Spices and Herbs Market is valued at US$ 2.46 Billion in 2023, it is projected to reach US$ 3.59 Billion by 2031.
What is the CAGR for US Spices and Herbs Market by (2023 - 2031)?
As per our report US Spices and Herbs Market, the market size is valued at US$ 2.46 Billion in 2023, projecting it to reach US$ 3.59 Billion by 2031. This translates to a CAGR of approximately 4.8% during the forecast period.
What segments are covered in this report?
The US Spices and Herbs Market report typically cover these key segments-
End Use (Food Processing, Food Retail, Food Service)
What is the historic period, base year, and forecast period taken for US Spices and Herbs Market?
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the US Spices and Herbs Market report:
Historic Period : 2021-2022
Base Year : 2023
Forecast Period : 2024-2031
Who are the major players in US Spices and Herbs Market?
The US Spices and Herbs Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
McCormick & Co Inc
Badia Spices, Inc.
B&G Foods Inc
Goya Foods Inc
Sauer Brands
Pacific Spice Company, Inc.
US Spice Mills, Inc.
Great American Spice Company
Baron Spices & Seasonings
Harris Spice
Who should buy this report?
The US Spices and Herbs Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
Investors: Provides insights for investment decisions pertaining to market growth, companies, or industry insights. Helps assess market attractiveness and potential returns.
Industry Players: Offers competitive intelligence, market sizing, and trend analysis to inform strategic planning, product development, and sales strategies.
Suppliers and Manufacturers: Helps understand market demand for components, materials, and services related to concerned industry.
Researchers and Consultants: Provides data and analysis for academic research, consulting projects, and market studies.
Financial Institutions: Helps assess risks and opportunities associated with financing or investing in the concerned market.
Essentially, anyone involved in or considering involvement in the US Spices and Herbs Market value chain can benefit from the information contained in a comprehensive market report.
Personal & transactional information is kept safe from unauthorized use.
WHAT'S INCLUDED IN FULL REPORT : Market Dynamics,
Competitive Analysis and Assessment, Define Business Strategies, Market Outlook and
Trends, Market Size and Share Analysis, Growth Driving Factors, Future Commercial
Potential, Identify Regional Growth Engines