Pronóstico del mercado europeo de jamón de origen vegetal hasta 2028 – Impacto de COVID-19 y análisis regional – por tipo de producto (rebanadas y tiras, rollos y asados) y canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y Otros)

Se espera que el mercado europeo de jamones de origen vegetal crezca de 215,62 millones de dólares en 2022 a 419,66 millones de dólares en 2028. Se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 11,7% de 2022 a 2028.

La creciente demanda en las economías desarrolladas está impulsando el mercado europeo del jamón de origen vegetal. Se espera que brinde oportunidades de crecimiento lucrativas

El jamón de origen vegetal está ganando terreno enorme tracción en varios países a medida que los consumidores de la región están reduciendo su consumo de carne, cerdo y vacuno en un intento por llevar una vida sostenible y saludable. Según Finder.com Comparison UK Limited, en 2022, el 14% de los adultos en el Reino Unido (7,2 millones) siguen una dieta sin carne. Esto significa que el Reino Unido podría tener 16 millones de ciudadanos sin carne a principios de 2023. Muchas empresas están ampliando su cartera de productos en los mercados desarrollados para satisfacer la demanda. Además, los consumidores de los países desarrollados prestan más atención a las etiquetas de los productos y a los ingredientes utilizados en los productos alimenticios procesados. Los productos orgánicos y de origen vegetal están ganando popularidad debido a sus beneficios percibidos para la salud. El jamón orgánico de origen vegetal está libre de pesticidas, fertilizantes químicos y organismos genéticamente modificados (OGM). Estos beneficios se suman a la popularidad del jamón orgánico de origen vegetal entre los consumidores que están dispuestos a pagar precios elevados. Además, los consumidores prefieren cada vez más productos de origen vegetal con etiqueta limpia y libres de sabores, colorantes y otros aditivos alimentarios sintéticos. Se centran en el consumo holístico y consciente y prefieren productos con ingredientes de origen ético. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de productos alimenticios de origen vegetal orgánicos y de etiqueta limpia proporcione oportunidades de crecimiento lucrativas al mercado europeo de jamones de origen vegetal durante el período previsto.

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Descripción general del mercado europeo del jamón de origen vegetal

La planta europea- El mercado de productos de jamón se segmenta aún más en Alemania, Francia, Italia, el Reino Unido, Rusia y el resto de Europa. Europa se ha convertido en un mercado importante para lonchas y tiras de jamón, panecillos y asados. Según el \"informe The Smart Protein Project\", El valor de las ventas de alimentos de origen vegetal en Alemania creció un 97% de 2018 a 2020, mientras que el volumen de ventas aumentó un 80%. Además, los consumidores se inclinan mucho por los productos de origen vegetal debido a la creciente concienciación sobre el bienestar animal. El cambio de preferencia de una dieta de origen animal a una dieta de origen vegetal ha llevado a los consumidores del Reino Unido a buscar proteínas de origen vegetal. La popularidad de estos productos es evidente a través de las tendencias en las cadenas minoristas y en las industrias hotelera y turística del Reino Unido. Quorn Foods y Tofurky Co., Inc., entre otros, están promocionando productos de jamón de origen vegetal entre los consumidores del Reino Unido, abordando así sus preocupaciones éticas, de salud y de sabor asociadas con los productos tradicionales del cerdo. Además, a medida que los alimentos de origen vegetal están ganando terreno, los fabricantes están cambiando a la categoría de alimentos/carne de origen vegetal. Por ejemplo, Avril, un grupo agroalimentario francés, inició en septiembre de 2021 una conversación con Bigard, un grupo de fabricación de carne, para vender su participación mayoritaria en las empresas procesadoras de carne de cerdo Abera y Porcgros. Con esto, Avril busca salir de la industria cárnica y concentrarse en su vital negocio basado en plantas. Iniciativas de este tipo por parte de actores clave impulsarían el crecimiento del mercado del jamón de origen vegetal en Europa en los próximos años.

Europa Plant- Ingresos del mercado de jamón basado y pronóstico hasta 2028 (millones de dólares)

Segmentación del mercado europeo de jamón de origen vegetal

La planta de Europa El mercado del jamón de origen vegetal se segmenta por tipo de producto, canal de distribución y país.

Según el tipo de producto, el mercado europeo de jamón de origen vegetal El mercado se segmenta en rebanadas y tiras, panecillos y asados. En 2022, el segmento de lonchas y tiras registró la mayor participación en el mercado europeo de jamones de origen vegetal.

Según el canal de distribución, el El mercado europeo del jamón vegetal está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. En 2022, el segmento de supermercados e hipermercados registró la mayor participación en el mercado europeo de jamones de origen vegetal.

Según el país, Europa El mercado del jamón de origen vegetal está segmentado en Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y el resto de Europa. En 2022, el segmento Resto de Europa registró la mayor participación en el mercado europeo de jamones de origen vegetal.

Hain Celestial Canada ULC; Meliora Foods Pty Ltd; Nestlé SA; Quorn Alimentos Ltd; y VBites Foods Ltd son las empresas líderes que operan en el mercado europeo del jamón vegetal.

Europe Plant-Based Ham Strategic Insights

Strategic insights for Europe Plant-Based Ham involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

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Europe Plant-Based Ham Regional Insights

The regional scope of Europe Plant-Based Ham refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.