Pronóstico del mercado europeo de sabores lácteos hasta 2027: impacto de Covid-19 y análisis regional por tipo de sabor (mantequilla, queso, crema, yogur, leche, otros); Forma (líquido, polvo, pasta); Aplicación (Panadería, Confitería, Sopas y Salsas, Bebidas, Lácteos, Otros); y país

Introducción al mercado

Los sabores lácteos se procesan a partir de diferentes tipos de productos lácteos como leche, queso, yogur, mantequilla y nata. Las propiedades organolépticas de los productos lácteos, junto con la creciente concienciación entre los consumidores por ser saludables, convierten a estos productos en uno de los ingredientes esenciales en la industria de alimentación y bebidas. Los sabores lácteos a menudo se combinan con muchos otros sabores característicos y brindan un sabor completamente nuevo y único al producto final. Los fabricantes se centran en desarrollar nuevos sabores a base de lácteos debido a la creciente demanda de los consumidores de consumir sabores orgánicos y naturales. Los sabores lácteos ayudan a reducir costos ya que ofrecen un sabor y aroma similar al del producto lácteo original a pesar de reducir el uso del volumen del producto. También aportan sutiles notas lácteas como mohosas, picantes y astringentes aumentando su funcionalidad. Por un lado, estos sabores lácteos aparecen como un sabor en las declaraciones de ingredientes, mientras que, por el otro, pueden etiquetarse según el nombre del producto lácteo a partir del cual se procesan.

Descripción general y dinámica del mercado

El mercado europeo de sabores lácteos se valoró en 433,1 millones de dólares en 2018 y se prevé que llegue a EE. UU. $684,7 millones para 2027; Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto. Los factores que impulsan el crecimiento del mercado incluyen la disponibilidad de diferentes variedades y sabores de sabores diarios y los beneficios para la salud asociados con los sabores lácteos. Sin embargo, es probable que la naturaleza perecedera de los sabores derivados de lácteos naturales tenga un impacto negativo en el crecimiento del mercado.

Segmentos de mercado clave

En términos de tipo de sabor, el segmento de leche representó la mayor participación de mercado en el mercado europeo de sabores lácteos en 2018. En términos de forma, se espera que el segmento de forma líquida mantenga presionado el   mayor cuota de mercado del mercado de sabores lácteos para 2027. En términos de aplicación, en 2018, el segmento de bebidas tuvo la cuota de mercado más significativa del mercado de sabores lácteos en Europa.

Principales fuentes y empresas enumeradas    

Algunas de las principales fuentes primarias y secundarias del mercado europeo de sabores lácteos incluidas en el informe son CP Ingredients, Dairy Chem Inc., The Edlong Corporation, Kerry Group, Ornua Cooperative Limited, Synergy Flavors, HE Stringer Flavors Limited y otras.

Impacto de la pandemia de COVID19 en el mercado de sabores lácteos< /span>

Brote de COVID19 Comenzó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y desde entonces se ha extendido por todo el mundo a un ritmo rápido. China, Italia, Irán, España, la República de Corea, Francia, Alemania y Estados Unidos se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas a marzo de 2020. El brote de COVID19 ha afectado a las economías e industrias de varios países. debido a cierres, prohibiciones de viaje y cierres de negocios. El colapso general del mercado debido a COVID19 también está afectando el crecimiento del mercado de sabores lácteos debido al cierre de fábricas, los obstáculos en la cadena de suministro y la desaceleración de la economía mundial.

Razones para comprar el informe

·  ;        Comprender el panorama del mercado de sabores lácteos e identificar los segmentos de mercado que tienen más probabilidades de garantizar un fuerte retorno

·          Mantenerse a la vanguardia al comprender el panorama competitivo en constante cambio para el mercado de sabores lácteos

·          Planificar eficientemente fusiones y adquisiciones y acuerdos de asociación en el mercado de sabores lácteos identificando segmentos de mercado con ventas probables más prometedoras

·          Tomar decisiones comerciales informadas a partir de un análisis perspicaz y completo del desempeño del mercado de varios segmentos en el mercado de sabores lácteos

·    ;      Para obtener una previsión de ingresos de mercado para varios segmentos de 2018 a 2027

Segmentación del mercado de sabores lácteos en Europa

Por tipo de sabor

•          Leche
•          Queso
•          Crema
•          Yogur
•          Mantequilla
•          Otros

Por formulario< /strong>

•   ;        Líquido
•          Polvo
•          Pegar

Por aplicación

•          Bebidas
•          Confitería
•          Sopas y Salsas
•          Panadería
•          Productos lácteos
•          Otros

Por país

•          Reino Unido
•          Alemania
•          Francia
•          Italia
•          Resto de Europa

Perfiles de empresa

•          Ingredientes CP
•          Dairy Chem Inc.
•   ;        The Edlong Corporation
•          Grupo Kerry
•          Ornua Cooperative Limited
•          HE Stringer Flavors Limited
•   ;        Sabores sinérgicos

Europe Dairy Flavor Strategic Insights

Strategic insights for Europe Dairy Flavor involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Dairy Flavor Report Scope

Europe Dairy Flavor Regional Insights

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