2030년까지 북미 분말 맛 시장 예측 – 지역 분석 – 유형(달콤함, 풍미 및 기타), 카테고리(천연[유기농 및 재래식] 및 합성), 용도별(베이커리 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트) , 수프, 소스 및 드레싱, 육류 및 육류 대체 제품, 스낵 및 RTE 식사, 영양 보충제 및 기타)

북미 분말 향료 시장은 2022년에 미화 27억 7,071만 달러 규모였으며 2030년에는 미화 37억 2,526만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2030년까지 CAGR 3.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

분말 맛의 장점이 북미 분말 맛 시장을 촉진합니다

분말 맛은 액체, 과립, 페이스트 등 다른 형태에 비해 여러 가지 장점을 제공합니다. 분말 향료는 탁월한 향미 강화제입니다. 액체나 페이스트 형태의 향료보다 유통기한이 더 깁니다. 분말 향료는 건식이든 액상이든 다양한 제제에 쉽게 용해되고 혼합됩니다. 운송 및 보관이 용이하여 창고 및 운송 비용이 절감됩니다. 액체 또는 페이스트 맛과 달리 분말 맛은 산화, 미생물 부패, 온도 변동에 덜 취약하므로 식품 제조업체 사이에서 선호도가 높아집니다.

분말 맛은 고농축이므로 소량으로 사용하여 원하는 맛을 얻을 수 있습니다. 원하는 결과. 이를 통해 식품 및 음료 제조업체는 전체 생산 비용을 줄일 수 있습니다. 또한, 분말 향미료는 일관된 질감과 식감을 제공하여 맛있는 스낵, 수프, 소스, 유제품, 아이스크림 및 제과류와 같은 제품의 매력적인 성분이 됩니다. 또한, 분말 향료에는 일반적으로 방부제 및 기타 합성 성분이 포함되어 있지 않으므로 클린 라벨이 붙은 식품 및 음료에 적합합니다. 액상 및 페이스트 향료는 분말 향료보다 유통기한이 짧습니다. 유통기한을 늘리기 위해 방부제가 첨가되기 때문에 건조 제품 제제에는 적합하지 않습니다.

분말 맛은 과립 맛보다 강도가 강합니다. 과립마늘은 고운마늘가루에 비해 입자크기가 커서 가루마늘에 비해 향의 강도가 약합니다. 더욱이 과립형 향료와 달리 미세한 향료 분말은 균질한 혼합물을 생성합니다. 따라서 액체 및 페이스트 형식에 비해 분말 향료 형식의 이점이 분말 향료 시장 성장을 주도하고 있습니다.

북미 분말 향료 시장 개요

북부 미국 분말 향료 시장은 미국, 캐나다 및 멕시코로 분류됩니다. 북미는 잘 정립된 식품 및 음료 시장의 존재로 인해 가루 맛의 중요한 시장 중 하나입니다. 음료 산업의 성장, 간편식 수요 증가, 베이커리& 제과, 짭짤한 스낵, 육류 및 육류 대체 제품, 수프, 소스, 즉석 식사, 유제품 & 냉동 디저트. 북미 음식 & 인구 증가와 바쁜 생활 방식으로 인해 음료 산업은 급속도로 성장하고 있으며, 이에 따라 포장 식품 및 음료 소비가 증가하고 있습니다. 또한, 지역 내 일하는 여성 인구의 증가와 맞벌이 가구의 증가로 인해 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미국 농업경제연구청(USDA ERS)에 따르면 소매점의 식음료 지출과 가정 외 식사 및 간식에 대한 지출은 2021년에 미화 2조 1,200억 달러에 달했습니다. 음료 소매 판매는 분말 향료 시장을 포함한 식품 첨가물 시장에 강력한 성장 잠재력을 제공하고 있습니다. 분말 향미료는 농축되어 있고 자유롭게 흐르며 액상이든 건식이든 다양한 제품 제형에 쉽게 통합할 수 있어 제빵류, 과자, 유제품, 아이스크림, 수프를 비롯한 다양한 식품 및 음료 제조업체들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. , 스프레드, 소스, 고기 스낵, 짭짤한 스낵, 압출 스낵 및 RTE 식사.

2030년까지 북미 분말 맛 시장 수익 및 예측(미화 백만 달러)

북미 분말 향료 시장 세분화 

북미 분말 향료 시장은 유형, 카테고리, 응용 프로그램 및 국가로 분류됩니다.

유형에 따라 북미 분말 맛 시장은 단맛, 풍미 등으로 분류됩니다. 2022년에는 풍미 있는 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

카테고리를 기준으로 북미 분말 향료 시장은 천연 향료와 합성 향료 시장으로 구분됩니다. 합성 부문은 2022년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 천연 부문은 유기농과 일반 부문으로 구분됩니다.

응용 분야에 따라 북미 분말 향료 시장은 베이커리와 제과로 분류됩니다. 유제품 및 냉동 디저트; 수프, 소스, 드레싱; 육류 및 육류 대체 제품; 간식 및 RTE 식사; 영양 보충제; 다른 사람. 스낵 및 RTE 식사 부문은 2022년 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

국가별로 북미 분말 맛 시장은 미국, 캐나다, 멕시코로 분류됩니다. 미국은 2022년 북미 분말 맛 시장 점유율을 장악했습니다.

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