2028년까지 북미 육류 스낵 시장 예측 – 코로나19 영향 및 지역 분석 – 유형(육포, 고기 스틱, 소시지 및 기타), 소스(쇠고기, 닭고기, 돼지고기 및 기타), 카테고리(일반) 및 맛) 및 유통 채널(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 및 기타)

북미 육류 스낵 시장은 2022년 46억 1,865만 달러에서 2028년 64억 5,945만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.7%.

치킨 기반 고기 스낵의 인기 급증

시중에 판매되는 육류 스낵의 대부분은 쇠고기와 돼지고기로 만들어집니다. 그러나 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 사람들은 더 적은 양의 동물성 단백질 공급원을 선택하고 있습니다. 소고기, 돼지고기, 양고기 등 포화지방이 많이 함유된 고기를 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 결국 심장병, 비만, 고혈압의 위험 요인이 높아집니다. 따라서 소비자들은 칼로리를 조절하면서 단백질 요구량을 충족시키기 위해 닭고기 기반 육류 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 더욱이 쇠고기, 양고기, 돼지고기는 모든 육류 공급원 중 탄소 발자국의 대부분을 차지합니다.  의식 있는 소비자들은 쇠고기, 양고기, 돼지고기보다 탄소 배출량이 약 90% 적기 때문에 닭고기를 선호합니다. 이로 인해 이 지역 전역에 걸쳐 닭고기 기반 스낵에 대한 엄청난 수요가 발생했습니다. 닭고기 기반 고기 스낵에 대한 수요가 증가함에 따라 생산자들은 많은 소비자의 관심을 끌기 위해 새로운 제품을 출시하고 있습니다. 2021년 5월 미국 기반 고기 스낵 브랜드 브레이브 굿 카인드(Brave Good Kind)는 오리지널, 데리야끼, 핫허니 3가지 맛의 부드러운 치킨바를 출시했습니다. 무항생제 닭고기를 사용해 만든 제품이라 건강을 생각하는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있다. 마찬가지로 2020년 10월 Foster Farms는 칠레 베르데, 케이준, 한국식 바비큐, 파마산 마늘, 캐리비안 저크 등 5가지 맛의 고단백 치킨 스낵을 출시했습니다. 따라서 이러한 맛을 낸 육류 제품의 엄청난 견인력이 육류 스낵 시장 성장을 촉발하고 있습니다.

 

시장 개요

북미는 육류 기반 제품을 포함하여 건강에 좋고 단백질이 풍부한 식품의 소비가 증가함에 따라 육류 스낵 시장에서 눈에 띄는 지역 중 하나입니다. 또한 이 지역은 육류 기반 식사, 수프, 스낵과 같은 즉석 가공 식품을 찾는 바쁜 라이프스타일을 주도하는 소비자가 많기 때문에 육류 스낵 생산자에게 바람직한 시장이었습니다. 또한, 소비자의 식생활 패턴 변화로 인해 가금류 고기와 같은 저지방 육류 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 이 지역의 닭고기 기반 고기 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 미국은 세계 최대의 가금류 수출국 중 하나입니다. 북미 육류 스낵 시장 성장은 고단백 스낵에 대한 수요 증가, 건강하고 영양가 있는 식품에 대한 지출 증가, 급속한 도시화와 같은 요인에 기인합니다. Tyson Foods, Inc.와 같은 몇몇 주요 기업; 브리지포드 푸드 코퍼레이션(Bridgford Foods Corporation); General Mills Inc.는 북미 육류 스낵 시장에서 사업을 운영하고 있습니다. 또한 시장의 주요 생산자들은 소비자의 건강 문제를 충족시키기 위해 저지방 및 단백질이 풍부한 육류 스낵 제품을 출시하는 데 지속적으로 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 9월 미국에 본사를 둔 육포 및 고기 스낵 제조업체인 Werner Gourmet Meat Snacks는 풀을 먹고 자란 쇠고기로 만든 무설탕 육포로 고기 스낵 카테고리에 신제품을 출시했습니다. 이 회사는 오리지널, 솔트 & 세 가지 맛의 고기 스낵 백을 제공했습니다. 후추, 무가당 데리야끼 스타일. 이 제품은 설탕 0개, 탄수화물 0개, 1회 제공량당 단백질 18g으로 제조되었습니다. 따라서 주요 기업의 혁신적이고 영양이 풍부한 신제품 출시로 북미 소비자 사이에서 육류 스낵에 대한 수요가 증가하여 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

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북미 육류 스낵 시장 수익 및 2028년 예측(미화 백만 달러)

북미 육류 스낵 시장 세분화

북미 육류 스낵 시장은 유형, 소스로 분류됩니다. , 카테고리, 유통 채널, 국가 등을 확인할 수 있습니다. 유형에 따라 시장은 육포, 미트 스틱, 소시지 등으로 분류됩니다. 육포 부문은 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.

• 출처에 따르면 북미 육류 스낵 시장은 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등으로 분류됩니다. 2022년에는 쇠고기 부문이 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.
• 카테고리를 기준으로 북미 육류 스낵 시장은 일반 육류 스낵과 맛을 낸. 맛을 첨가한 부문은 2022년에 더 큰 시장 점유율을 기록했습니다.
• 유통 채널을 기준으로 북미 육류 스낵 시장은 슈퍼마켓으로 분류됩니다. 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등이 있습니다. 슈퍼마켓과 대형마트 부문은 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다.
• 국가별로 시장은 미국, 캐나다로 분류됩니다. , 그리고 멕시코. 2022년에는 미국이 시장 점유율을 장악했습니다.

Bridgford Foods Corporation; 코나그라 브랜드, Inc.; 컨트리 아처 조항; 제너럴 밀스 주식회사; 호멜 푸드 코퍼레이션(Hormel Foods Corporation); 링크 스낵 주식회사; 오가닉밸리; 프리미엄 브랜드; 타이슨 푸드(Tyson Foods Inc.); Werner Gourmet Meat Snacks는 이 지역의 육류 스낵 시장에서 활동하는 선두 기업입니다.

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