2027년까지 유럽 유제품 맛 시장 예측 – 맛 유형(버터, 치즈, 크림, 요구르트, 우유, 기타)별 코로나19 영향 및 지역 분석 형태(액체, 분말, 페이스트); 응용 분야(베이커리, 제과, 수프 및 소스, 음료, 유제품, 기타); 및 국가

시장 소개

유제품 맛은 우유, 치즈, 요구르트, 버터, 크림과 같은 다양한 유형의 유제품으로 가공됩니다. 유제품의 감각적 특성과 건강에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 이러한 제품은 식품 및 음료 산업의 필수 성분 중 하나가 되었습니다. 유제품 맛은 종종 다른 특징적인 맛과 결합되어 최종 제품에 완전히 새롭고 독특한 맛을 전달합니다. 제조업체는 유기농 및 천연 향료를 소비하려는 소비자의 수요가 증가함에 따라 새로운 유제품 기반 향료를 개발하는 데 중점을 두고 있습니다. 유제품 향료는 제품 사용량을 줄이면서도 원래 유제품과 유사한 맛과 향을 제공하므로 비용 절감에 도움이 됩니다. 또한 기능성을 높여 곰팡이 냄새, 매운맛, 떫은 맛과 같은 미묘한 유제품 향을 제공합니다. 이러한 유제품 향미는 성분표에 향미료로 표시되는 반면, 가공되는 유제품 이름에 따라 표시될 수 있습니다.

시장 개요 및 역학

유럽 유제품 향료 시장은 2018년에 미화 4억 3,310만 달러 규모로 평가되었으며 미국에도 진출할 것으로 예상됩니다. 2027년까지 6억 8,470만 달러; 예측 기간 동안 CAGR 5.2%로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장 성장을 이끄는 요인에는 일상적인 맛의 다양한 다양성과 맛, 유제품 맛과 관련된 건강상의 이점이 포함됩니다. 그러나 천연 유제품에서 추출한 향료의 부패하기 쉬운 특성은 시장 성장에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 높습니다.

주요 시장 부문

향미 유형 측면에서 우유 부문은 2018년 유럽 유제품 향료 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 형태 측면에서는 액상 부문이 예상됩니다.   2027년까지 유제품 향료 시장에서 최대 시장 점유율을 기록했습니다. 적용 측면에서 보면 2018년 음료 부문은 유럽 유제품 향료 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

주요 출처 및 나열된 회사    

보고서에 포함된 유럽 유제품 향료 시장의 주요 1차 및 2차 소스로는 CP Ingredients, Dairy Chem Inc., The Edlong Corporation, Kerry Group, Ornua Cooperative Limited, Synergy Flavors, HE Stringer Flavors Limited 등이 있습니다.

COVID19 전염병이 유제품 맛 시장에 미치는 영향< /span>

COVID19 발병 2019년 12월 중국 우한에서 처음 시작된 이후 빠른 속도로 전 세계로 확산됐다. 중국, 이탈리아, 이란, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 2020년 3월 현재 확인된 사례와 보고된 사망자 측면에서 최악의 피해를 입은 국가 중 하나입니다. 코로나19 발병은 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 폐쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄로 인해. 코로나19로 인한 전반적인 시장 붕괴는 공장 폐쇄, 공급망 장애, 세계 경제 침체로 인해 유제품 향미료 시장의 성장에도 영향을 미치고 있습니다.

보고서를 구매하는 이유

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유럽 유제품 맛 시장 세분화

맛 유형별

•          우유
•          치즈
•          크림
•          요구르트
•          버터
•          기타

양식별< /strong>

•   ;        액체
•          파우더
•          붙여넣기

애플리케이션별

•          음료
•          제과
•          수프 및 소스
•          베이커리
•          유제품
•          기타

국가별

•          영국
•          독일
•          프랑스
•          이탈리아
•          유럽 나머지 지역

회사 프로필

•          CP 성분
•          Dairy Chem Inc.
•   ;        Edlong Corporation
•          케리 그룹
•          Ornua Cooperative Limited
•          HE Stringer Flavors Limited
•   ;        시너지 맛

Europe Dairy Flavor Strategic Insights

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