Si prevede che il mercato della margarina dura industriale in Nord America crescerà da 807,65 milioni di dollari nel 2022 a 931,77 milioni di dollari entro il 2028. Si stima che crescerà a un CAGR del 2,4% dal 2022 al 2028. 

La crescente domanda di margarina come alternativa a basso costo al burro sta guidando il mercato della margarina dura industriale

La margarina è tradizionalmente prodotta mediante idrogenazione di oli vegetali come olio di palma, olio di canola, olio di colza e olio di cartamo. Essendo un\'alternativa più economica al burro, è ampiamente utilizzato nella produzione su scala industriale di prodotti da forno, il che può consentire ai produttori di abbassare i prezzi dei loro prodotti finali. Con caratteristiche simili al burro, la margarina migliora la consistenza e la stabilità di vari prodotti da forno, come torte, pasta sfoglia, biscotti, biscotti e croissant. Inoltre, è comodo da usare e ha una lunga durata. La margarina ha un contenuto di grassi saturi inferiore rispetto al burro. Inoltre, è privo di ingredienti di derivazione animale. Al giorno d\'oggi, i produttori forniscono margarina priva di olio di palma, il che sta aumentando il loro appeal tra i consumatori. La margarina dura ha un\'elevata stabilità ossidativa rispetto ad altri tipi di margarina, il che la rende un ingrediente popolare tra vari panettieri commerciali e domestici. La domanda di margarina dura è in aumento tra i produttori di prodotti da forno e non caseari e di sostituti della carne grazie alla sua convenienza e praticità d\'uso. I produttori di prodotti da forno a livello globale si stanno impegnando per ridurre il costo dei loro prodotti per renderli accessibili a tutti i gruppi di consumatori. Pertanto, la preferenza per la margarina dura industriale è in aumento, guidando la crescita del mercato della margarina dura industriale.   

Panoramica del mercato della margarina dura industriale in Nord America

Il mercato in Nord America comprende paesi sviluppati come Stati Uniti e Canada e paesi in via di sviluppo come il Messico. Il Nord America rappresenta una quota notevole del mercato della margarina dura industriale durante il periodo di previsione. I consumatori si stanno muovendo verso uno stile di vita sano e preferiscono prodotti che apportano benefici per la salute, a causa della crescente incidenza di malattie come il diabete, l’ipertensione e la stitichezza. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), 37,3 milioni di persone negli Stati Uniti avevano il diabete nel 2021. Inoltre, la domanda di alimenti a base vegetale è aumentata tra la popolazione giovane, il che sta alimentando la crescita del mercato della margarina dura industriale. Inoltre, la consolidata industria di trasformazione alimentare della regione utilizza la margarina dura industriale per preparare diversi prodotti alimentari. I principali produttori di trasformazione alimentare della regione si stanno concentrando sull’adozione di alternative a basso costo al burro, il che sta facendo aumentare la domanda di margarina dura industriale.  

Entrate e previsioni del mercato della margarina dura industriale in Nord America fino al 2028 (milioni di dollari)

Segmentazione del mercato della margarina dura industriale in Nord America

Il mercato della margarina dura industriale del Nord America è segmentato in tipo, applicazione e paese.

In base al tipo, il mercato della margarina dura industriale del Nord America è suddiviso in segmenti spalmabili , multiuso e miscela di burro. Il segmento multiuso ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022.

In base all\'applicazione, il mercato della margarina dura industriale del Nord America è segmentato in [prodotti da forno e dolciumi (biscotti, torte, pasta sfoglia e altri prodotti da forno e dolciumi), alimenti pronti e pronti, sostituti della carne e dei latticini e altri]. Il segmento dei prodotti da forno e dei dolciumi ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022.

In base al paese, il mercato della margarina dura industriale in Nord America è segmentato negli Stati Uniti, Canada e Messico. Gli Stati Uniti hanno dominato il mercato nel 2022.

Vandemoortele NV; Bunge Ltd; Puratos NV; Fuji Olio Co Ltd; e AAK AB sono le aziende leader che operano nel mercato della margarina dura industriale del Nord America.

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