Previsioni di mercato degli aromi in polvere in Europa fino al 2030 – Analisi regionale – per tipologia (dolci, salati e altri), categoria (naturali [organici e convenzionali] e sintetici) e applicazione (prodotti da forno e dolciumi; latticini e dessert surgelati; Zuppe, salse e condimenti; carne e prodotti sostitutivi della carne; snack e pasti pronti; integratori alimentari; e altri)

Il mercato europeo degli aromi in polvere è stato valutato a 2.466,20 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà 3.663,74 milioni di dollari entro il 2030; si stima che crescerà a un CAGR del 5,1% dal 2022 al 2030.

I vantaggi degli aromi in polvere alimentano il mercato europeo degli aromi in polvere

< p>Gli aromi in polvere sono forme disidratate o essiccate di estratti liquidi. Sono prodotti mediante essiccazione a spruzzo o liofilizzazione di purea, pasta o emulsioni liquide per formare una polvere fine e concentrata che si mescola facilmente in diverse formulazioni ed è stabile a scaffale. Gli aromi in polvere vengono utilizzati in un\'ampia gamma di prodotti alimentari, come prodotti da forno, dolciumi, latticini e dessert surgelati, snack salati, zuppe, salse, condimenti, piatti pronti, nutraceutici e carne e prodotti sostitutivi della carne. Nei prodotti da forno, gli aromi in polvere vengono utilizzati nelle miscele secche per ottenere sapore e consistenza costanti. Gli aromi in polvere più utilizzati nei prodotti da forno e dolciari sono il cacao in polvere, la vaniglia in polvere, la frutta in polvere e la cannella in polvere. Gli aromi in polvere si fondono facilmente e migliorano il gusto degli snack salati, come patatine, tortilla chips, popcorn, cracker e snack estrusi.

In zuppe, creme spalmabili, salse e condimenti, aromi in polvere come le spezie in polvere , latte/panna in polvere e formaggio in polvere conferiscono sapori unici, ne migliorano consistenza e consistenza e aumentano la capacità di ritenzione idrica. Gli aromi in polvere vengono utilizzati anche nei prodotti nutraceutici come proteine in polvere, caramelle gommose, capsule e pillole per mascherare il sapore indesiderato di determinati ingredienti e aumentare l\'appetibilità di questi prodotti. Nella carne e nei prodotti sostitutivi della carne, gli aromi in polvere vengono utilizzati per conferire il sapore e l\'aroma dell\'umami, attirando un gran numero di consumatori.

La crescente domanda di cibi e bevande pronti in tutto il mondo è dovuta agli stili di vita frenetici e al cambiamento delle abitudini alimentari. e l\'aumento del reddito pro capite ha aumentato la necessità di additivi alimentari, compresi gli aromi in polvere.

Pertanto, l\'ampia applicazione degli aromi in polvere e la crescente domanda di alimenti confezionati come prodotti da forno, dolciumi, latticini e dessert surgelati , snack salati e dolci, zuppe, salse, condimenti per insalate, pasti pronti e prodotti a base di carne, sta guidando il mercato europeo degli aromi in polvere.

Panoramica del mercato europeo degli aromi in polvere

Il mercato europeo degli aromi in polvere è segmentato in Germania, Francia, Regno Unito, Italia, Russia e resto d\'Europa. Secondo l\'Istituto Europeo di Innovazione e Tecnologia (EIT), i consumatori del Regno Unito hanno seguito la tendenza del consumo di prodotti alimentari pronti in tutte le categorie e l\'aumento più significativo è stato osservato nei cereali, nei prodotti da forno e nei prodotti da forno. pasticcere, latticini & dessert surgelati, snack & Pasti pronti, alcol e prelibatezze. Il consumo di snack durante i pasti è in aumento anche nel Regno Unito, in Finlandia, Germania e Romania. Nel frattempo, l’aumento del 52% ha riguardato l’acquisto all’ingrosso di cibi pronti e lo shopping online è aumentato in modo significativo. Gli aromi in polvere offrono praticità nella preparazione di cibi e bevande, suscitando un maggiore interesse da parte dei consumatori. Inoltre hanno una durata di conservazione più lunga, aiutano a ridurre gli sprechi alimentari e attraggono i produttori che cercano ingredienti di lunga durata. I produttori in Europa creano sempre più profili aromatici personalizzati utilizzando forme in polvere, soddisfacendo le diverse preferenze dei consumatori. Dopo la pandemia di COVID-19, le crescenti tendenze in materia di salute e benessere hanno anche aumentato la domanda di aromi in polvere in tutta Europa. L’aumento delle diete vegane e a base vegetale in tutta la regione rappresenta un’opportunità per produrre aromi in polvere che si allineino a queste preferenze dietetiche. Pertanto, l\'adozione di tendenza di diete a base vegetale e vegana offre un\'opportunità redditizia per i produttori.

Entrate e previsioni del mercato degli aromi in polvere in Europa fino al 2030 (milioni di dollari)

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Segmentazione del mercato degli aromi in polvere in Europa

Il mercato degli aromi in polvere in Europa è segmentato in tipo, categoria, applicazione e paese.

In base alla tipologia, il mercato degli aromi in polvere in Europa è segmentato in dolci, salati e altri. Il segmento salato ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022.

In base alla categoria, il mercato europeo degli aromi in polvere è suddiviso in naturali e sintetici. Il segmento sintetico ha detenuto una quota di mercato maggiore nel 2022. Il segmento naturale è diviso in biologico e convenzionale.

In base all\'applicazione, il mercato europeo degli aromi in polvere è segmentato in prodotti da forno e dolciumi; latticini e dessert surgelati; zuppe, salse e condimenti; carne e prodotti sostitutivi della carne; snack e pasti pronti; supplementi nutrizionali; e altri. Il segmento degli snack e dei pasti pronti ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022.

In base al paese, il mercato europeo degli aromi in polvere è segmentato in Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d\'Europa. Il resto d\'Europa ha dominato la quota di mercato degli aromi in polvere in Europa nel 2022.

Bell Flavours & Fragrances Inc, Flavorchem Corp, Gold Coast Ingredients Inc, Robertet SA, Symrise AG e Synergy Flavors Ltd sono alcune delle aziende leader che operano nel mercato europeo degli aromi in polvere.

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