Previsioni del mercato europeo delle verdure surgelate fino al 2031 - Analisi regionale - per tipo (pannocchie di mais, chicchi di mais/mais dolce, piselli verdi, pannocchie baby, carote, cavolfiori, fagiolini, spinaci, broccoli, cipolle, cavoletti di Bruxelles, verdure miste e altri), categoria (biologico e convenzionale) e utente finale (trasformazione alimentare, vendita al dettaglio di prodotti alimentari e ristorazione)

Il mercato europeo delle verdure surgelate è stato valutato a 11.643,24 milioni di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 15.652,44 milioni di dollari entro il 2031; si stima che registrerà un CAGR del 3,8% dal 2023 al 2031.

La crescente domanda del settore della ristorazione traina il mercato europeo delle verdure surgelate

Ristoranti, bar, hotel e servizi di catering si impegnano a soddisfare le preferenze dei consumatori per ingredienti di alta qualità. In tale scenario, le verdure surgelate emergono come una soluzione pratica per garantire coerenza, praticità ed economicità nelle loro attività. In Europa, catene rinomate come Pret a Manger, Wagamama e Nando\'s hanno integrato i prodotti surgelati nei loro menu per mantenere gli standard e semplificare le operazioni di cucina in numerose sedi.

Le verdure surgelate preservano la loro freschezza e il loro valore nutrizionale. I prodotti surgelati vengono spesso raccolti e surgelati rapidamente al massimo della loro crescita, preservandone i nutrienti e i sapori. Ciò consente a chef e personale di cucina di accedere a un\'ampia gamma di verdure surgelate indipendentemente dalle limitazioni stagionali, garantendo una fornitura costante di ingredienti per diversi alimenti. Ad esempio, i ristoranti possono offrire piatti stagionali a base di verdure esotiche durante tutto l\'anno, incorporando diverse verdure esotiche surgelate nelle loro ricette.

Utilizzando ingredienti surgelati, i ristoranti possono risparmiare tempo di preparazione, ridurre al minimo gli sprechi alimentari e mantenere una qualità costante, soprattutto durante le ore di punta.

Anche i servizi di catering per eventi, hotel e ristoranti istituzionali stimolano la domanda di verdure surgelate. Le grandi attività che si occupano di matrimoni, conferenze e banchetti nelle principali regioni si affidano alla praticità e alla versatilità dei prodotti surgelati per soddisfare gli standard di volume e qualità attesi dai loro clienti. Pertanto, la crescente domanda di verdure surgelate da parte del settore della ristorazione stimola la crescita del mercato.

Panoramica del mercato europeo delle verdure surgelate

In Europa, l\'attenzione per la salute e il benessere è in continua crescita, con una conseguente maggiore consapevolezza dell\'importanza di una dieta equilibrata, che includa anche le verdure. Con stili di vita frenetici e tempo limitato per la preparazione dei pasti, i prodotti surgelati offrono una soluzione comoda e accessibile per chi desidera integrare più frutta e verdura nella propria dieta quotidiana. L\'Europa è uno dei maggiori importatori di verdure surgelate, in particolare verdure miste e piselli surgelati. Con la crescente preferenza per le diete biologiche e vegane, la domanda di diverse verdure e frutta di stagione è elevata in Europa.

Fatturato e previsioni del mercato europeo delle verdure surgelate fino al 2031 (milioni di dollari USA)

Segmentazione del mercato europeo delle verdure surgelate

Il mercato europeo delle verdure surgelate è suddiviso in tipologia, categoria, utente finale e paese.

Per tipologia, il mercato europeo delle verdure surgelate è segmentato in pannocchie di mais, chicchi di mais/mais dolce, piselli, baby corn, carote, cavolfiori, fagiolini, spinaci, broccoli, cipolle, cavoletti di Bruxelles, verdure miste e altri. Il segmento \"Altri\" ha detenuto la quota maggiore del mercato europeo delle verdure surgelate nel 2023.

In termini di categoria, il mercato europeo delle verdure surgelate è suddiviso in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale ha detenuto una quota maggiore del mercato europeo delle verdure surgelate nel 2023.

In base all\'utente finale, il mercato europeo delle verdure surgelate è segmentato in trasformazione alimentare, vendita al dettaglio di prodotti alimentari e ristorazione. Il segmento della vendita al dettaglio di prodotti alimentari ha detenuto la quota maggiore del mercato europeo delle verdure surgelate nel 2023.

In base al paese, il mercato europeo delle verdure surgelate è segmentato in Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Spagna e resto d\'Europa. Il segmento \"Resto d\'Europa\" ha detenuto la quota maggiore del mercato europeo delle verdure surgelate nel 2023.

Alasko Food Inc.; Ardo Foods NV; B&G Foods; Bonduelle SA; Dawtona Frozen; General Mills Inc; Goya Foods Inc; Grupo Virto; Hanover Foods; La Fe Foods; McCain Foods Ltd; Mondial Foods BV, Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd, Seneca Foods Corp e Simplot Global Food sono alcune delle aziende leader che operano nel mercato europeo delle verdure surgelate.

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