Previsioni di mercato degli ingredienti per prodotti da forno in Europa fino al 2028 – Impatto del COVID-19 e analisi regionale per tipologia (lievito in polvere e miscele, emulsionanti, enzimi, amidi, coloranti e aromi, oli, grassi e grassi grassi e altri) e applicazione (pane e panini, biscotti & Biscotti, Torte & Pasticceria e Altri)

Si prevede che il mercato europeo degli ingredienti da forno crescerà da 4.743,01 milioni di dollari nel 2022 a 6.226,73 di dollari USA milioni entro il 2028; si stima che crescerà a un CAGR del 4,6% dal 2022 al 2028.

Negli ultimi anni le persone sono diventate sempre più preoccupati per gli ingredienti utilizzati nei prodotti alimentari che consumano. Le preferenze dei consumatori si stanno spostando verso prodotti alimentari più naturali, biologici e meno trasformati poiché percepiscono questi prodotti come più sani e di qualità superiore rispetto a quelli convenzionali. Inoltre, i consumatori ritengono che i prodotti biologici e con etichetta pulita forniscano migliori benefici nutrizionali e siano più sostenibili rispetto ai prodotti tradizionali. Nel settore dei prodotti da forno, le tendenze delle etichette pulite e del biologico influenzano rapidamente i comportamenti di acquisto dei consumatori. Di conseguenza, la richiesta di ingredienti da forno naturali e riconoscibili, come dolcificanti, aromi e conservanti naturali, sta crescendo rapidamente. Esaminano attivamente le etichette dei prodotti e cercano prodotti privi di additivi artificiali o chimici. Gli ingredienti da forno biologici, senza glutine e senza OGM (ingredienti geneticamente modificati), come le farine biologiche, hanno guadagnato una notevole popolarità tra i consumatori. Diverse aziende offrono un ampio portafoglio di farine biologiche certificate per soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori. La domanda di enzimi nel settore della panificazione è cresciuta in modo significativo negli ultimi anni poiché eliminano l’uso di additivi artificiali o chimici e soddisfano i requisiti di etichettatura pulita. Gli enzimi migliorano la stabilità dell\'impasto e le prestazioni della farina durante tutto il processo di cottura, aumentando la durata di conservazione complessiva dei prodotti da forno. Inoltre, migliorano la forza, la consistenza e il volume della mollica. Recentemente, il pane a lievitazione naturale ha guadagnato enorme popolarità tra i consumatori poiché viene ravvivato naturalmente senza l’uso del lievito convenzionale. La pasta madre è un agente vivificante naturale composto da farina e acqua ed è anche noto come antipasto per il pane. I microrganismi presenti nella pasta madre utilizzano l\'amido e i minerali presenti nella farina per fermentare e aumentare il volume del pane, mentre le molecole organiche producono aromi. Di conseguenza, i produttori di ingredienti da forno si concentrano sull\'offerta di prodotti che soddisfano la crescente domanda dei consumatori di prodotti da forno biologici e con etichetta pulita

Con il nuove funzionalità e tecnologie, i fornitori possono attrarre nuovi clienti ed espandere la propria presenza nei mercati emergenti. È probabile che questo fattore

orienti il mercato europeo degli ingredienti da forno. Si prevede che il mercato europeo degli ingredienti per prodotti da forno crescerà a un buon CAGR durante il periodo di previsione .

Entrate e previsioni del mercato europeo degli ingredienti per prodotti da forno fino al 2028 (milioni di dollari)

Mercato europeo degli ingredienti per prodotti da forno Segmentazione

Il mercato europeo degli ingredienti da forno viene analizzato in base a tipo, applicazione e paese. In base alla tipologia, il mercato è segmentato in lievito in polvere e amp; miscele, emulsionanti, enzimi, amidi, coloranti e amp; aromi, oli, grassi e amp; accorciamenti e altri. Il segmento degli altri ha dominato il mercato nel 2022 e si prevede che il segmento degli emulsionanti registrerà la crescita più rapida durante il periodo di previsione. In base all’applicazione, il mercato è segmentato in Pane e Pane; panini, biscotti & biscotti, torte & pasticcini e altri. Il pane & Il segmento dei panini ha dominato il mercato nel 2022 e quello delle torte e dei panini; Si prevede che il segmento dei dolci crescerà più rapidamente durante il periodo di previsione. In base al paese, il mercato europeo degli ingredienti da forno è segmentato in Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d\'Europa.

AAK AB; DM; Associated British Foods plc; Bakel britannici; Cargill, Incorporata; Corbione; Alba prodotti alimentari Inc.; Sapori e amp; internazionali Fragranze; Kerry; e Koninklijke DSM NV sono tra le aziende leader nel mercato europeo degli ingredienti per la panificazione. 

Europe Baking Ingredients Strategic Insights

Strategic insights for Europe Baking Ingredients involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.

Europe Baking Ingredients Report Scope

Europe Baking Ingredients Regional Insights

The regional scope of Europe Baking Ingredients refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.