No. of Pages: 107 | Report Code: TIPRE00015392 | Category: Food and Beverages
L\'albume in polvere è ampiamente utilizzato nell\'industria di trasformazione alimentare come ingrediente polifunzionale a causa delle sue proprietà schiumose, addensanti, gelificanti, emulsionanti, coloranti e aromatizzanti. Queste caratteristiche dell\'albume in polvere contribuiscono a modificare le proprietà organolettiche e tecnologiche di numerosi prodotti alimentari. Le uova e i prodotti a base di uova forniscono anche un contenuto proteico di alta qualità. Tuttavia, l’uovo e l’albume liquido utilizzati nei prodotti alimentari presentano diverse sfide, come una durata di conservazione limitata, problemi di conservazione, rottura delle uova e rischio di contaminazione. Pertanto, i vantaggi funzionali dell’albume in polvere aiutano a superare queste sfide. L\'albume in polvere è generalmente ben tollerato e presenta un rischio inferiore di scatenare allergie rispetto ad altre fonti proteiche, come i latticini o la soia. La polvere di albume d\'uovo essiccato a spruzzo garantisce una maggiore durata di conservazione del prodotto finito. L\'albume in polvere ha una durata di conservazione di 18 mesi e può essere estesa fino a 5-10 anni, se sigillato correttamente e conservato in un luogo fresco e asciutto; la polvere non necessita di refrigerazione. Rispetto alle uova liquide, la polvere ottenuta dagli albumi richiede meno spazio di stoccaggio e offre la comodità di movimentazione e trasporto del materiale. Inoltre, l’uso dell’albume in polvere elimina il rischio di rotture e fuoriuscite durante la lavorazione degli alimenti, oltre a ridurre il rischio di contaminazione e malattie di origine alimentare. Offre anche un vantaggio economico rispetto all\'albume liquido o alle uova crude.
Nell\'industria della panificazione, l\'albume in polvere è sempre più utilizzato per le sue proprietà schiumogene e gelificanti. L\'albume in polvere funge da stabilizzante della schiuma e conferisce consistenza ai prodotti da forno. I produttori di dolciumi sono considerati gli unici consumatori di albume in polvere in padella e lo utilizzano nella preparazione di prodotti dolciari aerati (come il torrone), per le loro proprietà anticristallizzanti. Per le sue caratteristiche gelificanti, questa polvere viene utilizzata anche nella preparazione di prodotti a base di carne e pesce, come il surimi. Inoltre, l\'albume in polvere è ampiamente utilizzato per preparare una serie di dessert, tra cui mousse al cioccolato e meringhe. Pertanto, i vantaggi funzionali dell\'albume in polvere stanno alimentando il mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico.
Il mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico è segmentato in Australia, Cina, India, Giappone, Corea del Sud e resto dell\'Asia del Pacifico. L’Asia Pacifico è un mercato significativo per i produttori di albume in polvere, a causa dell’elevata produzione di uova in paesi come Cina e India, seguita dalla crescita dell’industria di trasformazione alimentare nella regione. L’elevato tasso di allevamento di pollame e il crescente consumo di alimenti a base di uova sostengono la domanda di albume in polvere nell’Asia del Pacifico. L\'albume in polvere ha diverse applicazioni nel settore alimentare e alimentare. industria delle bevande. La crescita dell’industria dei prodotti da forno nella regione guida la domanda di albume in polvere. Nell\'industria alimentare, l\'albume in polvere è ampiamente utilizzato nella preparazione di torte, meringhe, pan di Spagna, dessert, pane senza glutine, ramen e muffin. Inoltre, la domanda di cibi pronti è in crescita in molti paesi asiatici a causa della crescente urbanizzazione e dello stile di vita frenetico dei consumatori. L\'albume in polvere è un ingrediente comodo e facile da usare in varie preparazioni alimentari, inclusi prodotti da forno, snack e piatti pronti. L\'albume in polvere è un ingrediente importante utilizzato come stabilizzante della schiuma nella panna montata e nella mousse nell\'industria alimentare. L\'albume in polvere è ampiamente utilizzato nella lavorazione degli alimenti grazie alla sua lunga durata, facile conservazione e versatilità. Anche i progressi nelle industrie di trasformazione alimentare che hanno portato all’introduzione di diversi prodotti a base di uova stanno sostenendo la crescita del mercato. La crescente consapevolezza sui benefici per la salute dell’albume in polvere e sul contenuto proteico di alta qualità favorisce il mercato dell’albume in polvere nell’Asia del Pacifico. L\'Asia del Pacifico è diventata una regione redditizia e ha assistito a un aumento degli investimenti da parte di produttori legati a diversi settori come quello della trasformazione alimentare, dei prodotti farmaceutici e degli integratori alimentari.
I venti contrari inflazionistici senza precedenti rimangono uno dei principali problemi sfida a breve termine e un fattore importante considerato per l’industria alimentare. Secondo SKM Egg Products Export, nel 2020 si è verificata una notevole pressione sui margini a causa di aumenti senza precedenti dei prezzi delle spese generali come materie prime per mangimi, carbone, additivi, materiali di imballaggio e trasporto marittimo. Il mercato dei prodotti alimentari è stato influenzato negativamente dai cambiamenti fondamentali nel comportamento dei consumatori e il settore ha sopportato il massimo impatto dell’aumento dei prezzi delle materie prime e delle condizioni geopolitiche. Inoltre, una scarsa igiene può comportare il rischio di malattie delle uova che possono influire sul valore delle uova e delle uova in polvere. L\'espansione e la diversificazione della base applicativa dell\'albume in polvere stanno guidando la crescita del mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico.
Il mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico è segmentato in tipo, applicazione e paese.
In base al tipo, il mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico è segmentato in High-Whip e High Gel. Il segmento a frusta alta deteneva una quota maggiore del mercato dell\'albume in polvere dell\'Asia Pacifico nel 2022.
In base all\'applicazione, il mercato dell\'albume in polvere dell\'Asia Pacifico è segmentato in cibo e bevande, cura personale e altro. Il cibo e il cibo Il segmento delle bevande deteneva la quota maggiore del mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico nel 2022. Gli alimenti e le bevande sono suddivisi in prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, bevande, carne e sostituti della carne e altri.
In base al paese, il mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico è segmentato in Australia, Cina, India, Giappone, Corea del Sud e resto dell\'Asia del Pacifico. Il Giappone ha dominato la quota del mercato dell\'albume in polvere nell\'Asia del Pacifico nel 2022.
AgroEgg Pte Ltd; Uovo Dominio Pty Ltd; Foodchem International Corp.; Netto Industria De Alimentos Ltda; OVODAN Internazionale AS; Ovostar Unione NV; Parmovo Srl; Taiyo Kagaku Co Ltd; e Taj Agro International sono le aziende leader che operano nel mercato dell\'albume in polvere dell\'Asia del Pacifico.
Strategic insights for Asia Pacific Egg White Powder involve closely monitoring industry trends, consumer behaviours, and competitor actions to identify opportunities for growth. By leveraging data analytics, businesses can anticipate market shifts and make informed decisions that align with evolving customer needs. Understanding these dynamics helps companies adjust their strategies proactively, enhance customer engagement, and strengthen their competitive edge. Building strong relationships with stakeholders and staying agile in response to changes ensures long-term success in any market.
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in 2023 | US$ 697.56 Million |
| Market Size by 2030 | US$ 1,037.38 Million |
| Global CAGR (2023 - 2030) | 5.8% |
| Historical Data | 2021-2022 |
| Forecast period | 2024-2030 |
| Segments Covered |
By tipo
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| Regions and Countries Covered | Asia-Pacifico
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| Market leaders and key company profiles |
The regional scope of Asia Pacific Egg White Powder refers to the geographical area in which a business operates and competes. Understanding regional nuances, such as local consumer preferences, economic conditions, and regulatory environments, is crucial for tailoring strategies to specific markets. Businesses can expand their reach by identifying underserved regions or adapting their offerings to meet regional demands. A clear regional focus allows for more effective resource allocation, targeted marketing, and better positioning against local competitors, ultimately driving growth in those specific areas.
The Asia Pacific Egg White Powder Market is valued at US$ 697.56 Million in 2023, it is projected to reach US$ 1,037.38 Million by 2030.
As per our report Asia Pacific Egg White Powder Market, the market size is valued at US$ 697.56 Million in 2023, projecting it to reach US$ 1,037.38 Million by 2030. This translates to a CAGR of approximately 5.8% during the forecast period.
The Asia Pacific Egg White Powder Market report typically cover these key segments-
The historic period, base year, and forecast period can vary slightly depending on the specific market research report. However, for the Asia Pacific Egg White Powder Market report:
The Asia Pacific Egg White Powder Market is populated by several key players, each contributing to its growth and innovation. Some of the major players include:
The Asia Pacific Egg White Powder Market report is valuable for diverse stakeholders, including:
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