Marktprognose für pflanzlichen Schinken in Europa bis 2028 – Auswirkungen von COVID-19 und regionale Analyse – nach Produkttyp (Scheiben und Streifen, Brötchen und Braten) und Vertriebskanal (Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel usw.) Andere)

Der europäische Markt für pflanzlichen Schinken wird voraussichtlich von 215,62 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 419,66 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen. Es wird geschätzt, dass er von 2022 bis 2022 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 11,7 % wachsen wird 2028.

Die steigende Nachfrage in entwickelten Volkswirtschaften treibt den europäischen Markt für pflanzlichen Schinken an Erwartet lukrative Wachstumschancen

Pflanzenbasierter Schinken ist auf dem Vormarsch Dies hat in mehreren Ländern großen Anklang gefunden, da die Verbraucher in der Region ihren Fleisch-, Schweine- und Rindfleischkonsum reduzieren, um ein nachhaltiges und gesundes Leben zu führen. Laut Finder.com Compare UK Limited ernähren sich im Jahr 2022 14 % der Erwachsenen im Vereinigten Königreich (7,2 Millionen) fleischfrei. Das bedeutet, dass das Vereinigte Königreich Anfang 2023 16 Millionen fleischfreie Bürger haben könnte. Viele Unternehmen erweitern ihr Produktportfolio in entwickelten Märkten, um der Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus achten Verbraucher in Industrieländern stärker auf Produktetiketten und Zutaten, die in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Pflanzliche und biologische Produkte erfreuen sich aufgrund ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile zunehmender Beliebtheit. Bio-Schinken auf pflanzlicher Basis ist frei von Pestiziden, chemischen Düngemitteln und gentechnisch veränderten Organismen (GVO). Diese Vorteile tragen zur Beliebtheit von Bio-Schinken auf Pflanzenbasis bei Verbrauchern bei, die bereit sind, hohe Preise zu zahlen. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher zunehmend Clean-Label-Produkte auf pflanzlicher Basis, die frei von synthetischen Aromen, Farbstoffen und anderen Lebensmittelzusatzstoffen sind. Sie legen Wert auf ganzheitlichen und bewussten Konsum und bevorzugen Produkte mit ethisch einwandfreien Zutaten. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis im Prognosezeitraum lukrative Wachstumschancen für den europäischen Markt für pflanzlichen Schinken bieten wird.

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Überblick über den Markt für pflanzlichen Schinken in Europa

Der Europa-Markt für pflanzlichen Schinken Der Markt für Schinkenprodukte ist weiter in Deutschland, Frankreich, Italien, das Vereinigte Königreich, Russland und das übrige Europa unterteilt. Europa hat sich zu einem bedeutenden Markt für Schinkenscheiben und -streifen, Brötchen und Braten entwickelt. Laut dem Bericht „The Smart Protein Project“ Der Verkaufswert pflanzlicher Lebensmittel in Deutschland ist von 2018 bis 2020 um 97 % gestiegen, während die Verkaufsmenge um 80 % gestiegen ist. Darüber hinaus tendieren Verbraucher aufgrund des steigenden Bewusstseins für den Tierschutz stark zu pflanzlichen Produkten. Die Verlagerung der Präferenz von tierischer Ernährung hin zu pflanzlicher Ernährung hat dazu geführt, dass Verbraucher im Vereinigten Königreich nach Proteinen aus Pflanzen suchen. Die Beliebtheit dieser Produkte zeigt sich in den Trends in Einzelhandelsketten sowie in der Hotel- und Resortbranche im Vereinigten Königreich. Quorn Foods und Tofurky Co., Inc. werben unter anderem bei Verbrauchern im Vereinigten Königreich für Schinkenprodukte auf pflanzlicher Basis und berücksichtigen damit deren Gesundheits-, Geschmacks- und ethische Bedenken im Zusammenhang mit traditionellen Schweinefleischprodukten. Da pflanzliche Lebensmittel zunehmend an Bedeutung gewinnen, wechseln die Hersteller außerdem zur Kategorie pflanzlicher Lebensmittel/Fleisch. Beispielsweise hat Avril, ein französischer Agrar- und Lebensmittelkonzern, im September 2021 Gespräche mit Bigard, einem Fleischverarbeitungskonzern, über den Verkauf seiner Mehrheitsanteile an den Schweinefleischverarbeitungsunternehmen Abera und Porcgros aufgenommen. Damit will Avril aus der Fleischindustrie aussteigen und sich auf sein wichtiges Geschäft mit pflanzlichen Produkten konzentrieren. Solche Initiativen wichtiger Akteure würden das Wachstum des Marktes für pflanzlichen Schinken in Europa in den kommenden Jahren stärken.

Europe Plant- Basierend auf Umsatz und Prognose auf dem Schinkenmarkt bis 2028 (Mio. US-Dollar)

Marktsegmentierung für pflanzlichen Schinken in Europa

Das europäische Werk Der Markt für Schinken auf pflanzlicher Basis ist in Produkttyp, Vertriebskanal und Land unterteilt.

Basierend auf dem Produkttyp ist der europäische Schinken auf pflanzlicher Basis Der Markt ist in Scheiben und Streifen, Brötchen und Braten unterteilt. Im Jahr 2022 verzeichnete das Segment Scheiben und Streifen den größten Anteil am europäischen Markt für pflanzlichen Schinken.

Basierend auf dem Vertriebskanal Der europäische Markt für pflanzlichen Schinken ist in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Im Jahr 2022 verzeichnete das Segment Supermärkte und Hypermärkte den größten Anteil am europäischen Markt für pflanzlichen Schinken.

Basierend auf dem Land Europa Der Markt für pflanzlichen Schinken ist in Deutschland, Frankreich, Italien, das Vereinigte Königreich, Russland und den Rest Europas unterteilt. Im Jahr 2022 verzeichnete das Segment „Restliches Europa“ den größten Anteil am europäischen Markt für pflanzlichen Schinken.

Hain Celestial Canada ULC; Meliora Foods Pty Ltd; Nestle SA; Quorn Foods Ltd; und VBites Foods Ltd sind die führenden Unternehmen auf dem europäischen Markt für pflanzlichen Schinken.

Europe Plant-Based Ham Strategic Insights

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Europe Plant-Based Ham Regional Insights

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