Prévisions du marché européen des cultures protectrices jusqu’en 2028 – Impact du COVID-19 et analyse régionale par micro-organisme cible (bactéries, levures et moisissures) et application (transformation alimentaire et alimentation animale)
Introduction au marché
L\'Europe figure parmi les plus grands marchés de cultures protectrices en raison de l\'industrie laitière bien établie et de l\'adoption croissante de diverses mesures de sécurité alimentaire. tendances et innovations croissantes dans les secteurs de l\'alimentation et de l\'amp; secteur des boissons dans la région. L\'Union européenne est un important producteur de lait et de produits laitiers. Selon la Commission européenne, la production totale de lait dans l\'Union européenne (UE) est estimée à environ 155 millions de tonnes par an. La France, la Pologne, les Pays-Bas, l\'Italie et l\'Espagne comptent parmi les principaux producteurs de lait et de produits laitiers de l\'UE. Ces pays représentent environ 70 % de la production totale. Le marché des produits laitiers dans la région connaît des changements substantiels avec l’émergence de différentes tendances de consommation. Les consommateurs européens préfèrent les produits laitiers naturels, biologiques et durables, peu transformés et contenant des ingrédients simples. En outre, un étiquetage transparent des produits aide les consommateurs soucieux de leur santé dans toute la région à mieux connaître les composants utilisés dans les produits laitiers. De plus, avec l\'avènement de modes de vie modernes et trépidants, il existe une demande croissante de produits alimentaires pratiques qui peuvent être consommés sur le pouce et n\'ont pas besoin de réfrigération tout en restant frais. C’est pourquoi les fabricants de produits laitiers incorporent des cultures protectrices, qui sont des bactéries spécialisées, pour inhiber la croissance d’organismes pathogènes ou d’agents de détérioration microbiologique. L’utilisation croissante de cultures protectrices comme conservateurs naturels dans les produits laitiers transformés stimule la croissance du marché des cultures protectrices en Europe. En outre, les cultures protectrices jouent un rôle essentiel dans l’évolution du paysage laitier de la région. L\'UE est l\'un des principaux producteurs de vin. Selon la Commission européenne, l\'UE représente 65 % de la production mondiale de vin et 60 % de la consommation mondiale. La demande de vin dans la région est influencée par la mégatendance des ingrédients naturels et purs. Les consommateurs préfèrent les vins exempts de produits exogènes comme les conservateurs. Par conséquent, les fabricants de vin utilisent des bio-ingrédients pour répondre à la tendance émergente du vin avec des ingrédients propres et naturels. Par exemple, Chr. Hansen Holding A/S, l\'un des principaux fabricants de cultures protectrices, propose aux producteurs de vin des cultures bioprotectrices qui réduisent la teneur en sulfites du vin. De telles tendances devraient alimenter la demande de cultures protectrices dans la région dans les années à venir. En outre, la présence de quelques fabricants importants de cultures protectrices dans la région, tels que DSM, Biochem SRL et Chr. Hansen Holding A/ devrait stimuler la croissance du marché en Europe au cours de la période de prévision. Au cours des dernières années, les fabricants d’aliments pour animaux et d’aliments pour animaux de compagnie ont incorporé des ingrédients naturels dans leurs produits pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs. Les cultures protectrices ont de nombreuses applications dans la formulation d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour animaux « clean label ». Les principaux fabricants de cultures protectrices développent des cultures spécialisées pour l’alimentation animale. Ces dernières années, les fabricants d\'ensilage en Europe ont utilisé des souches microbiennes pour inhiber la croissance de micro-organismes pathogènes dans l\'ensilage. Par exemple, DeLaval Inc., une entreprise basée en Suède, propose Feedtech Silage F3000, une culture bactérienne qui empêche les levures, les moisissures et les clostridies de se développer et de détruire l\'ensilage. Les initiatives croissantes des fabricants visant à développer des cultures protectrices pour la conservation des aliments pour animaux devraient ouvrir des opportunités de croissance lucratives pour le marché régional dans les années à venir.
En Europe, le Royaume-Uni, la France et la Russie sont les pays les plus durement touchés. pays touchés par l’épidémie de COVID-19. Le Royaume-Uni a enregistré le plus grand nombre de cas de COVID-19, suivi de la France, de l\'Espagne, de l\'Italie et de l\'Allemagne. Les pays de la région ont mis en œuvre des mesures et des restrictions de voyage drastiques, notamment en fermant partiellement leurs frontières. Cela devrait avoir un impact sur la croissance du marché en Europe. Les restrictions de confinement sont lentement levées dans quelques pays d’Europe ; par exemple, au Danemark, les magasins et les restaurants ont rouvert. L\'Italie est dans la \"zone jaune\" et lève lentement les restrictions de verrouillage. Tous ces facteurs sont susceptibles d\'avoir un impact positif sur l\'alimentation et l\'alimentation. industrie des boissons, ce qui se traduira par la reprise du marché des cultures protectrices dans les mois à venir.
Aperçu et dynamique du marché
Le marché des cultures protectricesen Europe devrait passer de 67,74 millions de dollars américains en 2021 à 123,49 millions de dollars américains d\'ici 2028 ; on estime qu’il connaîtra une croissance à un TCAC de 9,0 % de 2021 à 2028. Demande croissante des régions inexploitées ; L’urbanisation rapide, les revenus disponibles plus élevés et la vie professionnelle bien remplie stimulent l’adoption de modèles alimentaires occidentaux. Ce facteur, à son tour, a accru la demande de culture microbienne dans l’application des produits laitiers. La plupart des marchés laitiers ne sont pas organisés. La région reste un marché en croissance pour les cultures microbiennes en raison d’une forte demande. Les constructeurs lorgnent sur cette région potentielle. En outre, ils investissent massivement pour apporter les dernières innovations et augmenter la capacité de production afin de répondre à la demande croissante dans la région. Étant donné que la région utilise des conservateurs chimiques ou à base de plantes et non microbiens, cela créerait des opportunités lucratives pour le marché de la culture protectrice à l\'avenir. Par conséquent, tous ces facteurs devraient offrir de vastes opportunités pour la croissance du marché de la culture protectrice. dans des régions inexploitées au cours de la période de prévision. Cela renforce la croissance du marché des cultures protectrices.
Segments clés du marché
Basés sur les micro-organismes cibles, le marché européen des cultures protectrices est divisé en bactéries et levures et amp; moules. En 2020, les levures & Le segment des moules détenait la plus grande part du marché européen des cultures protectrices. En fonction des applications, le marché est divisé en transformation alimentaire et alimentation animale. Le segment de la transformation alimentaire représente la plus grande part de marché en 2020. De même, sur la base de la transformation alimentaire, le marché est divisé en produits laitiers; boissons; viande, volaille et produits laitiers. produits de la mer; et autres. Le segment des produits laitiers a contribué pour une part substantielle en 2020.
Principales sources et entreprises répertoriées
Quelques grandes entreprises primaires et secondaires Les sources utilisées pour préparer ce rapport sur le marché des cultures protectrices en Europe sont, entre autres, les sites Web des entreprises, les rapports annuels, les rapports financiers, les documents gouvernementaux nationaux et les bases de données statistiques. Les principales sociétés répertoriées dans le rapport sont Biochem Srl, Bioprox, Chr. Hansen Holding A/S, Dalton Biotecnologie Srl, DSM, Lallemand Inc., Meat Cracks Technologie GmbH, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group et Sacco System, entre autres.
Rapport sur les raisons d\'acheter
- Comprendre le paysage du marché européen des cultures protectrices et identifier les segments de marché les plus susceptibles de garantir un rendement important
- Gardez une longueur d\'avance sur le marché. course en comprenant le paysage concurrentiel en constante évolution sur le marché européen des cultures protectrices
- Planifier efficacement les fusions et acquisitions et les accords de partenariat sur le marché européen des cultures protectrices en identifiant les segments de marché présentant les ventes probables les plus prometteuses
- Aide à prendre des décisions commerciales éclairées à partir d\'une analyse perspicace et complète des performances du marché de divers segments du marché européen des cultures protectrices
- Obtenir les prévisions de revenus du marché pour le marché par divers segments de 2021 à 2028 dans la région Europe.
SEGMENTATION DU MARCHÉ DES CULTURES PROTECTRICES EN EUROPE
Par micro-organisme cible
- Bactéries
- Levures et amp; Moules
Par Application
- Transformation des aliments
- Produits laitiers
- Boissons
- Viande, volaille et amp; Produits de la mer
- Autres
- Aliments pour animaux
Par pays
- Allemagne
- France
- Royaume-Uni
- Italie
- Russie
- Reste de l\'Europe
Profils d\'entreprises
- Biochem Srl
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- Dalton Biotecnologie Srl
- DSM
- Arômes et saveurs internationales Fragrances Inc.
- Groupe Kerry
- Lallemand Inc.
- Meat Cracks Technologie GmbH
- Sacco Systems
TABLE OF CONTENTS
1. Introduction
1.1 Study Scope
1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
1.3 Market Segmentation
2. Key Takeaways
3. Research Methodology
3.1 Scope of the Study
3.2 Research Methodology
3.2.1 Data Collection
3.2.2 Primary Interviews
3.2.3 Hypothesis Formulation
3.2.4 Macro-economic Factor Analysis
3.2.5 Developing Base Number
3.2.6 Data Triangulation
3.2.7 Country Level Data
3.2.8 Limitations & Assumptions
4. Europe Protective Cultures Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Porter’s Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Buyers:
4.2.2 Bargaining Power of Suppliers:
4.2.3 Threat of Substitutes:
4.2.4 Threat of New Entrants:
4.2.5 Competitive Rivalry:
4.3 Ecosystem Analysis
4.4 Expert Opinion
5. Europe Protective Cultures Market – Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Surge in Consumption of Dairy Products
5.1.2 Rising Demand for Natural Preservatives
5.2 Market Restraints
5.2.1 Stringent Regulations Regarding Usage of Protective Cultures
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Emergence of Animal Feed as Lucrative Application
5.3.2 Growing Demand From Untapped Region
5.4 Future Trends
5.4.1 Increasing Concerns for Food Wastage
5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraints
6. Protective Cultures – Europe Market Analysis
6.1 Europe Protective Cultures Market Overview
6.2 Europe Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7. Europe Protective Cultures Market Analysis – By Target Microorganism
7.1 Overview
7.2 Europe Protective Cultures Market, By Category (2020 and 2028)
7.3 Bacteria
7.3.1 Overview
7.3.2 Bacteria: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
7.4 Yeasts & Molds
7.4.1 Overview
7.4.2 Yeasts & Molds: Europe Protective cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8. Europe Protective Cultures Market Analysis – By Application
8.1 Overview
8.2 Europe Protective Cultures Market, By Application (2020 and 2028)
8.3 Food Processing
8.3.1 Overview
8.3.2 Food Processing: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.1 Dairy Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.2 Beverages: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.3 Meat, Poultry, & Seafood Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.3.2.4 Others: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
8.4 Animal Feed
8.4.1 Overview
8.4.2 Animal Feed: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
9. Europe Protective Cultures Market – Country Analysis
9.1 Europe: Protective Cultures Market
9.1.1 Europe: Protective Cultures Market, by Key Country
9.1.1.1 Germany: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.1.1 Germany: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.1.2 Germany: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.2 France: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.2.1 France: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.2.2 France: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.3 UK: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.3.1 UK: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.3.2 UK: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.4 Italy: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.4.1 Italy: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.4.2 Italy: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.5 Russia: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.5.1 Russia: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.5.2 Russia: Protective Cultures Market, by Application
9.1.1.6 Rest of Europe: Protective Cultures Market –Analysis and Forecast to 2028 (US$ Million)
9.1.1.6.1 Rest of Europe: Protective Cultures Market, by Target Microorganism
9.1.1.6.2 Rest of Europe: Protective Cultures Market, by Application
10. Overview- Impact of Coronavirus Outbreak
10.1 Europe: Impact Assessment of COVID-19 Pandemic
11. Industry Landscape
11.1 Merger & Acquisition
11.2 Product Launch
12. Company Profiles
12.1 Biochem Srl
12.1.1 Key Facts
12.1.2 Business Description
12.1.3 Products and Services
12.1.4 Financial Overview
12.1.5 SWOT Analysis
12.1.6 Key Developments
12.2 Bioprox
12.2.1 Key Facts
12.2.2 Business Description
12.2.3 Products and Services
12.2.4 Financial Overview
12.2.5 SWOT Analysis
12.2.6 Key Developments
12.3 Chr. Hansen Holding A/S
12.3.1 Key Facts
12.3.2 Business Description
12.3.3 Products and Services
12.3.4 Financial Overview
12.3.5 SWOT Analysis
12.3.6 Key Developments
12.4 Meat Cracks Technologie GmbH
12.4.1 Key Facts
12.4.2 Business Description
12.4.3 Products and Services
12.4.4 Financial Overview
12.4.5 SWOT Analysis
12.4.6 Key Developments
12.5 DSM
12.5.1 Key Facts
12.5.2 Business Description
12.5.3 Products and Services
12.5.4 Financial Overview
12.5.5 SWOT Analysis
12.5.6 Key Developments
12.6 Lallemand Inc.
12.6.1 Key Facts
12.6.2 Business Description
12.6.3 Products and Services
12.6.4 Financial Overview
12.6.5 SWOT Analysis
12.6.6 Key Developments
12.7 International Flavors & Fragrances Inc.
12.7.1 Key Facts
12.7.2 Business Description
12.7.3 Products and Services
12.7.4 Financial Overview
12.7.5 SWOT Analysis
12.7.6 Key Developments
12.8 Kerry Group
12.8.1 Key Facts
12.8.2 Business Description
12.8.3 Products and Services
12.8.4 Financial Overview
12.8.5 SWOT Analysis
12.8.6 Key Developments
12.9 Sacco Systems
12.9.1 Key Facts
12.9.2 Business Description
12.9.3 Products and Services
12.9.4 Financial Overview
12.9.5 SWOT Analysis
12.9.6 Key Developments
12.10 Dalton Biotecnologie S.r.l.
12.10.1 Key Facts
12.10.2 Business Description
12.10.3 Products and Services
12.10.4 Financial Overview
12.10.5 SWOT Analysis
12.10.6 Key Developments
13. Appendix
13.1 About The Insight Partners
13.2 Word Index
LIST OF TABLES
Table 1. Europe Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 2. Germany Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 3. Germany Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 4. France Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 5. France Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 6. UK Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 7. UK Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 8. Italy Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 9. Italy Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 10. Russia Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 11. Russia Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 12. Rest of Europe Protective Cultures Market, by Target Microorganism – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 13. Rest of Europe Protective Cultures Market, by Application– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Table 14. List of Abbreviation
LIST OF FIGURES
Figure 1. Europe Protective Cultures Market Segmentation
Figure 2. Europe Protective Cultures Market Segmentation – By Country
Figure 3. Europe Protective Cultures Market Overview
Figure 4. Europe Protective Cultures Market, By Target Microorganism
Figure 5. Rest of Europe Protective Cultures Market, By Country
Figure 6. Europe Protective Cultures Market, Industry Landscape
Figure 7. Porter ‘s Five Forces Analysis for Europe Protective Cultures Market
Figure 8. Europe Protective Cultures Market – Ecosystem Analysis
Figure 9. Expert Opinion
Figure 10. Europe Protective Cultures Market Impact Analysis of Drivers and Restraints
Figure 11. Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 12. Europe Protective Cultures Market Revenue Share, By Target Microorganism (2020 and 2028)
Figure 13. Bacteria: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 14. Yeasts & Molds: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 15. Europe Protective Cultures Market Revenue Share, By Application (2020 and 2028)
Figure 16. Food Processing: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 17. Dairy Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 18. Beverages: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 19. Meat, Poultry, & Seafood Products: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 20. Others: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 21. Animal Feed: Europe Protective Cultures Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 22. Europe: Protective Cultures Market – Revenue and Forecast by Country to 2028 (US$ Million)
Figure 23. Europe: Protective Cultures Market Revenue Share, by Key Country (2020 and 2028)
Figure 24. Germany: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 25. France: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 26. UK: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 27. Italy: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 28. Russia: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 29. Rest of Europe: Protective Cultures Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Million)
Figure 30. Impact of COVID-19 Pandemic in Europe
- Biochem Srl
- Bioprox
- Chr. Hansen Holding A/S
- Dalton Biotecnologie S.r.l.
- DSM
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Kerry Group
- Lallemand Inc.
- Meat Cracks Technologie GmbH
- Sacco Systems
- To understand the Europe protective cultures market landscape and identify market segments that are most likely to guarantee a strong return
- Stay ahead of the race by comprehending the ever-changing competitive landscape for Europe protective cultures market
- Efficiently plan M&A and partnership deals in Europe protective cultures market by identifying market segments with the most promising probable sales
- Helps to take knowledgeable business decisions from perceptive and comprehensive analysis of market performance of various segment form Europe protective cultures market
- Obtain market revenue forecast for market by various segments from 2021-2028 in Europe region.