El mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico se valoró en 503,63 millones de dólares estadounidenses en 2022 y se espera que alcance los 945,30 millones de dólares estadounidenses en 2030; se estima que registrará una CAGR del 8,2% entre 2022 y 2030.
Las iniciativas gubernamentales para promover el consumo de productos alternativos a la carne impulsan el mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico
Los organismos gubernamentales de varios países están promoviendo el consumo de carne de origen vegetal debido a las crecientes preocupaciones ambientales y los beneficios para la salud que ofrecen estos productos. Además, los gobiernos están invirtiendo activamente en I+D y lanzamientos de nuevos productos de productos cárnicos de origen vegetal. En 2021, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea del Sur estableció un fondo de 70,3 millones de dólares estadounidenses con varios subfondos dedicados a la alimentación y la agricultura. Las inversiones del Green Bio Fund mencionaron específicamente a las empresas de carne de origen vegetal y cultivada. Además, en junio de 2022, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) finalizó el Reglamento sobre Alimentos Veganos y estableció un marco regulatorio separado para los ingredientes alimentarios libres de productos animales. Además, el gobierno anunció 76 millones de dólares para apoyar un proyecto liderado por Australian Plant Proteins para crear la mayor capacidad de fabricación de ingredientes de proteína de legumbres en Australia, que se espera que genere hasta 2.600 millones de dólares en exportaciones de origen vegetal para 2032. Además, al establecer nuevas pautas dietéticas en 2021, el gobierno de China anunció planes para reducir el consumo de carne del país en un 50%. El Ministerio de Salud del país recomendó que las personas consuman solo entre 40 g y 75 g de carne por día.
Estas medidas tienen como objetivo mejorar la salud pública al tiempo que reducen significativamente las emisiones de GEI. Estas recomendaciones y la influencia de las agencias gubernamentales impulsan aún más la demanda de productos cárnicos alternativos. Por lo tanto, se espera que la inversión y el apoyo continuos de varios organismos gubernamentales ofrezcan oportunidades de crecimiento lucrativas al mercado durante el período de pronóstico.
Resumen del mercado de ingredientes sustitutos de la carne en Asia Pacífico
El mercado de ingredientes sustitutos de la carne en Asia Pacífico está creciendo de manera constante. Algunos factores que contribuyen a la demanda de ingredientes sustitutos de la carne en la región son el aumento de la población vegana y vegetariana y la creciente demanda de alimentos de origen vegetal en los países emergentes. Además, el aumento de los casos de enfermedades causadas por la contaminación microbiana en los alimentos (como la triquinosis de la carne de cerdo, la salmonela de las aves de corral, la tembladera del cordero y la enfermedad por vibrio y las infecciones por norovirus de los productos pesqueros) impulsa la inclinación de los consumidores hacia las alternativas de carne de origen vegetal.
Los gobiernos de las economías asiáticas también impulsaron el apoyo a la innovación basada en plantas. En marzo de 2022, en las Dos Sesiones (la conferencia política anual más importante de China), el presidente Xi Jinping pidió explícitamente la diversificación de proteínas a partir de fuentes vegetales y de microorganismos. En China, la popularidad de las alternativas de carne y proteínas de origen vegetal está aumentando debido a las directrices gubernamentales. En 2021, el gobierno chino anunció planes para reducir el consumo de carne de sus ciudadanos en un 50% para mejorar la salud pública y reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, en junio de 2022, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) finalizó un marco regulatorio separado para los alimentos veganos que no contienen productos animales. Estas iniciativas gubernamentales en la región impulsan la demanda de productos sustitutos de la carne, impulsando así el mercado de ingredientes sustitutos de la carne en la región.
Ingresos y pronóstico del mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico hasta 2030 (millones de USD)
Segmentación del mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico
El mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico se clasifica en origen, tipo de ingredientes, aplicación y país.
Según la fuente, el mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico se clasifica en
Soja, trigo, guisante, micoproteína y otros. El segmento de soja tuvo la mayor participación de mercado en 2022.
Según los ingredientes, el mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico se segmenta en
proteína de soja, proteína de guisante, tempeh, tofu, seitán y otros. El segmento de proteína de soja tuvo la mayor participación de mercado en 2022.
En términos de aplicación, el mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico se clasifica en hamburguesas, nuggets, salchichas, albóndigas y otros. El segmento otros tuvo la mayor participación de mercado en 2022.
Por país, el mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico está segmentado en Australia, China, Japón, India, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico. China dominó la participación de mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico en 2022.
Crespel & Deiters GmbH Co KG, DuPont de Neumours Inc, Ingredion Inc, Wilmar International Ltd, Archer Daniels Midkland Co, Kerry Group Plc, Roquette Freres Sa y The Scoular Co son algunas de las empresas líderes que operan en el mercado de ingredientes sustitutos de la carne de Asia Pacífico.
Identical Market Reports with other Region/Countries