El mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico se valoró en US$ 320,69 millones en 2022 y se espera que alcance los US$ 685,84 millones para 2030; se estima que registrará una CAGR del 10,0% entre 2022 y 2030.
Los avances tecnológicos impulsan el mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico
La fermentación tradicional y de biomasa son métodos tradicionales utilizados para la fermentación durante siglos. Sin embargo, la fermentación de precisión se considera un tipo avanzado de fermentación que se utiliza para producir sabores y fragancias. El proceso de fermentación de precisión incluye un huésped microbiano que se utiliza para obtener un ingrediente objetivo, es decir, sabores y fragancias. Esto se hace mediante modificaciones genéticas que afectan al ADN del huésped mediante la introducción de ADN extraño. Las bacterias, las algas, la levadura y el moho se utilizan como huéspedes en la fermentación de precisión. Esta tecnología avanzada de fermentación requiere una intensa I+D, desde la alteración genética y la optimización del huésped hasta la selección y preparación de la materia prima y el diseño del proceso posterior, lo que dará como resultado unos estándares elevados del ingrediente final. Esta técnica de fermentación es más sostenible. Por lo tanto, con una población mundial en aumento que alimentar, cambios climáticos severos y la reducción de tierras fértiles para cultivar alimentos, se requiere la demanda de tecnologías más eficientes, sostenibles y sin tierras cultivables que produzcan ingredientes alimentarios. Por lo tanto, se espera que la creciente necesidad de tecnologías con una menor huella ambiental impulse el crecimiento del mercado de ingredientes de sabor y fragancias fermentados durante el período de pronóstico.
Los actores clave del mercado utilizan la tecnología de fermentación de precisión para lanzar sabores y fragancias naturales. Por ejemplo, Insempra lanzó recientemente una fragancia de violeta y frambuesa desarrollada a través de la fermentación de precisión. Por lo tanto, se espera que el avance en la tecnología de fermentación, como la fermentación de precisión, cree oportunidades lucrativas para el mercado de ingredientes de sabor y fragancias fermentados durante el período de pronóstico.
Resumen del mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados en Asia Pacífico
En Asia Pacífico, la preferencia de los consumidores por los ingredientes naturales está creciendo significativamente. Muchos consumidores creen que los ingredientes naturales son más saludables, seguros y mejores para el medio ambiente que sus contrapartes sintéticas. La demanda de productos libres de ingredientes artificiales o procesados químicamente, incluidos sabores, fragancias, colorantes y edulcorantes sintéticos, está creciendo. La creciente preferencia de los consumidores por los ingredientes naturales en las industrias de alimentos y bebidas, cosméticos, cuidado personal, cuidado del hogar y productos de cuidado personal está impulsando la demanda de sabores y fragancias fermentadas.
Los países desarrollados y en desarrollo como Japón, China, Corea del Sur, Australia e India son testigos del crecimiento de la urbanización, junto con el aumento de la población de clase media, lo que ofrece varias oportunidades para los actores del mercado, ya que los consumidores están dispuestos a pagar precios más altos por productos de etiqueta limpia. La región informa que la mayor demanda de productos de origen natural y las crecientes preocupaciones por la sostenibilidad están aumentando la demanda de sabores y fragancias de base microbiana.
Además, la industria de la belleza en Asia Pacífico ha estado creciendo rápidamente, pero las preocupaciones sobre la sostenibilidad también han aumentado. La industria ha comenzado a prestar especial atención a estas preocupaciones, y muchas empresas han adoptado prácticas de abastecimiento y fabricación sostenibles para mejorar el rendimiento de sus productos y reducir su impacto ambiental. Al mismo tiempo, los consumidores exigen prácticas más sostenibles y las empresas responden proporcionando productos más ecológicos y promoviendo prácticas éticas. Se espera que estos factores impulsen el crecimiento del mercado en la región.
Ingresos y pronóstico del mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico hasta 2030 (millones de USD)
Segmentación del mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico
El mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico se clasifica por tipo, aplicación y país.
Según el tipo, el mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico se divide en afrutados, florales, amaderados, mezclas y otros. El segmento afrutado tuvo la mayor participación de mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico en 2022.
En términos de aplicación, el mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico se clasifica en alimentos y bebidas, productos de cuidado personal, cosméticos y otros. El segmento otros tuvo la mayor participación de mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico en 2022.
Por país, el mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico está segmentado en China, Japón, India, Australia, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico. El resto de Asia Pacífico dominó la participación de mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico en 2022.
Dohler GmbH, Takasago International Corp, Givaudan SA, BASF SE y Firmenich International SA son algunas de las empresas líderes que operan en el mercado de ingredientes de fragancias y sabores fermentados de Asia Pacífico.
Identical Market Reports with other Region/Countries